第141章 这就是疯人院难度
“给你们的任务就是制作出地球上从未有过的料理。”薙切真凪露出了一个足以忽视她年龄的漂亮笑容。“怎么样?是不是很简单?” ‘简单你个大头鬼。’白玉心里悱恻道。‘这都不是专家难度,这就是妥妥的疯人院难度。’ “那么,既然算是比试,能不能让我和白玉君来一次食戟呢?”才波朝阳微微屈身,单手放在胸前说道。“毕竟我们两个都是从远月出来了,而且不赌上些东西也没什么意思不是吗?” 白玉斜眼看着才波朝阳,这家伙就是没憋好屁,一幅臭不要脸的样子,等他以后回到薙切家之后白玉已经计划好了怎么好好收拾收拾他了。 “哦?听起来挺有意思的。”薙切真凪身体微微前倾。“说出来听听。” “你说吧,要是我觉得也没什么大问题就行。”白玉也说道。“只要不超出我的底线就行。” 开玩笑,白玉又没说他的底线有多高,他的底线可能比很多人的上线都高。 “其实也不堵什么,要是我赢得了话白玉君以后在我需要的时候帮我打一场比赛怎么样?”才波朝阳靠了过来。“不是让你加入我们,就是帮个忙,当然了,赢了输了都没事。” “那我赢了呢?”白玉反问道,他觉得既然不是加入深夜料理人,帮着打个比赛倒是没什么,反正他也不一定好好打。“你要压上什么筹码?” “嗯……没想好。”才波朝阳问道。“要不然我输了我帮你打比赛?” “得了吧,你能帮我打个球的比赛?”白玉没好气的说道。“这样好了,要是我赢了你就脱离那个深夜料理界,来到我的阵营怎么样?” “不用多说,如果你能赢得了我自然心甘情愿的追随你。”才波朝阳摇了摇头。“这甚至不算是条件。” “你就只说你同不同意就好了。” “我当然同意。” “那么好了,赌注成立。”薙切真凪一拍手。“即然这样,我来做见证人你们两个没什么意见吧。” “当然可以。” “荣幸至极。” 接下来薙切真凪便让他们思考自己要做的料理,而不限制事件与食材。白玉和才波朝阳都开始了思考,很显然这个问题就难的令人发指,活了十多年白玉也没吃出不属于地球的料理,或许他家老爷子可以做到,但那种料理怎么可能轻易制作出来。 才波朝阳也是眉头紧锁,不仅是白玉,他也十分头疼,但他还是先了白玉一步写下食材。既然时间不重要,白玉也丝毫不急,再又思考了一阵儿之后才写下自己需要的所有东西,而这个时候的才波朝阳已经开始他的料理了。 用地球的食材做出不属于地球的料理,现在的白玉认为如果没有异能力或者幸平创真那种BUG一样的才波血脉的话是基本没办法做到的,他在等待的时候准备看看才波朝阳想要怎么做,而薙切真凪也是单手拄着下巴,但显然没有那么高的兴致,她可是几乎尝遍了世界的美食(她自认为),吃遍了山珍海味的她自然也没有那么期待。 才波朝阳将几条甘梦鱼放入烧开的水中炖煮,当白玉认出鱼的时候就已经知道了他大致是要制做马来西亚的拉面了。 叻沙拉面虽然名头响的很,但白玉基本上没有去过那边,唯二吃过的叻沙拉面就是比较有代表性的亚参叻沙和娘惹叻沙,还都不是正宗的本土料理,而是其它国家的厨师改变过做法的。 亚参叻沙中的“Asam”在马来文中意味“酸”,因此相较于咖喱叻沙,亚参叻沙的味道较酸也较辣。汤底主要是由淡水鱼所熬制,多以甘榜鱼(IkanKampung)为主,对于这中nongnong酸辣的拉面白玉并不是特别喜欢,虽然很美味但却绝对不想多吃。 不过另一款娘惹叻沙白玉还是很喜欢的,娘惹叻沙的典故“娘惹(Nyonya)”是一个族群的总称,始于明朝之后。随着郑和下西洋的众多随从,很多在南洋一带生活下来,和当地的男女通婚,生下的孩子,女孩就叫“娘惹”,男孩就叫“峇峇” 到了21世纪娘惹就成了他们的泛指。娘惹在延续中华民族古老传统文化的基础上,又加入了很多马来等地的文化特色,形成了独特的娘惹文化。如娘惹马来语、娘惹服饰、娘惹珠绣、娘惹餐具、娘惹菜肴等。 按照这个说法娘惹文化还是中华文化的一个分支,虽然差距很大但白玉还是很喜欢娘惹拉面里nongnong的各种香料酱汁,使用40多种不同的酱料混合,常用的香料有蓝姜、黄姜、香茅、洋葱、班兰叶、亚参、酸柑、参巴辣椒、椰浆、玉桂、石栗等等,带出各种截然不同的口味,令人回味无穷。 解下来才波朝阳则是把水加入红辣椒并将其搅拌成十分细腻的样子,然后再把红蒜头、蒜头、南姜、黄姜以及香茅打碎,在切这些配料的时候,才波朝阳就使用了两把不同的刀具,而白玉也能感受到上面有一些微弱的气息,虽然不是什么特别强大的异能力但通过两种不同的手法并将其结合那绝对是非常恐怖的。 在十分钟后才波朝阳将已经煮好的鱼取出并且沥干,接下来他则是单拿双刀中特别小的一把刀,那把刀的形状白玉还是第一次见,刀刃的形状也十分与众不同,要说这是军用武器白玉都相信。 接下来才波朝阳对这把刀的使用才是真的让白玉吃惊,只见他用那把刀快速的在鱼的身上划了几下,那些鱼rou便以十分公正的形状从骨头上脱离,几乎没有任何停顿让白玉以为自己是不是眼花了,虽然早就知道这个世界相当不靠谱,但是这种非人的绝技见到多少次都会依然震惊。 “这【剔骨刀】的能力还是我以前赢下的一位料理人,不得不说还真是好用。”才波朝阳看白玉的食材还没到便边做边说道。“不得不说,这个能力处理rou类还真是方便。” “看得出来。”白玉点了点头。“能看出来你对这个能力很是熟悉,看起来没少用吧。” “还好吧,虽然现在的我还达不到和原本的使用者原本甚至更强的力量,但是一般的料理人可轮不到我用这招。”