第一百四十五章谢师宴
火！火！火！ 这就是百味园开业后的场景，能容纳上几千人同时进餐的偌大餐厅，每天都是爆满的，早上中午都必须要排队才行。 “顾客您好，今天实在抱歉，鸡黄面确实没了，要不你还是去吃拉面吧，拉面是大师王国奎老先生研制的，味道保证让您满意。” “不行！”顾客很固执。 “先生对不起您了，是我们的错，准备不足，对不起！”一名穿着蓝色领班服的美女不住的低头道歉。 很多客人都看不下去了，“行了，你看人家这态度多好呀，你还为难人家小姑娘干啥呀！” “我······我们一家从省城赶来，就是为了吃一碗三十元的鸡黄面，你以为我们很富有吗？为了吃碗面，这一来一回我半月工资都没了，今天是元旦节日，领着老婆孩子天不亮就赶长途车了，然后又排了一个多小时的队，他们不能一句话就把我推了吧！”顾客神情沮丧地说道。 我的天，五千份鸡黄面的准备，还没到中午就卖没了！王春燕忍不住倒吸一口凉气，她有些不明白，现在的人怎么了，30元一碗的面条都敢吃。 抬手看了一下时间这才早上九点多点，王春燕叫过领班说道，“小兰，鸡黄面现在做还行吗？” 王春燕的声音有点大，引起了排队的那些人的注意，他们都竖起耳朵来听下文，陈兰看了一眼排队的人群，附在王春燕耳边小声说道，“做不了了，面点师傅们都要累瘫了，中午能做，不过只有两人值班，只能给宴席客人制作。” 鸡黄面能被普通大众接受这出乎所有人的意料，当初定价三十元一碗，只是为高端宴席准备的，并没有想过在早餐时间推出。 可能是物以稀为贵的原因吧，鸡黄面越是这般遮遮掩掩就越发引起人们尝一次鲜的欲望，越是用尝鲜的心态去品尝，也就越发的感觉鸡黄面是人间美味了，宣传的也就越来越离谱了，于是就成了人间没有，只能天上有的美食。 改革开放的初期，社会已经渐渐变得物欲横流了，这时期新湖市的人均工资只有三百元多一点，虽然人民并不富裕，但是人人都恨不得把家底露个遍，尤其百味园开在新湖市，要是别人问起你有没有去百味园吃过，你要说没有自己都会觉得脸发烫。 “小兰你数一下排队的有多少人，今天元旦，排队的我们每人赠送一碗大骨拉面。”王春燕说道。 “那拉面一碗才两块钱，你们也好意思说出口？”省城的客人还是有些不满的嘀咕道，“不还够路费呢。” 他身边的几名客人看不下去的说道，“行了，你知足吧，这里的大骨拉面虽然只卖两元钱，但是味道非常好，比鸡黄面差不了多少。” “客人，我们的大骨拉面其实很不简单的，是有十多位面点大师联合研制的，骨汤更是营养丰富.....我们的制作成本其实是高于两元的。”陈兰笑着说道。 “切！从南京到北京买的没有卖的精，你这话谁信呀！”省城客人有吐槽道。 “这哪来的混蛋呀，瞎说话，我们新湖市每一个人都知道他们的大骨拉面是赔钱的，真想知道你的心里黑暗面积有多大！” “对，赶紧让他滚蛋！” “混蛋！” “大骨拉面主要是面向学生的，每天可以卖出几万份，只要有学生证，来早的，每人还可以免费领取一根熬汤用的腿骨吸骨髓，吃不饱的还有免费的稀饭粥品吃，要说两元钱能赚钱打死我都不信。” “就是，全华夏最真材实料的数得上大骨拉面了，每天熬汤用的猪腿骨就有一千根，还有牛骨、鸡鸭架什么的，这些我们都可以看得到。” “就是你省城的跑我们新湖来诋毁百味园，真是吃了雄心豹子胆了。” 人群中有咒骂有解释的场面渐渐有了乱了起来，陈兰一边安抚人群情绪一边赶紧把省城的一家人拉走，走到兰州拉面摊点说道，“这里的拉面二十元一碗，大师傅王国奎是兰州拉面国宝级大师，我自己出钱请你们一家吃！”说完又笑着说道，“千万别拒绝，今天让你们受惊了，是我这个领班的失误，做的不好，还请你们原谅。” 省城客人嘴唇抖动了半天才说出话，“我懂了，你们百味园为什么这么火了，谢谢你们，我回到省城一定做你们百味园的推广员。”说完他抬起头看了看大厅正上方挂着的一个非常显眼的铜字大牌，上面写着，顾客就是上帝，一切以顾客满意为标准。 随着发布会的召开临近，世界各地记者云集新湖然后汇集在百味园，只要是来采访的记者以及他们的团队，都会收到一张百味园的免费就餐卡。 这些走南闯北见多识广的记者第一次走进百味园的时候还是被深深吸引了。感觉这不是一家餐厅而是一个四季初春的艺术园林，他们三五一伙，七八一群的游荡在五万多平方米的巨大餐厅中。 翠竹、鲜花、绿树、小桥、流水、游鱼，嫣然就是世外桃源，让他们流连忘返，他们除了晚上睡觉回去，其余时间几乎都泡在了这里。 闲来无事的记者们有了新题材，一段段优美的文字，细致的描述，不吝言辞的夸赞之语很快就出现在了全世界各地的新闻报刊上，百味园火了，不但是在华夏火了，就是在世界上也火了。 