300.第300章 金镶玉[吃的不是吃货可以跳。
红榴伸出手去，将那竹蒸笼里的南瓜汤取了出来，只见分别成花苞，初开，盛放三型。 色泽却是微红，看上去就异常的香软，装在模具里，也是极为精巧的样子。 小心的切下一块，不由轻轻咦了一声，只见南瓜里面，却露出一点别的颜色。 抿进嘴里，入口是软糯香甜的南瓜膏，甜甜的南瓜香味外，又似乎多了些什么，鲜甜非常。 她冲素微点了点头，道；“无毒。” 素微看了一眼，挑了那初开的，红榴立即拿小刀切开，挑在碟子里端给素微。 除了南瓜的香味外，还有新竹的清新和松针的香气，入口还有一缕素微平时极为熟悉的花香味，那南瓜极为绵软香甜，但是一口咬下去，入口却是白菜的清脆，虽然白菜南瓜这种东西，平时是不入眼的，但是厨师界里也有一句话叫做：“诸rou还是猪rou香，百菜不如白菜好。”就是说不管再怎么挑剔华贵，这饭桌子上。 rou食还是以猪rou为主，素食还是以白菜为尊。 这和只选菜心的开水煮白菜不同，南瓜饼里面包的白菜，更挑剔一些。 是只选了里面菜心上的菜帮，仔细的切成细丝，用特意熬成的鱼汤熬煮过，然后将侵染了鱼rou香味的白菜丝晾干，白菜本身的味道加上鲫鱼的香味，一旦咬破了皮，那香气跟美味就跟打破瓶子的香水一样的xiele出来，充满了整个口腔。 素微嘴角微抿，脸上的神色虽淡，红榴二人却看出一种欢愉的气息从素微身上散了开，就听素微道；“不错。” 虽然说是不错，但是平时能得到素微这么一句不错的，也是少之又少了。 绿萱灵活的眼神落在桌子上，只觉得那南瓜饼，比起平时他见过的，也不过颜色鲜嫩一些，看上去格外水灵一些也没有什么大不了么 但是闻到空中淡淡的香气，心中却未免有些嫉妒今天试毒的是红榴不是自己了。 便又取了第二个。 第二个本来以为只是模子不一样，但是真正入了口，才知道里面的馅料也是大不一样的，花苞南瓜饼里面包的是用鱼汤煮过的白菜，初开荷花的南瓜饼里面却包的是萝卜，南瓜的软和萝卜的脆却完美的交织在了一起，随着轻轻咬开的时候，萝卜那特殊的香气顿时 萝卜又名小人参，有“熟食甘似芋，生吃脆如梨”之称，朱家是擅长做药膳的，这萝卜自然也是用的极多的reads;。 这南瓜饼里面的萝卜馅儿，如果单独拿出来，也是可以成菜的。 将萝卜切成薄片，薄若蝉翼，用盐微微腌制后让它变得柔软，牛rou上最嫩的部分剁成rou馅，调料用的姜蒜都是白蒹葭这次来特意给朱颜的，其他的蚝油各类都是用的极好的，加的蛋清也不是普通的鸡蛋，而是鸽子蛋的蛋清，更加清香一些。将作好的牛rou馅用萝卜皮包好，这菜有个名堂，叫做水晶牛rou卷。 将这水晶牛rou馅再用南瓜泥包进来，放进蒸笼里。一口下去，先是南瓜的香软，然后是萝卜的脆，最后才是牛rou的味道。 层层递进，就算是素微这么不喜欢吃荤的，也微微点了点头， 倒是让素微对第三个也生了趣味，看着红榴将那盛开的取了过来，眼睛微眨。 南瓜本身就带着甜味，荷花的花露更将那香甜味道强调出了几分，美妙的口感，浓郁的香气。 盛开的荷花模具端到素微面前，却忽然微微笑了一下，道；“倒是个机灵人。” 九公主孤芳自许，清冷高妙最爱的是荷花的露水，那芙蓉出水，雅自天成就是她一手捧起来的。 这第三个里面的馅儿，竟然是莲藕。 第一个是白菜，百菜不如白菜好，素微倒是觉得这些话果然是有些道理的。 第二个是萝卜，素有小人参之称，牛rou也是极鲜嫩的。 第三个竟然是莲藕，其实说是莲藕也不全对。 除了百菜不如白菜好之外，还有一句叫做诸rou还是猪rou香，这第三个里面，包的馅儿，便是用猪rou和莲藕，白菜做的狮子头reads;。 将莲藕剁成极碎的颗粒，上好的五花rou去皮剁成馅，然后将剁好的莲藕白菜萝卜和葱姜制成的水调成rou丸子。 砂锅里扑上白菜叶子隔开，然后将捏好的丸子放入，加水盖过rou丸子后，再用白菜叶子掩盖，等蒸好之后，再将这作好的莲藕狮子头充作馅捏紧南瓜饼里。 因为混杂了白菜，莲藕和萝卜，这道菜虽然有rou，但是却是清淡爽口，香滑软嫩。特别是莲藕清新的香气，在南瓜的香甜里，更好像一缕特殊的轻风，混杂着松竹的清新，在这夏日，轻柔的吹过少女的心田。 等红榴回过神，就看见送来的南瓜饼已经被素微各自吃了一个。 明明是三种不同的馅料，但是吃起来却觉得层层递进，忽然天成，送了六个来，素微竟然一口气吃了四个，一样一个，最后那个盛开的更是吃了两个。 就听素微道；“这东西叫做什么” 绿萱灵活的眼睛一转，道；“朱家的说，这叫南瓜饼。” 素微微微一怔，却又笑了，“南瓜饼，未免太普通了些。” 绿萱道；“那不如殿下给个配得上的。” 素微轻轻敲了敲桌子，眼睛落在桌子上自己吃剩的两个上，道；“瓜如金，馅似玉，便叫金镶玉吧。”又瞅了绿萱一眼，道；“还有两个，你们拿去分了吧。” 绿萱急忙吐了吐舌头，脸上顿时露出笑来，就算一向沉稳的红榴，尝过那味道后也不由露出点高兴的意思来。 朱守德正惴惴不安的守在外头，就看着绿萱笑盈盈的走了进来，“朱家大喜呢。” 他莫名其妙，不过绿萱既然这么说了，再怎么莫名其妙，也只能说到；“同喜同喜。” 就听绿萱笑道；“你们送上来的东西，殿下说”她看着朱守德一脸紧张，淘气的眨了眨眼睛，道；“殿下说不错，只可惜叫这名字太普通了些，日后就叫金镶玉吧。” ,