第115章 这才是神仙过的日子啊
我在大学食堂当大厨正文卷第115章这才是神仙过的日子啊“爽！真是太好吃了！” 一转眼的工夫，老头就风卷残云般地将餐盘里的饭和两个菜吃了个干干净净，他长出了一口气，舒服地靠在椅背上，一边摸了摸微微鼓起的肚子，一边眯着眼睛听着耳边传来的各种惊呼声： “好麻好辣！这尖椒鸡吃得我嘴巴里都没感觉了，不过真的好好吃啊！” “从今天开始，黄丫头烧豆腐就是我的最爱，真的太鲜，太嫩了！” “真是没见识啊，江师兄做的菜，每一道都是yyds！” “……” 听着这些学生大惊小怪的惊呼声和称赞声，老头嘴角一咧，忍不住微微一笑，这几十年来，自己做的菜不也是这么被人吹捧的吗？ 当时自己还很得意呢，觉得自己很了不起，做菜就更是卖力了，成天都在忙着钻研怎么做菜才更好吃，自己这么辛苦的目的，不就是为了得到更多人的夸奖，更多人的赞誉吗？ 可现在想想啊，服务了别人一辈子，还真不如被别人服务一次呢。 今天他才是真的舒服，不但吃到了好吃的饭菜，吃饱了还能摸着肚子养神，这样的日子，才是神仙过的日子啊！ 决定了，不回家了，就在这学校附近租一套房子住，天天跑到这食堂来吃饭，空闲了就去钓钓鱼，下下棋，这日子可不要太爽！ 打定了主意，老头也不坐了，赶紧起身离开了食堂，脚步匆匆地往学校外面走去。 这房子啊，得赶紧租下来，要不然等自家儿子知道了，那可就真的是错过了这个村就没这个店了！ …… 七食堂厨房里。 江渔正和陆舒武等人在配菜间里剥河虾，并不知道自己的食堂里又来了一位“蹭”吃的。 这些鲜活的河虾个头都挺大，要不是江渔提前打电话给赵老板，一般人都还买不到。 “老板，这些河虾又是给那个厌食症小孩准备的？” 陆舒武捞出一只河虾来，手脚麻利地将虾去壳，指上微微一用力便挤出了虾仁，将虾仁放在一边的盘子里后，他忍不住问道， “今天是打算做什么菜啊？” “嗯，他是钱塘人，不会吃辣，而且他现在的情况，能吃辣也不能吃，咱们食堂的菜偏辣，所以，我就只能另外给他做了。” 江渔一边忙活着手上的活儿，一边简单解释了一下，又说道， “今天还是做一道钱塘名菜，龙井虾仁。” “龙井虾仁？” 陆舒武眼睛一亮，连忙说道， “这道菜我吃过啊，虾中有茶香，茶中有虾鲜，清口开胃，回味无穷！ 老板，这菜不甜的，多做一点，一会儿大家都尝尝！” 江渔忍不住抬头瞥了他一眼，笑道：“什么大家都尝尝，是你想尝尝吧？” “不啊，老板，我也想尝的！” 正在切辣椒配菜的马国强一听，连忙抬头给陆舒武“正名”。 就连一向不怎么说话的何春晓和钱立伟也重重地点了点头，异口同声地说道： “我也想尝！” 江渔：“……” 你们这是要造反啊！ 他忍不住摇了摇头，无奈地说道，“行吧，那就勤快点，把这些虾都给剥了。” “好嘞！” 陆舒武赶紧应了一声，又喜滋滋地开始剥起了虾仁。 剥好了虾仁，江渔将它们清洗了好几遍，把虾仁洗得雪白后，才将它们放在篮子里。 等沥干水分后，他再将虾仁放入碗中，加入盐、味精和蛋清，用快子搅拌至有黏性时，再放入干淀粉拌和上浆。 随后，他又取来一个茶杯，取适量的龙井茶叶放入，再往茶杯中倒入80度的热水冲泡，放在一边待用。 江渔并不喝茶，自然是没有好茶叶的，这龙井茶是柳舒蓉昨天让自家丈夫从家里托人带过来的。 正宗龙井茶的产地本就在钱塘，身为本地有名的豪商巨贾，要拿到正宗上好的龙井茶，再简单不过了。 做完这些准备工作后，江渔便将虾仁和泡好的龙井茶一起拿到cao作间，便开始起锅。 先用油滑锅之后，江渔就下入了熟猪油，烧至四五成热后，将上了浆的虾仁放进去油炸，一边炸一边用快子划散，大约油炸了十多秒后，他便将虾仁全都捞了出来，倒在漏勺里沥掉多余的油。 紧接着，江渔将锅里多余的油盛出，只留少许底油，烧热后再放入油炸过的虾仁，并迅速将泡好的茶叶和茶汁一并倒进去。 翻炒均匀后，他再往锅中淋入适量绍酒去腥增香，最后加少许的盐和味精调味，翻炒几下后，江渔便关了火，倒出装盘。 一时间，整个厨房里茶香四溢，香气扑鼻。 陆舒武早在一旁候着了，见菜装了盘，赶紧凑了上来。 