才波朝阳说道。“说实话从得到之后我一共也用过几次,我才你也知道我的能力,根本不需要去刻意锻炼,我们这种天才就应该这样。” “你要夸自己别带上我。”白玉看着他身上泛起的灰色光芒撇了撇嘴,这家伙的能力虽然强大但白玉并不羡慕,至少到现在为止他还没有锻炼到能够不需要锻炼便能直接完美复制的地步。“虽然我承认你很天才,但是我不喜欢别人这么叫我,咱们两个按照道理来说都只是模仿者,赝品,所以还是别这么叫我了。” “随你的便,看来你也应该开始了。”才波朝阳不想和白玉探讨这个话题,别人的评价其实他也不怎么在乎,不过他看到白玉的食材也被送过来了便低下头接着安心制作料理。 在取完鱼rou之后他又换上了另一把刀,是以把比较大的刀具,才波朝阳用它将所有鱼骨头都切成了小段儿,接下来则是将鱼骨、辣椒糊以及他之前处理过的红蒜头、蒜头等食材加入之前煮鱼的汤中。 加入了辣椒糊以及各种食材的汤瞬间变得红了起来,还散发出了阵阵辣味,或许是考虑到了神之舌,才波朝阳似乎没有选用那种十分过分的辣椒,而是将辣度进行了平衡和考量,但那锅汤水中依然散发出阵阵辣味。 而之后他则又再其中加入了指天椒和火炬姜花两种食材,白玉收回刚刚的话,指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天,rou厚、色泽鲜红,辣味十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”。 火炬姜花,又名瓷玫瑰,菲律宾蜡花,姜科茴香砂仁属多年生大型草本植物,原产于东南亚的印度尼西亚、马来西亚、泰国南部等热带地区,中国广东、福建、台湾、云南等地有引种栽培。 火炬姜花在原产地株高可达10米以上,因气候条件限制,中国栽培一般株高仅2-5米。此花花莛粗直,花瓣肥厚、重瓣,呈瓷质或蜡质;花色漂亮,花形优美;花朵宛如一朵火红的莲花;该花花朵若全部开放,有碗口大小,是一种极好的切花品种。该花种植一年后就可开花、采摘,盛花期5-10月,花期较长,可达1至两个月。同时,由于它的苞片革质肥厚,保水能力强,不易失水,因而保鲜时间长,在常规下可保持半月之久而不衰,又是一种新颖的高档切花。另外瓷玫瑰还可做大型盆栽供室内观赏。 加入这两种材料之后散发出的辣味更进一步,而且香味也被激发出来,整个屋子里面都弥漫着这种味道。站在薙切真凪身后的几位审查官都是狠狠地咽了一下口水,而薙切真凪则是没什么反应,只是眼睛微微眯了起来,似乎是有点儿受不了这种辣味。 下面则是放入了很多的叻沙叶以及黄梨果rou,叻沙叶是野生杂草的一种,属于香草类;制作娘惹叻沙时必用的一种材料,用它煮出来的叻沙有独特的香味。再炖煮一会儿之后则是加入亚参片和亚参膏。 亚参果又称酸豆、酸角、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,该属仅含酸角1种两个类型:甜型和酸型,而且树身十分高大,树干粗糙,枝叶扶疏,枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候,生长在年均气温18oC-24oC,年降雨量500-1200毫米的地区。 主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方。一种热带水果,本产于亚洲、北非,源自印度,中东国家与东南亚的泰国、印尼也是著名的生产国,也叫罗望子果,酸角果。 这种食材他们都能弄到白玉也是十分佩服,这种果子他也没有吃过,只是看起来还挺好吃的。 加入了这些食材之后汤再次变色,这次的颜色则变得更加深了,看起来就一股nongnong的马来西亚风味。在这锅汤汁炖煮的同时,才波朝阳也开始准备同样很重要的拉面。 作为原装的日本人,才波朝阳直接就选择了日式拉面,虽然拉面起源于中国,但在中华这片广阔沃土上,许许多多的美食或多或少的掩盖了拉面的光芒,而在日本拉面则是十分重要。 拉面最早进入日本,是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街,中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫,对于面类美食自然也是必不可少的。深夜出摊的流动拉面摊,成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。 一个小小的摊位,一排圆圆的椅子,配上独特的汤汁一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧rou,几块腌制的竹笋,不论是在什么世界,什么地方拉面都治愈了无数人的心,因此拉面在日本的美食中自然也是榜上有名。 在日本的新横滨还设有一个“拉面博物馆”。馆内将日本拉面分为4种:横滨拉面,博多拉面,札幌拉面和喜多方拉面。横滨拉面为最出名。横滨拉面起源与横滨中华街,最接近中国拉面的风味。博多又名福冈,是北九州的大城市,其拉面因为是用猪骨熬成的浓白高汤佐味而出名;札幌是北海道的第一大城市,当地拉面一面汤浓郁,面条粗韧劲道而见长;喜多方拉面比较前面三类略为逊色。