在这群外国人中有一个法国美食家名字叫吉尔·勒布雷，是米其林美食评定家，他是露丝的美食粉丝，听说露丝来了华夏，好奇的他也来到了这里，来之前他只是想见见露丝女士然后就离开的，可没想到他这一待就是一个多月。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，但是勒布雷在给发往美国的一片文章中点评说百味园是一家完全不一样的餐厅，他很难对这家餐厅做出评价。 百味园装修是他见过的最原生态的一家餐厅，环境清幽典雅，古色古香，到处都是华夏特有的古典元素。 在里面进餐好像是置身于大自然中一样，花草树木小溪游鱼，吃着口中的美食，听着舒缓的古典音乐，这是一种艺术的享受。 但是，整个餐厅规模实在是太大了，吃饭时间顾客爆满，整个餐厅这时候就变得特别得吵，虽然露丝女士每天都会强调，吃饭时候要轻言轻语，可是却没有什么效果，她也深深为华夏人吃饭时候喜欢大声喧哗这一点苦恼。 说实话很难想象一家餐厅在早餐时间会同时挤进上万人来同时进餐，他们大多都是冲着一碗价格非常便宜但是味道却非常好的面条来的。 我也花了不到25美分吃了一碗面，吃完我有些难以置信，其结果可能会打击到很多人，但是我必须要说实话这面条的味道绝对要比很多米其林餐厅昂贵的意大利面要好吃。 百味园也有非常舒适的就餐环境，在整个餐厅的中部，里面地装修充满了华夏古典韵味，楼台、亭阁、水榭、小桥流水、古色古香。 这里隔音措施做得非常好，外面的纷扰声这里是一点都听不到的，周边有出色的音响系统，可以播放客人喜欢的轻音乐，桌椅摆设据说是按照明朝大官设宴的形势摆置。 宽敞的超大的阁楼内，用四个长条桌围成了一个长方形，客人分坐在按照东南西北四个方向摆放的长条桌前，服务人员站在中间，每上一道菜都有服务员按人数分好，放入食客餐具中，餐具都是仿制的宋代官窑瓷器，古朴大方，天青圆润的色泽让人感觉舒适温馨。 中间空场颇大，客人要是有雅兴，可以让装扮成古装的华夏少女现场演奏一曲古典音乐，也可以欣赏飘逸的舞蹈，倾听美妙的歌唱，这里绝对是最可以代表华夏国饮食文化的地方，而且没有之一。 回归正题，说了这么多，最应说道的还是那精美的美食，这里是让你吃过后，会流连忘返的美食圣地，这里代表着华夏最高的餐饮水准。 在这里我知道了华夏不但有分餐制，而且已经有了几千年的历史了，有确切记载表明，华夏在几千年前的夏朝时期就已经出现了分餐制，分餐制并不是我们西方所特有的。 文章中还说，一直以来他都以为世界上最好的面是意大利面，可是吃过百味园的鸡黄面后他完全改观了，百味园的鸡黄面特点十足，鲜香中带有西红柿的酸甜，这一点非常适合西方人的口味，那弹性十足的面条吃在嘴中很Q，鲜美的面汤是用十几种珍贵材料熬制而成，再加上精致的配菜，可以毫不怀疑的说，这是世界上最好的面条，我敢说最好的面条在华夏，在百味园。 文章还介绍了百味园里面的厨师人人有绝活，王国奎是一个拉面大师，他可以把面条拉成头发丝一般粗细。 季有才是蟹黄包大师，他包出的蟹黄包，馅多皮薄、鲜香、汤到口中、不咸不淡、味道适中、汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。 吴成贵的汆丸子绝技，王德平的千丝豆腐，于平涛的水捞石斑鱼，金广进的佛跳墙，淮扬菜中的碧螺河虾仁、芙蓉球等等。 三星大厨露丝还是继续发挥着她超高的厨艺，她在这里发扬了西餐文化，来到华夏，来到百味园你完全可以吃到比纽约还要地道的西餐。 说起来有些难以置信的是，全美最有名的米其林三星大厨露丝并不是百味园总厨，而是陆萍，我有幸观看了她做菜的过程，并品尝了她亲手做的菜。 陆萍是一个很年轻的姑娘，她只有十八岁，她是几百年厨艺传承的继承者，她继承发扬了祖辈人的手艺。 她的一道白水煮rou，让我一个不吃肥rou的人差点吞掉舌头，我感觉不是吃的猪rou，而是吃的华夏特有的豆腐脑，又滑又嫩，搭配上一点点的胡椒与酸辣酱，这道菜可以说是完美。 一道华夏芹子，一道简单到极致的莲藕，却让我吃到了最美味的东西，百味园称陆萍是厨神，我觉得她是当之无愧的厨神。 美国的美食杂志几乎是原文刊登了勒布雷的文章，勒布雷在欧美等地有大量的吃货粉丝，文章刚一发表，就在欧美餐饮界引起了广泛的议论，很多行动快的人士已经登上了前往华夏的航班，为的只是品尝一次百味园美食。 暴涨的食客让百味园的菜品可以设置更加严苛的规定，大众区预先炒好的所有菜品，青菜类五分钟内卖不掉就必须下架，rou食类根据口味的特点也做了严格的规定。 百味园为了保证菜品做出了五个凡是，五个必须，五个统一，随着时间的推移百味园的菜品质量只有更好。 只有更好没有最好——百味园。