第一八二章 系统玩的小把戏
一模一样的废物,看过一个之后,封燊就没打算看第二个。 重新回到地面,封燊去房间看了一下。 兰莛歘已经起了,三进里也没见着人,应该是上班了。 他坐着泡了一壶茶,才喝了两杯就去工厂找了杨琨。 “琨哥,你知道谁做木工手艺好?” “你找木工?要什么样的木工?” “想做一些家具,木料挺难得的。想做精美一些,我想找个会雕花的。手艺要好。” 杨琨想了一会,说:“那得找大师傅了。” 好的手艺人稀缺,大师傅不会轻易上门做活,也不缺活。 “这个我还真的不太清楚。我帮你打听一下……你急着要找人?” “也不是特别急……有消息就告诉我。” “行。” 封燊又问:“工厂里的活,做着还顺吧。” “也没什么阻滞。我想着,这两个月主要做调味料、调味酱。包子、河粉干之类的,也不能停下……到了七月,又该农忙了。” 封燊笑着说:“安排好了就行。到农忙了,该放假还是得放假。现在一个月能做两三个月的销售量,放几天假也不会耽搁事。” 最近他没有乱安排任务,工厂专心做固定产品,效率还是挺高的。 “我也是那么想的。除了包子之外,其它东西,都可以长时间保存。多做些存着就行。” 封燊想起一件事:“现在调味酱卖得怎么样了?” “挺不错。”杨琨咧嘴笑说。“最近不少农家乐来订货了。还有阳老板的订货量也多了许多。” 他顿了一下,又说:“对了,还有做火锅的,通过一个农家乐老板给我电话,说想要调料酱。问他哪里的又不肯说。我担心是跟阳老板打擂台的,就没答应。” 封燊点头说:“你做得对。我们的产能不大,没必要搂着太多客户。如果再有那样的,就推荐他们找颐博。” 颐博也是生产调味酱的。只不过那边出产的,味道要稍差一些。 封燊也不知道为什么会有差别。但就是有相当明显的差别。 闲着没事,封燊就又觉得无聊了。 人无聊起来就会烦闷。索性就在地板铺了一层帆布,从空间里拖了几头伊比利亚黑猪出来。 趁着有空闲,他打算先将猪个肢解了。 以后想吃了,也方便。 一开始,他还笨手笨脚的。不过很快他就很快找到了窍门。那么是一种很奇怪的感觉。 他确信那并非是自己有天分。但刀子所到之处好像就知道该怎么切。 第一头猪,用了将近半个小时,第二头就只用十分不到。第三头,更加是只用了,四分钟不到。 他是完全性肢解。 猪蹄、前后腿rou、肋排、腩rou、板油,以及各部分的肌rou……都一一分开了。 他不知道这速度是快了还是慢了。不过,三十六头猪,一天内应该能肢解完。 事实证明,他并没有自大。三十六头猪,不到三个小时时间,就变成了一堆堆rou块和骨头。 猪身上不同部分的rou,味道、口感都有差异的。封燊分门别类,全部重新收进了空间。 【哔哔】…… 系统又来抢戏了! 【任务‘加工伊比利亚黑猪’,要求完全加工三十六头伊比利亚黑猪;不同的部位,要以适当的方式进行加工……】 任务要求加工‘三十六头’伊比利亚黑猪。 封燊:我去…… 系统开始玩‘隐藏任务’这把戏了? 为毛那么说? 如果他只是肢解三十五只猪,哪怕是少肢解了一个猪头,这个任务大概都不会出来。 现在好了,任务来了,奖励不多,惩罚不狠。 系统任务,并不需要封燊决定接还是不接——一贯是默认他接——只能决定做还是不做。 这么个任务,做不做都没关系。 不过,封燊犹豫了。 突然蹦出一个简单的隐藏任务……系统这是打算‘不见兔子不撒鹰’? 封燊犹豫了一会:这可能是另外一个隐藏任务前提‘任务’。 还是做吧。 系统让‘以恰当的方式进行加工’。 封燊不确定怎么才是恰当的方式,而且是要全部加工。 只想了一会,他就将板油弄了出来。将猪皮刮下,肥rou切成两指厚的大块。 切了一堆,放大锅里熬油。 板油,出了熬油,他实在想不出还有什么更恰当的加工方式了。 