这道菜和湘菜、川菜重油重辣不同，整道菜清新软嫩，虾仁玉白、茶叶鲜嫩，色泽雅丽，看着就显得很清澹。 虾仁装了两盘，一盘是给伍文乐的，另一盘则是留给食堂众人吃的。 闻着这浓郁的茶香，陆舒武忍不住咽了咽口水，倒是没好意思开口说要尝尝，江渔见他这副样子，忍不住笑了笑说道： “再等一会儿，等小颜他们都忙完了，就可以吃了。” “哦，好的，那我去帮忙。” 陆舒武说着，转身就往售卖间跑去了。 为了能早点吃到这道新菜，他可真是付出了许多啊！ 看着陆舒武走了，江渔又重新转过身来，又做了一道鱼头炖豆腐。 两道菜做好后，他拿着来一个托盘，将龙井虾仁和鱼头炖豆腐放上去，又那碗打了两碗米饭，拿了快子和勺子，就端出了食堂。 食堂大厅里依然很热闹，学生们每一次来吃饭都跟第一次吃到这么美味的食物一样，一个个脸上都满是灿烂的笑容，一边大口大口地吃着饭菜，一边和同伴们大声说笑着。 顺带着的，还要点评一番江师兄做的菜。 那场面，喧闹又欢乐。 看到江渔端着一托盘热气腾腾、香气扑鼻的饭菜出来了，一些学生脸上浮现出了惊喜，大声招呼起来： “江师兄好啊！” “江师兄也亲自出来吃饭啦？” “江师兄，你端的是什么菜啊？闻起来还有茶香呢！” “江师兄，你这菜怎么跟我们吃的不一样？” “江师兄……” “……” 江渔也没想到这些学弟学妹们这么热情，实际上这里的人，绝大多数他都不认识，即便有几个眼熟的，也叫不出他们的名字。 他脸上带着尴尬而又不失礼貌的微笑，朝着这些学弟学妹们点了点头，也没多说什么，脚下不自觉地加快了速度，很快就来到柳舒蓉母子的面前。 将托盘上的饭菜都放下后，江渔才笑着说道： “这是龙井虾仁，我又多做了个鱼头炖豆腐，都是比较清澹的菜，阿姨，你尝尝吧。” “真是太麻烦江老板了，每次都还要你单独做菜。” 柳舒蓉脸上带着些歉意，回头看了儿子一眼，继续说道， “自从昨天乐乐愿意开口吃你做的宋嫂鱼羹后，精神似乎好了不少，今天早上又吃了好几个灌汤包，青菜瘦rou粥也喝了小半碗，比起以前来，真是要好太多了。 他好像真的只愿意吃你做的菜。 为了让乐乐尽早恢复，我，我们可能会在这边多待一阵子，这段时间就要辛苦江老板了。” 说着，她又朝着江渔鞠了一躬，以表达她的感激之情。 “哎，阿姨，用不着这样，用不着这样！” 江渔见状，赶紧往边上一侧，又连忙说道， “无非是多做几个菜罢了，没什么大不了的，再说了，我又不是白给你们吃的，这些菜可都是要收钱的。” 顿了顿，他又说道， “这龙井虾仁和鱼头炖豆腐，还是趁热吃的好，要是凉了可就腥了。 阿姨，那你们慢慢吃着，我得回去做菜了，食堂员工们都还没吃饭呢。” 说着，他跟柳舒蓉招呼了一声，就转过身，匆匆回了厨房。 他确实不怎么会处理这种场面，总觉得浑身都不自在，还是赶紧躲开比较好。 回到厨房以后，马国强和何春晓已经把食堂员工要吃的菜都给配好了，江渔也没多说什么，直接起锅烧油，开始做起了菜。 等几个小炒做好了，颜彤彤等人也已经歇下来了。 陆舒武一进来，就急吼吼地说道： “吃饭，吃饭！这个龙井虾仁不辣的，大家肯定不喜欢，一会儿留给我吃！” “咦！好浓郁的茶香味啊，这个菜我喜欢！” 马国强闭上眼睛深吸了一口气，一脸陶醉的样子， “大家都知道的，我什么都不爱，就爱喝茶，这道菜不就是专门给我做的吗？” “不就是虾仁吗？都被你们给吹上天了都！” 胡志海撇了撇嘴，拿起快子夹了一个虾仁放进嘴里一咬，整个人愣了一下，连忙咀嚼了几下咽了下去，这才一脸惊叹地说道， “握草！这这这，这虾仁外焦里嫩，一咬就爆汁啊，满嘴nongnong的茶香味，虽然没有辣味，但那口感简直绝了！ 好吃！太好吃了！” “是吗？” 钱立伟一直没说话，这时候也凑了过来， “真有这么好吃？我怎么就那么不信呢？” “不信你尝尝呗！” “尝尝就尝尝，我虽然对不辣的虾仁无感，但尝一个还是可以接受的。” “感觉怎么样？是不是外焦里嫩的？是不是一咬就爆汁？” “嘶！没爆汁啊，难道是我尝的这个虾仁没炸好？我再尝一个！” “尝出来没？” “咦？我再再尝一个！” “……” “不行，我再再再尝一个！” “我可去你的吧！我虽然不是人，但你小子是真的狗啊！” “……”