第五十五章 豆腐脑的世纪争论
小丫头果儿跑到温室大棚来传话，江宁才和唐秋从里面钻出来，唐秋满脸通红，还忍不住横了一眼江宁。 “哈哈！医生来了？那我们回去吧！”说着，江宁就拉着小丫头回家。 回到家中，就看到黄芩正在给外公把脉。 “老人家，您这身体比我想象中要健康，活一百岁没问题！” 谁不喜欢听喜庆话呢？外公被他这么一说，乐不可支，嘴上却说道：“一百岁？那不成老妖怪了吗？使不得，使不得！” 实际上，外公一家因为服用过灵液，身体都有所改善。 而面对江宁，黄芩就显得有点拘束了。毕竟这可是传说中的人物，起码在他们响石镇是传说级别的。 千万身家，放在这个时代，简直不敢想象。 “黄芩医生？坐，不用客气。” 随后，两人聊起来。 期间黄芩也表达了自己对双河村的看法，以及开诊所将面临的困难，比如自己的资金不多，常规的药品他可能都备不齐，更别说一些常用的医疗器械。 他就是个普通的医生，出来工作还不到三年，家境也很一般，存款真的不多。 “这不是问题，需要多少，你开个口，我可以借给你，不要利息。” 直接赠送是不可能的，无亲无故的。 最大的困难被解决，黄芩也就不扭捏，爽快答应来双河村开诊所。 “正好，你诊所的位置和我外公开小卖部一个地方，以后还有个伴。”江宁笑道。 现在村里的老头、老太太都比较清闲，不用干农活。可以预见，等小卖部和诊所正式开业，肯定成为老人家的汇聚地。 黄芩没有久待，回去后立即辞职，然后做准备。 几天后，江宁外公的小卖部先一步开业，全村人都来光顾了。 盐、酱油、糖果、饼干、瓜子、搪瓷茶盘、暖水壶、毛巾、香皂、牙膏、线组、纽扣、鞭炮、电池…… 镇里供销社有的，这里几乎也有。 不得不说，朝里有人就是好办事。 村民们本身发了财，花钱也就大方起来。家里缺什么，就拿什么。一天下来的营业额，把江宁的外公笑歪了嘴。 不过也够忙的，要不是外婆和二舅帮忙，老头都得累趴。 “也就第一天挣钱，后面大家就理智了。”江宁给老爷子泼冷水。 外公杨献德又何尝不知道这个道理，稍微冷静下来。可即便如此，他也觉得开小卖部挺好的。 随着家里的田地都交给江宁等后代，他们两老有点无所事事，现在总算找到点事情忙碌。 其实，忙碌了一辈子的人，忽然清闲下来，不少人都不适应的。有些人，只有干活的时候才有精神，一旦清闲，反而无精打采。 又过了两天，黄芩的诊所也开业。 不出江宁所料，很快诊所就挤满了老头老太，不管有病没病，都往人家诊所一坐。而且这一坐就是两三个小时以上。 与其说是去看病，还不如说是找个吹牛闲聊的地方？ 当然，也确实有不少老人有这样那样的老毛病。 显而易见，随着小卖部和诊所的落户，确实极大地方便了村民们。 让人意外的是，隔壁村的病人也跑到双河村看病。如此一来，黄芩这家诊所的生意竟然还可以，有时候一个人居然忙不过来。 于是，他打算让自己meimei过来帮忙。 “一天挣的比你以前一个月都多？”黄芩的家人麻了。 现在才发现，医院、医馆、诊所这些地方，真是暴利呀！ 实际上，儿子要辞掉卫生所的工作，借钱去双河村开诊所，他们是不怎么赞成的。好好的铁饭碗，就这么丢了。 可如今，他们才知道当初的想法多可笑。 “我看，也就这几天会挣多一点，后面病人会少很多。”黄芩倒是很清醒，没有被眼前的景象迷惑了眼。 常客也就是那些老人，一时半会好不了，老毛病不致命，却最麻烦，很难根治。 他预测了一下，以后每月的收入不低于一百元。 这比他在卫生所好太多了。 那么，也就意味着他拿不到江宁的那份补贴。但无所谓了，人家之前承诺的补贴，只是个低保而已。 “既然这样，丫头你就去帮你哥吧！”反正留在家，也就是帮忙做做家务，干干农活而已。 黄芩的meimei本来还想说点什么，但看到自己老哥暗中打了个手势，立即点头。 那是一个月给她十块钱的意思。 小姑娘长这么大，都没有一点属于自己的私房钱。如今，有机会拿到钱，哪还有不乐意的？ 再说，留在家里帮忙干农活，她早就腻歪了。听说双河村富裕，她也想去见识、见识。 她去双河村，也就是帮忙打打杂，洗衣、做饭、打扫、递东西等等，像打针那样的活，没经过培训，黄芩也不敢让自己meimei乱来。 …… “小宁，进来喝碗豆腐脑。”一户村民对路过的江宁热情邀请。 江宁倒也不客气，最近他成了吃百家饭的一样，经常被村民喊去吃饭。 豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。 白嫩的水豆腐上，铺了一层红糖水。这是甜豆腐脑，南方人吃得比较多。 关于甜豆腐脑和咸豆腐脑的争论，一直到后世，依旧没有个结论，都视对方为异端。但要说异端，像川省等地，甚至还有麻辣味的，岂不是更加天地不容？ “婶子，够了，够了，吃不完。”江宁见又要给他盛满，连忙别过去。 妇女笑骂：“一个小伙子，吃这么点哪够？多吃点。” 江宁打量了这户村民家，电视机、电风扇都配备，跟城里的家庭没什么区别。不用很久，这些东西都将成为双河村每户人家的标配。 角落还摆着一玻璃钢蛇酒，里面的蛇跟睡着了一样，看得江宁起了一身鸡皮疙瘩，赶紧吃完豆腐脑，找个理由开溜。