第七章 爆火

    2004年的时候，西祠胡同还是中国最大的社区论坛网站之一，在大本营金陵的影响力尤胜。很多金陵的初代网民每天早上打开电脑的第一件事情，就是去西祠胡同上查看各种新闻和有用的信息，美其名曰逛胡同。

    8月上旬的某一天，人气最高的论坛之一——E美食分论坛上，论坛版主兼资深吃货的某大学讲师置顶了自己探店的一个帖子：全金陵最摆的烤羊rou串，不接受反驳。里面不仅有对牛牛牛烧烤店烤羊rou串口味的夸赞，还配了不少菜品和环境的图片，并且强烈推荐各位吃货去光顾，直言：“自此金陵烤羊rou串排名之争可以休矣，想吃烤羊rou串了就去牛牛牛烧烤店。”

    嚣张的标题、引人入胜的图片、断然肯定的内容立马引爆了整个论坛，各位资深吃货纷纷发表自己的看法。去过的呢，都说版主大人英明神武，这确实是金陵烧烤届的天花板，去了还想去。没去过的，则表示怀疑，都纷纷推荐自己常去的烧烤店，还明里暗里的讽刺版主是不是收红包了才对牛牛牛烧烤店如此力挺？伴随着争议，随着网友的争吵，帖子慢慢被顶到了论坛首页的热点话题榜上，从而被更多的金陵人所看到所听说。

    结果，当天晚上，烧烤店还没开门，店门前的小路上就停满了车辆，闻讯而来的吃货们把小店门口围的那叫一个水泄不通。吕逸见到这场面吓了一跳，以为小店生意太好，附近有竞争对手眼红派人来捣乱。当问清楚所有人都是来吃烧烤的后，才吁的松了口气。

    刚一开门，所有人就一拥而入，把小店挤的满满当当，就这还有人没占到位置在外面小凳子上坐着排队等待。成功抢到位置的人得意洋洋，纷纷大喊：“老板，所有菜都上一份，每个人先来10个羊rou串，再搞点啤酒饮料来，快滴个。”

    于是，吕逸他们几个苦B了，5点开门后就忙得不停，片刻得不到休息。一波又一波的人群汹涌而来。刚刚过了8点，所有食材就被一扫而空，不得不在众人的抱怨声中宣布售罄，提前下班。

    第二天的情形跟前一天如出一辙。吕逸百思不得其解，等忙完所有菜品，送了一个看起来面善很好说话的同龄人一瓶饮料，打听：“哥们，问个事。你们这是怎么一回事，怎么突然聚了这么多人到我店里？”

    小伙子还诧异了一下：“老板，你不知道吗？不是你找版主做的宣传吗？”

    吕逸：“什么版主？什么宣传？我什么没做啊。”

    小伙子：“哦，这样啊。是西祠E美食论坛的版主推荐的，还说你们店是整个金陵的No1。我们都是看到他的帖子慕名而来的。”

    吕逸听到原因后道声谢，然后一脸懵懂的离开了，准备晚上回宿舍上网看看到底是怎么一回事？”

    等晚上营业结束，考虑最近火爆的销售，吕逸给经销商打电话，继续增加采购量，大概每天需要羊rou200斤，鸡50只，其他食材种种也大幅增加了需求。又在橱窗上贴上各招帮厨和洗碗工一名的纸条，并且让杨悦回去找两名愿意勤工俭学的同学，才满身疲惫的回到了宿舍。

    先去水房冲了一把冷水澡，神清气爽的坐在电脑前面，再泡了杯茶，点上香烟，吕逸打开了西祠胡同的网页，慢慢浏览起来。

    上辈子吕逸也是混过西祠的达人，后来工作后为了生活忙着忙那，才没有时间上网去逛论坛的。仔细回忆了半天，登陆上了以前用过的账号，又略显生疏的点进了E美食论坛版块。先点开了置顶，查看了下版主的帖子，看清楚内容，并且瞧了瞧下方网友的各种评论。然后吕逸开了一个新帖，标题是：版主推荐——金陵最摆的牛牛牛烧烤店老板来也。帖子里写道：“我是牛牛牛烧烤店的老板。感谢版主大人的推荐，也感谢各位网友的光临和认可。为了感谢大家的支持，本店决定赞助本月底本论坛的线下聚会活动，详情请版主大人联系我，企鹅号：漆漆扒扒扒扒漆漆。”

    作为重生人士，吕逸深知宣传的重要性。不提我党了，就看后世营销爆红的某美优品某罐茶等等，宣传对销售的推动作用无疑是巨大的。吕逸决定以后不止赞助这个E美食论坛的各种活动，也要联系其他热门论坛的版主，积极参与他们举办的各项活动。有机会的话，电视报纸互联网的各种宣传手段都得安排上，毕竟这年头酒香也怕巷子深啊！

    过了一会儿，吕逸的qq上传来咚咚咚的声音，一个新好友请求验证，写着：E美食论坛版主。

    吕逸通过后，打字道：“我是牛牛牛烧烤店的老板，姓吕，叫吕逸，你可以叫我小逸。首先，感谢版主大人的宣传，小店不胜荣幸；另外，就是论坛上我说的赞助的事。小店可以赞助论坛这次的线下聚会活动，不过因为小店面积不大，接待能力不足，人数的话最好是30人以内。”

    版主大人感谢了吕逸的赞助，约定本月最后一天做为活动举行的时间，等报名人数确定以后再和吕逸商量具体事宜。

    宣传的威力加上老客的口口相传，烧烤店的生意持续火爆着。月底的时候，每天的采购量已经达到了羊rou300斤，鸡70只的地步。到了这个时候，因为营业面积和人手的限制，烧烤店的经营也开始进入了瓶颈期，每天的利润稳定在了1万元左右。

    论坛活动的前一天，营业结束以后，吕逸把所有人留了下来，开了个小会。

    目前小店人手如下：

    主厨：吕逸

    实习厨师：小胖

    帮厨：2人

    收银：勇哥

    洗碗：沈阿姨加一位新招的王阿姨

    服务员：杨悦带着2个勤工俭学的同学

    大家坐在并在一起的两张桌上，吕逸站在桌头，开始讲话：“首先，小店开业以来一切顺利，要感谢大家对我的支持和帮助。我知道大家的工作很辛苦，每天都很累，但是正是由于大家的努力，我们小店顺利度过了开始的起步阶段。下一步，我准备租一两套房子，解决大家的住宿需求，让大家不用那么晚还要到处奔波。并且，从下月开始，我决定店里每周休息一天，让大家充分休息和放松，时间就定在每周的星期一。未来，我们还会成立正式的公司，签订正规的劳动合同并缴纳五险一金，让大家心无旁骛的为店里服务。希望大家以后更加努力工作，做好服务，把小店经营的更好。另外，等会每人找勇哥领500块钱红包，庆祝小店开张大吉。谢谢大家。”

    听完吕逸的讲话，所有人都满脸笑容的鼓起掌来，为了老板的大方体贴，也为了老板许下的美好前景。