第一零三四章 酿造果酒
殷.红的酒液不断从树洞里往外流着，那粘.稠的带着香气的酒液，让站在边上的云逸觉得再也没有比这味道更好的酒了。 差不多用了一分钟，云逸才将这树上所有的猴儿酒都弄干净了，两个瓦罐足足五十多斤猴儿酒，让云逸对这收货很是满意。 收拾干净这里，云逸沿着向南方去的路向南而去，没用两个小时就找到了上下山的那条山道。 “副院长，你没事吧？” 刚从树林子里钻出来，一群正在向着这边张望的女学生们当即急急忙忙跑了过来。 不等云逸说没事，一群女孩子忽然大呼小叫的嚷嚷了起来。 “副院长，你怎么了，哪里受了伤了！” “天啊，副院长满头满脸都是血迹，该不是被猴子围攻抓伤了吧！” 一群女孩子着急的围着云逸叽叽喳喳的，小.脸上满是关切的神情。 “血迹？” 云逸顿时疑惑的在脑袋上摸了一下，却是感觉到了脑袋上黏糊糊的，还有红色的东西。 “哦，这不是血迹，这是、、猴子们用红色的浆果扔在我身上弄得！” 本来云逸想告诉她们，说这是猴儿酒喷溅在身上的，只是一想起来书院里那几位大师们，他当即改了口。 相互问候过了后，云逸见一群学生们背包里早就装满了野果子，当即便带着班里的学生向山下走去。 沿途上，下山的学生并不止云逸这一群，现在是下午时分，书院里的老师们都开始带着学生下山了。 上山费劲下山快，不到下午三.点多云逸带着学生们就下了山，而后这些学生们将各自采摘的野果子全国送到了青山酒坊里。 学生们采摘的野果子，按照种类的不同，价格在一斤两元钱到十元钱左右，大部分学生今天一天的收入都在一百元左右；虽然不怎么多，可是这也算是第一次勤工俭学的实习。 云逸带着的学生门将野果子送到了酒坊后，一个个就兴奋的下了山，而云逸则是和兄弟三个在酒坊里帮忙。 到了晚上五点多的时候，所有的学生都已经将野果子卖给了酒坊，一下午足足收了十多万斤之巨，在院子里堆得满满的到处都是。 幸好这都是云逸有先见之明，修建的这个果酒专门的院子地方很大，足够放得下所有的野果子和酿酒的工具，要不然还真让人发愁。 “靠，这些野果子一次送来的太多了，光是处理就得好几天，看来下次不能在这样让你们的学生集体出动，一次能有个玩吧来斤就挺多的了！” 一边忙活着，宋德川抹了一把额头上的汗对云逸道。 “说的也是，以前总是见山上的野果子分布的太稀疏，谁知道我忘了人多力量大这个事情！” 云逸挠挠脑袋，这事情他一开始也没有想得明白。 果子都堆在了院子里后，剩下的事情都是酒坊里请的酿酒师傅，还有宋德川这个当家人忙活了，云逸和陈玉强、孙佳斌几人在一边说了一会儿话后，见天色不早便各自回家了。 ................... 果酒酿造的很快，尤其是青山酒坊那里还有一个人工挖出来的温泉，正好可以利用这个温泉控制温度；将温泉的水引到酒坊里，利用温泉恒温的水让果汁汁.液保持着一个良好的温度，结果仅仅是用了一个星期，果酒的初发酵就完成了。 “二当家的，咱们的果酒酿造好了，现在能喝了，你要不要过来看看？” 中午刚吃过饭，正躺在太阳底下的云逸接到了宋德川的电话后，当即很高兴的他就向山上酒坊去了，而悟空和小白自然是紧跟其后。 上了山，沿着青云溪的一条支流边上的小路走了一会儿，云逸就到了用木质围墙围起来的酒坊，推开门进去后，当即就看到了半地下的酒窖里宋德川和孙佳斌、陈玉强站在门口说着话。 为了专门设置酿造果酒的地方，宋德川在这里挖了一个酒窖，深三米左右，宽十五米，长六十米。 酒窖向下深三米，地方部分则是用砖砌了一米五的地上部分，而后用大.腿粗的树木做了梁子，手臂粗细的树干做了檩子，上面简单的用五厘米厚的木板覆盖。 用木板做屋顶，而不是用水泥或者是其他东西做屋顶，这是为了让木板的透气、保湿的特点，可以让酒窖里的温度和湿度保持一个很完美的程度。 