用火熬猪油,是一件挺头疼的事。 ‘头疼’是字面意思。就是熬油会被熏得的头疼。 封燊记得小时候,他二爷爷说过:在熬油时,油气会带着火气,要是熏久了,人就会热气,然后容易头疼。 也不知那有没有科学依据,但封燊是确实有点头疼了。 ——三个大锅,全部熬着油,开来抽风机也没用。他只好躲到厨房之外,搅rou末。 大部分的瘦rou跟一部分五花腩,他打算用来做风肠,也就是风干的腊肠。 这个做起来比较简单,用灌肠机做起来有方便。 封燊很庆幸,内脏没有。不然那些东西做起来更加麻烦。 猪脚,卤了吧。 后腿……做火腿?用时太长了。不过,那大概是最恰当的加工方式。 猪皮,做皮冻还是做浮皮? ……做浮皮更简单,而且也好吃。 排骨,直接烤烧排。 骨头……要不,直接喂狗? 或者炸了磨粉,做狗饲料? 这个好,封燊暗暗给自己点了个赞。 安排一下,整个任务应该需要花上几天时间。但如果找人来帮忙,可以更快些——系统可没说必须他单独完成。 “在熬油啊?” 封燊正捞油渣,兰莛歘从门边探出脑袋,不敢进来。 他回头看,说:“嗯。你下班了?我这就做饭。” “我还不饿……油熬好了?” 要是还没熬好,她不敢进厨房。熬猪油,油烟最厉害了。 油烟对女孩子皮肤而言:侮辱性不强,但伤害极大。 “熬好了。”剩下的,晚上再熬,应该就能熬完了。 “那先换一身衣服,再来帮忙。” 封燊看她缩回了脑袋,就又专心将油装坛子里。 滚油,谁碰谁疼。 坛子口有一个铁皮漏斗,漏斗包裹着一块干净的细纱布。这简单过滤,就能得到橙黄透亮的猪油。 还在弄着,兰莛歘换了一身衣服进来:“熬了三锅油?怎么突然熬这么多。要送人么?” 兰莛歘挺奇怪:家里不一直都有好几种油,干嘛突然熬着么几大锅? 厨房里,荤油就有五六种。牛油、鸡油、猪油、羊油等。 素油也不少。纯油就有茶油、橄榄油、菜籽油、芝麻油、椰子油…… 混和油就更多了,最让人垂涎欲滴的是:封燊自己做的辣椒油,和鸡枞油。 封燊喜欢做菜,什么菜用什么油,挺讲究的。荤油,主要就是做素菜时用。做荤菜,从来都只用植物油。 所以他们家荤油用得比较少。 这三锅……一锅能装一百多斤油吧。 “都自家用。”封燊不紧不慢,一勺一勺往坛子里装。“放冰箱里,也不怕放坏了。” “这么多能吃几年了……” 封燊笑着所:“那么可不一定。” 不一定? “你打算开餐馆了……是要去仿古城?” “我自己不开,难道还不能请人开?” “……原来,熬油讲究技术的?” 封燊笑着说:“熬油怎么就没有技术了?这油,我放了不少配料。” “哦,怪不得闻着好像特别香呢。” 兰莛歘看他还忙着,就去下米做饭。有开了冰箱:“今晚要做什么菜啊?” “还有枸杞叶不?” “还有一小袋。” “那就洗了吧。今晚做个高汤煲枸杞叶……四季豆还有?” “有三小捆……择一捆够不?” ………… 吃过晚饭后,封燊继续熬油。 兰莛歘看着三口锅高高的,白花花猪油:“你这是买了多少?” 火已经点上了,封燊笑着说:“我跟人订的。” 数量含糊过去,毕竟他也没称。 “那要熬多久啊?”这么大一锅。 “今晚就能熬好。这里不用你,你先去洗澡,然后该做什么就做什么。这里有我就行。” 熬油只是第一步。 封燊第二天就叫来了杨琨帮忙,今天要做风肠。rou太多,人手剁太累。 两人分工,封燊负责碎rou,腌制。杨琨负灌rou。用的是人造肠衣。 为了让做出来的风肠味道更好,也更结实。封燊腌制时多搅拌了一阵。不仅能让腌制更彻底均匀,也能让rou粒之间更加紧密。 在灌rou时,又让杨琨放慢一些速度,让肠衣内rou更加紧密。 白天做风肠,晚上炸浮皮骨头,同时卤猪头rou跟猪脚。 最后,还花了两天时间腌制了猪后腿跟腩rou,前者做火腿,后者做熏rou。