092 焖米饭、蒸鸡蛋
米饭，刘浩宇也弄过几次，同样是因为没有可口的菜肴，每次也都是随便的弄下就完事儿。 虽然仅仅是弄个几次，他焖米饭的家伙事儿可一样不少。 并没有让老王搞出来能够自动焖米饭的类似电饭煲那样的工具，他一直都觉得还是以前在家里吃的大锅焖米饭最香。电饭煲这样的工具倒是省时省力，可却会让稻米失去那股子香味儿。 其实刘浩宇觉得大锅焖米饭很好弄，也就是米、水、火、锅。以前在家里的时候，那都是天天的焖。只不过到了城市以后，没有那个地方烧土灶，也就只能用电饭煲了。 看到刘浩宇直接拉出来两口样式比较特殊的大锅，白发他们这帮人很是好奇。他们就觉得虽然在蓝源星上生活的时间不是很久，可是让他们对于烹饪这方面的认知有了翻天覆地的变化。 “用这个弄？”白发好奇的问道。 “是啊，人太多，恐怕一口锅焖的饭不够吃。要不，到时候你们商量一下，谁少吃点？”刘浩宇打趣儿的问道。 大家伙儿包括老王都齐齐摇头。开玩笑呢，有好吃的谁会少吃？不吃到撑得动弹不了那是不会罢休滴。 “老王去给我弄些我当初留下来的玉米秸秆，一会儿用这个煮饭，多抱一些，要不然不够烧。”刘浩宇一边洗米一边对老王说道。 大锅焖米饭这火可急不了，哪怕你水稍稍的大一点也没事，就怕火急了，那样的话米饭里就会有股焦糊味儿，相当的难吃。 “有什么我们能帮忙的么？”白发卷起衣袖跃跃欲试的问道。 “一会儿帮我把青菜洗了吧，晚上咱们弄点特殊的吃，要不然光有那么几个鸡蛋可不够你们吃的。”刘浩宇头也不抬的说道。 他觉得那些鸡的rou质现在应该也算可以，不过他可舍不得杀，还得留着它们下蛋呢。想弄点rou菜什么的也没法弄，就只好用农村的笨法子，简单的弄点蘸酱菜，配上大米饭，吃起来也很可口。 大家都没闲着，反正刘浩宇让他们干什么就干什么，这时候也没人管你是白发还是狂狼，反正只要刘浩宇的命令下达，说出了标准，全都动手。 洗了两遍米，没敢多洗，洗得次数太多，大米中的营养也会流失好多。将米放入锅中，添好了水，让老王在这边开始生火煮饭。 他也是好久都没有焖过这么多的米饭了，在煮饭的时候也一直都在留意锅中的水量。到底还是有一个锅里添得有点多，不过影响不是很大，顶多口感方面稍差一些。 “行了，老王，不用烧了，就这么焖着就行。”看到锅里的汤收得差不多了，刘浩宇对着还要添柴的老王说道。 灶堂里的余烬不仅仅能将锅里的米饭焖熟，还能在锅底里留下焦香四溢的锅巴。小时候那可是无上的美味，吃过晚饭，没事儿嚼一块儿。 本来就三十多枚鸡蛋，又被刘浩宇煮了一些，剩下得也不多。调好蛋液，分别装到五个碗里，这就开始上锅蒸。少点就少点吧，就是让大家尝个鲜。等以后这边发展起来了，想怎么吃都行。 “老板，这里边还加水和油？”过来跟着帮忙的陈小俊虚心的请教到。 “是啊，放了油和水，味道才会更好，要不然可蒸不出来可口的鸡蛋膏。这个也没有什么具体的要求，等以后咱们这边的鸡蛋多了，你再好好的练练手，到时候看看能不能蒸出来味道更好的。”刘浩宇点了点头说道。 他同样觉得这个没什么，而且自己蒸出来的鸡蛋膏也不是最美味的。只不过他们这些人没有吃过那么多种类多样的菜式，再加上食材不好，才会让他们觉得新奇。 自己脑子里能够记住多少菜式？以后还得看员工们的研发，只有不断的推陈，才能出新啊。 不过他也有些小遗憾，在这边并没有海鲜，要不然弄点小虾皮洒在上边，那个味道还会再提升一个层次。 其实也不是没有海鲜，只不过在蓝源星上没有。刘浩宇的下一步计划，就是打算养殖些河鲜、海鲜，不过这都得慢慢的来才成。 看到鸡蛋膏蒸得差不多了，刘浩宇来到大锅前，将锅盖揭开。丝丝缕缕的稻香，就开始向外扩散。 拿起手中的大勺子，在锅里将这些米饭翻腾了一下。一股热气蹿了出来，伴随着这股热气的就是那nongnong的饭香，让这些人都忍不住的提了提鼻子。 “哎呀，太可惜了，底下这些都焦了，浪费了。”等刘浩宇将米饭盛到盆中后，白发看着锅底的那一层锅巴有些惋惜的说道。 刘浩宇没有直接告诉他这个东西可是美味，用铲刀在边上撬下来一块儿直接送到了白发的面前，示意他尝一尝。 白发有些迟疑的塞进了嘴里，因为是刚刚出锅，还没有那么的脆。哪怕如此，也是让白发越嚼越香，眼睛也越来越亮。 “别急，先放锅里温着，一会儿吃完了饭味道更好。”看到别人也跃跃欲试，刘浩宇赶忙提醒道。 等刘浩宇将最后弄好的蒸辣椒酱端上桌以后，这些人早早就围坐在桌子旁了，都等着开饭呢。 “饭菜的量都很足，一会儿不用那么拼命的抢。以后想吃，除了蒸鸡蛋没有，别的都能继续弄。”开始吃之前，刘浩宇提醒的说道。 不提醒不行，除了吃面条每人一碗不用抢，只要是带菜的，这帮人吃饭就跟干仗一样。 哪怕是有了他的提醒，这帮人也没收敛多少。他也懒得管了，自己也得抓紧啊，没看白发都开始打自己跟前儿这碗鸡蛋膏的主意了么。 一口鸡蛋膏入口，刘浩宇仔细的品尝了起来。 虽然味道提升了一些，可是照比自己在地球时代吃的那些还是差好多。鸡蛋的样子虽然有了，可是在口感和味道上都有很大提升的空间。不过也算可以，这已经都比这边的鸡蛋味道好了很多。 当他想要吃第二口的时候，傻眼了，别说鸡蛋膏了，眼前的碗都没有了。白发同志正将米饭直接盛到那个碗里，人家打算直接拌着吃。