第二十九章 成功说服卢老太
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再说了,女孩子家抛头露面也不好。 “你也是,瑶丫头年纪轻不懂事,你也不懂事?怎么就不知道拦这些,跟着她瞎折腾!” 卢氏下意识的就想为江瑶辩解,余光却瞧见江瑶冲她使眼色摇头,接着就听她道。 “外婆,我这都还没做呢,您就说我不行,这可太让人伤心了。不过我知您是关心我们,怕我们胡来会浪费钱。” “您放心,我的手艺绝对一流,不会浪费半点豆腐的。而且兜子也不费什么钱,大不了我们自家人吃好了。” 江瑶又是撒娇,又是说窝心话,最后还做保证,终究是让卢老太允许她泡豆子,明天磨豆腐。 大抵是承载着大家期待的缘故,江瑶次日醒的很早。 看着昨日meimei们主动帮她,洗干净的石磨和其他工具,江瑶弯出了一个大大的笑,接着就将泡好的豆子洗了提出来磨豆腐。 陆陆续续的,卢氏和二妹三妹也醒过来,纷纷围过来帮忙。 在大家合力之下,当卢老太抱着小妹出房间的时候,泡的一大桶豆子已经磨完,经过处理后倒进了大锅里。 江瑶眼尖的瞧见卢老太,又看了眼锅里,刚好是适合喝豆浆的时候,她就笑盈盈的给卢老太和娘还有meimei们各盛了一碗豆浆。 就在她差点忘记给自己留豆浆的时候,二妹扯了扯她衣袖。 “大姐,你都没有豆浆。” “嘿!我忘了!”江瑶后之后觉得笑了一声,干脆盛了一小盆出来,要是谁不够喝,还可以再添。 看向一旁还在望着她的江玉,江瑶忽然觉得,有家人惦记真好。 她一定要靠自己在现代学的各种本事,带领家人走向更好的生活! 有之前的经验在,江瑶现在点豆腐几乎是一点即成,卤水不会加多,更不会太少。 在豆腐初形成豆花之时,她先盛出一大碗,余光扫见卢老太眼底有些疑惑,她便扭过头去解释。 “外婆,我这先盛出的一碗叫豆花,吃起来特别嫩,很适合蘸佐料吃,过会儿我就给你们配佐料,你们可以先尝尝试试。” “其他的我会把它压成老点的豆腐,用来做豆腐盒子跟臭豆腐。” 不知为何,听到江瑶有条不紊的解释,手下动作也一刻没停,卢老太心中的怀疑弱去不少。 但,若想真正说服她,还需得尝过江瑶的手艺才行。 臭豆腐之前就腌得有,为了让大家尽早吃上饭,江瑶最终还是决定中午再做豆腐盒子和臭豆腐。 早上大家就吃豆花下饭。 江瑶一边往蘸水里加葱花,一边默默感叹。 自家外婆还是挺勤快的,院子里就种着小葱,这样一来,炒菜或者煮面要用就很方便。 看着嫩得被筷子一戳,就会抖上几抖的豆花,卢老太还是头一次见到,之前街上的豆腐都不如这个诱人。 在江瑶的示范下,她夹了一大块。 不过她没有一开始就蘸蘸水,她想尝尝纯豆花的滋味。 豆花入口,卢老太就冲江瑶竖了个大拇指,“香!嫩!滑!” 没想到这小丫头还是有点本事的。 “外婆,您再试试蘸着吃,也很不错的。”江瑶笑着推荐。 考虑到有老人和小孩,她没有把蘸水调的很咸,应该是恰到好处的。 卢老太已然被豆花惊艳,一听江瑶说,就迫不及待地又夹了一块,蘸着吃。 “啧,这样也好吃,瑶丫头,你这手艺是真不错!比卢氏都好得多!” “那还是娘教的好。” 吃过早上的豆花,卢老太就颇为期待臭豆腐和豆腐盒子,至少早饭已经证明,江瑶的确是有些手艺在身上的。 知道大家都等着吃好吃的,江瑶去镇子上买rou回来,算着时间点差不多,就进厨房着手做午饭。 许是顾及面子,江老太太厨房看江瑶时,还故意把小妹江心也带上。 见江瑶笑眯眯地看过来,她略有点心虚地解释,“你小妹说想看你做吃食,我就带她过来了。” “好。”江瑶没有拆穿,低头认真做豆腐盒子。 她先是剁rou馅,然后将香菇等配菜切成丁,接着又加入葱花和其他佐料调rou馅。 做完这些,她就开始掏豆腐。 眼看她把好好的豆腐,都掏成空心的,而且看样子那些逃出来的都会被扔掉。卢老太实在忍不住,很是不满的开口。
“瑶丫头,你娘跟我说过你会赚钱,可你也不能这么浪费粮食。你知不知道黄豆又要晒又要打,才能脱粒,之后还得捡那掉进缝里的,多不容易,你就这么丢了……” “外婆,之前我就说过,不会浪费一点点豆腐的。您瞧好就是,我要是把这些丢了,你就三天不让我吃饭!” 听着江瑶信誓旦旦的保证,卢老太这才勉强闭嘴,安心在旁边看。 只见江瑶把rou馅,填进一个个空心豆腐块里之后。 就转过身去,把那些掏出来的豆腐捏成碎,然后加入剩下的rou馅,又倒了些面粉和水进去。 看样子像是要做饼。 这下卢老太没话说了,瑶丫头是真的没浪费。 她带着小妹一直在厨房,守到江瑶拿出臭豆腐的那一刻。 大抵是老了受不得刺激,卢老太一闻到味儿,就抱着江心退开老远,要不是她现在力气不如从前。 刚刚肯定就一手抱江心,一手捂鼻子了。 早已见惯,很多人受不了臭豆腐的味道,江瑶没多在意,继续炸臭豆腐。 后面上菜的时候,考虑到卢老太的感受,江瑶并没有把臭豆腐端上桌,只告诉大家,要是想吃就去厨房夹。 卢老太自然是不想吃的那一个,她双眼冒光的夹了一块豆腐盒子,吹了吹,就喂进嘴里。 一直到夹下一块的空档,她才有时间说话。 “瑶丫头,你这手艺我算是信了,去街上摆摊,肯定不愁没人买。” “多谢外婆夸奖,我打算明天再去,要辛苦外婆在家里照顾meimei们了。” “不妨事,反正我在家里事情也不多,你尽管去忙。”说罢,卢老太又吃了一块豆腐盒子。 一顿饭吃得其乐融融,只是到最后,卢老太也还是没尝试臭豆腐。 江瑶跟meimei们收拾完锅碗,就打算去不远处的秋山脚下等着。 如果她没猜错,魏承烨应该是经常来秋山打猎的。 在这里肯定能遇到他!