第二百二十六章 糯米饭和煎饼
“刺啦啦” 清晨空气最新鲜的时段，董建山的2号厨房里，响起了食物入锅的声音。【】墙上的排风机随之打开，于是巨大的嗡嗡噪音，便掩盖住了滚油沸腾的动静。油条的香气以2号厨房为中心，迅速地融进四周的空气，原本恬淡空灵的草香味，眨眼间被浓郁的油条味取代。小清新毫无还手之力地败给了人间烟火，这就是生活。 秦风坐在1号大厨房的灶台边，认真地盯着灶台上咕噜作响的大锅。 锅里头现在正煮着豆浆，王艳梅样子看似很高兴地拿着一个纱布网兜，从锅里往外捞豆浆渣。 “阿蜜小的时候，我就每天这样给她做豆浆喝。”她说道。 秦建国和秦风都很聪明地没吭声，因为一旦接话，王艳梅肯定就要说起苏糖的死鬼老爸，这样就毁气氛了。王艳梅自然也知道这是家里的禁忌话题之一，于是说到这里，便马上打住，拐了一个非常自然的弯：“不过以前我做豆浆都是自己手磨的，把黄豆放在一个塑料袋里，隔着袋子拿一块石头砸，每次就最多就能做出两三碗的分量，哪像现在，有豆浆机，这么方便，半个小时就能搅拌出一大锅来。” “以前哪能和现在比啊，我们年轻的时候，谁能想到什么电脑手机，那时候打个电话都是稀罕事。”秦建国这时开口了，跟着王艳梅一起忆苦思甜。 秦风听他们这么说着，不由笑了笑。别说是秦建国和王艳梅这一代人，就是他，一个正宗的85后，有时候也难免要感叹社会的发展速度。 但话又说回来，似乎东瓯市在04年05年之后，整体面貌就没有什么变化了，从这些年再往后十年，整个城市都在原地踏步，仿佛它的气运。在之前短短几年的飞速发展中，就被透支干净了。而如果非要说有什么变化，应该也就是大家用的手机变得越来越先进，宽带小区换成了光纤。纯粹是托全球信息技术发展的福。 除此之外，应该也就只有久高不下的房价物价，以及越拉越大的贫富差距了。 “油条来咯”王浩高声大喊，从小厨房端了一脸盆切好的碎油条进来，然后又对秦风道。“小老板，师父问你浇头要口味重点还是淡点的？” 秦风微笑道：“我要最合适的。” 王浩面露为难：“每个人口味都不一样啊，我怎么知道什么样是最合适的？” 秦风双手一摊：“是啊，你也知道每个人口味不一样，所以我怎么知道什么叫口味重什么叫口味淡？” 王浩愕然半天，匆匆跑回去小厨房问董建山。 半分钟后，董建山擦着手走过来，笑着对秦风道：“要不先盛几碗出来，咱们自己先尝尝吧。” 秦建国掀开蒸笼的盖子看了眼，道：“饭蒸熟了。” “那就开饭。早起饿到现在呢等我们吃完，客人也要来了。”秦风扭头看一眼时钟，这会儿都4点50，天色都大亮了。 拿出十个前几天刚买的不锈钢小碗，每个人盛了一碗糯米饭和豆浆。 东瓯市的糯米饭属于城市记忆，一小碗糯米，撒上碎油条，淋上热腾腾的浇头，再放点葱花，就是简单而营养的美味早餐。当然喜欢吃甜的人。也可以什么都不放，只撒一点白糖，配上甜豆浆或是咸豆浆，也能吃得非常满足。 通常来说。七成左右的东瓯市本地居民比较能接受的是“咸饭甜浆”的组合。而与此完全相当的“甜饭咸浆”，在许多人看来就是异端中的异端，属于放在中世纪欧洲就该拉去烧死的存在。随着时代变迁，对食物极有包容性的东瓯市民后来又开始慢慢接受辣味，并且极富创意地将其应用在糯米饭上，那个时候的东瓯市。在秦风看来也算是城市文化毁干净了。 糯米饭好坏的关键就在浇头，而浇头最考验厨师的手艺。 董建山不愧是能在阿庆楼混的大厨，虽然肯定不及秦风去年所见的厨师长郭师傅和做大菜的唐师傅，但区区浇头，还是难不住他的。 秦风飞快地吃完一碗，还有点意犹未尽。 王浩就直接得多，把碗里最后一颗米粒都吃到嘴里后，立马举着碗就喊：“再来一碗” 董建山呵呵笑道：“怎么样，味道还可以吧？” “好” “不错” 王艳梅和秦建国交口称赞，王艳梅又说：“待会儿我给阿蜜也带一碗回去。” 董建山被王艳梅一夸，笑得很是开心，道：“你这么说我就放心了，以后要是吃腻了糯米饭，我们早上做点面条粉干也可以，方便得很” 王艳梅拍拍秦建国：“你看，店里有个大师傅，生活质量都提高了” 秦建国笑了笑，心里开始提防被人挖墙脚第二次。 秦风还是控制住了口腹之欲，吃过一碗后，便不再多吃。他站起来，满足地摸了摸平坦的肚皮，想了想，忽然又问董建山道：“董师傅，我不是说要做煎饼吗？饼铛呢？” “哦……那个啊”董建山端起剩下的豆浆一饮而尽，然后擦擦嘴，对秦风道，“你跟我来。” 秦风跟在董建山身后，绕过烤串店长长的店门，到了西墙，只见天台的楼梯旁，多了一个极其醒目的违章建筑大概五六个平方的小房间。 秦风见到这屋子，心里第一反应就是“卧槽”。 “这不是把晚上临时包厢的位置给占了吗？”秦风皱起眉头问道。 董建山一怔：“你这里平时还搭包厢？” 秦风不吭声地点了点头，然后又摆摆手，沉声道：“算了，是我没想到这事，做了就做了吧，以后把包厢的位置再往边上挪一挪就是了。” “对嘛，挪一挪就好了”董建山很乐天地露出了笑脸，仿佛自己根本就没有干过坏事。 秦风到现在也算是弄明白了，为什么董建山好端端一个大厨，会被阿庆楼放在裁员名单来，想来肯定和他的做人方式有关系。 董建山走到屋子前，掏出钥匙把房门打开。 屋里没灯，秦风走进去看，见到了自己的那辆小推车和王艳梅的电动小三轮。 “院子里放不下了，只能另在再搭一个房间放停车场。”董建山解释道。 秦风点了点头，伸手管董建山要钥匙。 董建山笑着把钥匙交给秦风，秦风问道：“就这一把吧？” 董建山道：“还有一把，放在你舅舅那边。” 秦风淡淡道：“以后上班的时候要叫店长。” 董建山闻言，张嘴就想说“干嘛搞得这么认真”，可话到嘴边，忽然见到秦风面无表情的样子，不知怎么的心头一怕，又把话咽了回去，老老实实地答应道：“好。” 秦风微微一笑，“饼铛呢？” “哦……”董建山回过神，弯腰指着屋里的小推车道，“我们现在灶台不够用，我想最好就是把这辆车拿去改一改，桌面上挖个大洞就行，反正煎饼也都是带走吃的，用这辆车来做，反倒比在厨房里做更方便。”说完，就用期待的眼神看着秦风。 秦风站在原地考虑了一会儿，最终微微点了点头：“可以，我下去去改。” 董建山这才露出了笑容。未完待续。 ...