而足足有两千七百百立方米的有效容积，足以摆下上千个木桶，数十万斤的液体酒类。 “唔，这里的味道真不错，这就有一股果香味儿混合着酒精味，真是不错！” 早在没有进院子前，云逸就闻到了空气中沁人心脾的酒味儿，推开院门后，那空气中的酒味儿更浓，他在空气中闻了闻，便呵呵的对三人道。 “二当家的，咱们这一次酿造的果酒很不错，你过来尝一尝！” 三人冲着云逸打了一声招呼，便走下了酒窖。 跟在三人后面，云逸沿着木台阶下了酒窖，酒窖里木架子上摆放着一排排、一层层的原木色的木桶，圆.滚滚的桶身上上面有一个个原木塞。 而在木架子最下层，则是一个个圆柱形的陶罐，这主要是考虑到不同的风味，要用不同的容器才能酿造出来。 像是木桶酿造出来的，酒香里就多了一股单宁味；而用黑陶罐，或者是说酒坛子酿造出来的，则是多了一股子馥郁的味道，彼此都是各有风味儿。 兄弟四个人在，宋德川和孙佳斌这两个最小的自然是不能让老大和云逸动手，两个人合伙从架子上搬下来一桶酒，小心翼翼的放在地上，而后拔下来了桶身上的原木塞。 “嗬，这味道真是不错！” 一股香味儿顺着拧开的盖子飘了出来，让酒窖里空气中的香味儿更浓了，云逸四人禁不住在空气中嗅了嗅，顿时觉得沁人心脾。 “嗯，味道真不错！” 宋德川从酒桶里用提子打出来一杯酒，尝了一口后顿时赞叹道。 “靠，老三你真是一点儿没有将两个哥哥放在眼里，我们都还没喝，你小子倒是先开动了！” 云逸和陈玉强笑着训斥了宋德川一眼，两人上前尝了一下这青绿中带着一点儿白的酒液，顿时这酒液中的果香味还有甘冽的味道让两人是赞叹不已。 “吱吱吱吱！” 四个人正称赞着这酒好，早在一边着急不行的悟空吱吱叫着就窜上前去，学着云逸的样子用提子自己打了一提子酒，而后歪着伸着嘴巴去喝酒。 “靠，悟空这家伙怎么也是一个酒鬼？” 看着悟空这一副猴急的样子，宋德川顿时好笑的道。 “猴子本来就很爱喝酒，尤其是这果酒，不然猴子们就不会酿造猴儿酒了！” 云逸笑吟吟的道，看着悟空这家伙喝酒也不管，对于悟空的样子云逸早就习以为常了。 悟空喝酒的样子很有趣，一直爪子用力的向上抓着提子握把向上提高着，而脑袋则是用力的向下伸着，带着点稍微尖的嘴巴贪婪的在提子上喝着这果酒。 喝完了一提子，悟空这家伙再次将提子往木桶里伸去，云逸见到后连忙拉住了悟空，这果酒虽然没有进行二次发酵，究竟浓度不过是十度左右，可是依着悟空的体重，这一提子将近二两还是挺多的。 “吱吱吱！” 被云逸拉着的悟空不满的吱吱叫着，拖着被云逸扯着的胳膊用力蹦跳着挣扎，一只爪子里还拿着提子蹦跶着，看样子非得要再喝上一提子酒才行。 “靠，你小子不能再喝了！” 云逸板下脸严肃的训斥着悟空，这下子这家伙才老老实实的放下了提子，跟着云逸四人出了酒窖，可是脑袋仍然不住的往回看着，眼里满是渴望的神色。 因为这果酒不错，云逸拿回家了一点让父母品尝，之后便没有将这事情放在心上。 ................ 第二天早上，云逸起来后穿着短衫短裤就出了门锻炼，早就起来的小白自然是跟在后面。 出了门刚跑了两步，忽然云逸就觉得不对劲，仔细一想才发现没有看到悟空。 “悟空这小子哪去了？” 回到院子里后，云逸四下找了一下没有看到悟空，这让云逸心理疑惑不已；不过他也没有太担心，反正青云山村不可能有人会伤害悟空，便出去继续跑步去了。 回到家吃过饭后，云逸便去了书院，在书院里瞎逛游了一上午，快到放学的时候便悠哉又在的往家里走去。 “悟空回来了，在窝里睡觉呢！” 大丫正在往桌子上摆放着碗筷，看到云逸回来后对他说了一声，云逸应了一下去悟空窝里看了一下，果然这家伙正在窝里睡觉。 下午还是和上午一样，云逸吃过饭就去了书院。 在书院里四处看了一下，云逸正准备回家睡大觉的时候，忽然宋德川打来了电话： “二当家的，你快来看一下，咱们酒坊里酿造的果酒被偷了！” 〖