第二百零六章 棒子的发酵鱼

    赶海：我能看到提示正文卷第二百零六章棒子的发酵鱼棒子的渔船只有两艘，正在捕捞鳐鱼。

    附近的鳐鱼不少，从海面就能看到稀稀拉拉的影子，全都是荷叶大小的。想来，这片海域的微生物不少，才会让那么多的鳐鱼汇集。

    时不时，还能看到鳐鱼“飞”出海面，在海面的上空翱翔了十多二十米远。

    鳐鱼具有一定食用价值，rou质细嫩，味鲜美，rou多骨少，一般适宜于红烧、焖、炸、烩等烹调方法。

    它们的价格比较亲民，有些地方甚至几块钱就能买到。

    当然了，鳐鱼其实品种也多，有些品种还是挺贵的。

    “华哥，要下网吗？”船员问道。

    这么一来，有可能会跟棒子起冲突。

    世界上一切的冲突，都来源于资源的争夺。在大海上，渔船之间的冲撞，往往都是鱼资源的抢夺。

    张耀华点头：“下网，但我们放深一点。”

    他看中的，自然不是这里的鳐鱼，而是位于更深的海货。

    通知了其他船，大家开始动起来，没太把棒子那两艘渔船放在眼里。

    面对棒子还需要怂？

    再说了，论人多势众，也是棒子怕他们才对。前不久，菲佣都沉了海，棒子要是挑衅，他们不介意送棒子下去喂鲨鱼。

    在这公海上，各国法律形同虚设，死几个人根本不算什么。

    不远处的两艘渔船上，棒子们自然也注意到那几艘中国渔船。吨位比他们的大，数量也多，所以不敢轻举妄动。

    当他们发现，中国的渔船投深网的时候，更是笑出声来。

    这些中国佬，会不会捕鱼？

    怕不是新手吧？

    不过这样也好，没有跟他们抢夺这里的鳐鱼。

    鳐鱼虽然价格不高，但在他们国家很受欢迎，甚至是他们全罗道的顶级食材。

    通常来说，鳐鱼在他们国家是用来做发酵鱼的。

    每个国家似乎都会有一两道难闻的菜，自己国家的人很喜欢，外国人难以接受。

    像中国的臭豆腐、小日子的纳豆、瑞典的鲱鱼罐头，南韩也有他们的“特色美食”，那就是用鳐鱼做的发酵鱼。

    我们知道，鳐鱼跟鲨鱼是近亲，没有肾脏和膀胱，所以只能通过皮肤来排毒，因此造成其表层有大量的尿酸，这也是主要的臭味来源。

    正是这种特性，全世界食用鳐鱼的方法大多都是趁着新鲜赶快吃，可以避免因为发酵而导致的大量臭味。

    然而，棒子却独行其道，非要把鳐鱼放到冷库里让其自然发酵，当鳐鱼开始发酵时，它皮肤里的尿素转化为氨，经过一个月的时间后，大量的“香味”就散发出来，才开始食用。

    而且是当这股味道达到顶峰时，棒子才把它拿出来了，切片，生吃。

    据说，现在为了迎合外国游客的口味，吃法上，他们做出了调整。

    通过辛辣的调料，比如辣椒、大蒜、泡菜，配合煮猪rou片和鳐鱼片一起吃，以此来掩盖浓烈的臭味。

    我们的臭豆腐是闻着臭，吃起来香。但棒子的发酵鳐鱼不一样，闻起来跟吃起来一个样，都是那么臭。

    于是乎，虽然是两个国家的渔船，但暂时相安无恙，互不侵犯，井水不犯河水。

    “大老远跑公海来捞鳐鱼，他们有病吧？”张耀华身边的伙计吐槽。

    “或许，这种鳐鱼在人家的国家很贵呢！”旁边有人猜测。

    否则，真的解释不清。

    “这算什么远？人家能跑到非洲去进口这种鱼。”朱伟光笑道。

    对棒子的一些事，他是有所耳闻的。

    每年，棒子都会从世界上大量进口鳐鱼。

    这有点像他们大量从我们山东进口大白菜做泡菜一样。

    “啊！运费能赚回来吗？”有人惊讶问道。

    “海运的费用不高，而且鳐鱼在南韩的价格其实还可以，一斤冷冻的进口价3美元左右。”朱伟光跟大家说道。

    折合人民币，差不多二十块钱一斤。

    这种价格，在他们南韩其实是比较便宜的，他们的物价高，一棵大白菜就能卖到几十元人民币。

    那些什么牛rou，更是高得离谱。

    所以，总有人说棒子的工资高，一两万人民币的收入在南韩很常见，却根本不了解他们那边的物价。

    他们连蔬菜水果都吃不起的样子，算哪门子的发达国家？

    前段时间，我们网上有博主拿西瓜喂猪，直接让很多棒子破大防。

    在南韩，香蕉、西瓜等都是高档水果，哪能随便挥霍？西瓜皮都要留着吃，更别说喂猪了。

    据说，他们朋友间拜访，上门带礼物不是带什么水果，而是送卫生纸。

    此时，棒子那边的渔船大收获，捞上来的全都是鳐鱼，把他们乐坏了。

    而张耀华这边，同样开始准备起网。

    “来了，来了，都准备好。”

    随着渔网出水，渔网内的海货终于跟大家见面。

    “卧槽！我没看错吧？”

    只见渔网内，全是海蟹，而且个头极大。

    “奇了，怪了，这是温带海域呀！怎么会有帝王蟹？”朱伟光也懵逼。

    帝王蟹他不陌生，吃过不少回了。

    帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。

    比如北太平洋，尤其是白令海峡一带，靠近南极也有很多，甚至有研究标明，已经到了泛滥，危害海洋环境的地步。

    主要是帝王蟹的繁殖能力过于惊人。据说，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。这么一看，那确实很可怕。

    因此，捕捞帝王蟹，可以说在一定程度上是拯救海洋生态平衡。

    “不会是因为小日子那啥排海，帝王蟹受不了，南移了吧？”

    “不好说！”

    实际上，在深海中，海水的温度都不高，有帝王蟹也不出奇。我们只是习惯性地认为，帝王蟹通常都是出现在高纬度海域而已。

    “管那么多干嘛？捞就完事了。”也有人表示。

    能赚钱就好，还追究什么原因？他们又不是科学家。

    不远处的棒子渔船，那些棒子也看到了这边的情况，一个个瞪大眼睛。

    “快，我们也捞。”

    “但我们没有带深网呀！”

    他们这次出来，主要就是冲着鳐鱼来的。