第1441章 重返11岁【6】
最后……不到两年，两人相继离世。 万爷爷和万奶奶去世之后，万灵犀的三个姑姑也就很少回来了！！ 万家就彻底冷清了！！ “灵犀，你别想了……乖~早点睡啊！” “奶奶……你和爷爷都要好好的照顾自己的身体！” 万奶奶其实也睡不着，儿子和儿媳妇都已经30多岁的人，还没有一点当爹当妈的样子！！ 吃的用的穿的！！ 都只顾自己！ 也没有想过这三孩子，要是以后，他们死了，这三孩子怎么办？ “知道了，睡吧！” 山村的生活很是宁静，如果万家爸妈是真心疼爱孩子的父母的话，这样的生活，也是挺闲适的！ 灵犀把自己的作业写完了之后，就开始辅导两个弟弟。 至于万mama，还在和灵犀生气呢！ 那天这后，灵犀就叫了她，她直接不理！！ 灵犀也就冷漠以对了，母女亲缘，也是相互的啊。 老实讲，没有这一对父母，灵犀一个人也能把两个弟弟拉扯长大啊！！ 有这样的父母在，反而是拖油瓶！ 临到腊月根上了，水库要打鱼了，每年这个时候，都有打鱼队来打鱼…… 灵犀也挺好奇，她昨天就把两个弟弟的寒假作业给辅导完了，这会就和大人们一起去水库看打鱼。 小舟飘浮在水面上，打渔人正在撒网。 灵犀坐在水库边上，看着那一头肥美的鱼儿被鱼网网住，再拖到一边，心里就在盘算着，这些鱼儿，应该怎么个吃法？ 是红烧呢？ 还是清炖？ 其实在万灵犀的记忆里，万爸爸煮的鱼很好吃！！ 灵犀想了想，没事，中午的时候，就可以吃到美味的鱼rou啊！！！ 今天是灵犀变成万灵犀之后，最为悠闲的一天，万mama和万爸爸都在帮忙，她们这些小孩子没有什么事，就在一边看热闹！！ 同村其他的小孩子也都在，看着一条一条比小孩子还长的鱼儿从水里面捞起来，小孩子们都会一齐发出“哇好大的鱼！”。 这些鱼很大。 纯野生。 这要是搁到2016年，价格会翻好几倍不止。 临近中午，其他的小伙伴们，都陆陆续续回家吃中午饭了。 只有灵犀一家人，没有回去。 万爸爸在地上架了一口大铁锅，灵犀过去帮忙添柴。 “灵犀啊，你想吃鱼吗？” 万爸爸一脸得意的看着灵犀，他麻利的将锅里的水刷干！！ 又倒了一些纯天然的植物菜籽油。 油温升高，冒出了一丝丝的烟气。 万爸爸连忙试了试油温，将事先就准备好的泡菜，全都倒了热油里。 金黄的菜籽油与幸辣鲜香的泡菜相遇，产生了一种颇为奇特化学反应。 在四川菜系中，有很多以泡菜为佐料的菜肴。 比如鱼rou茄子、鱼香rou丝、酸菜鱼等等，这些都是灵犀的最爱！ 空气里，有泡姜的幸辣、还有泡花椒的椒香，仅仅是这种气味就让人食欲大开。 万爸爸不断的翻炒着铁锅里的泡菜，直到泡菜的味道，全都与菜籽油融合之后，他才将一壶开水，倒了大铁锅里，大火烧开水！！ 万爸爸将事先用盐、蛋清、啤酒、葱姜片腌好的鱼rou一盆倒进锅里！ 之后便是小火慢炖，炖时间要够久，泡菜的味道才能彻底的融入鱼块之中。 这个时候，万爸爸也没有闲着，他将黄色的玉米面团，团一个又一个团，贴在锅沿上。 两颗水嫩嫩的大白菜，切成寸长的小片状后，盖在鱼rou的上面！ 盖上竹编的锅盖，小火炖了近半个小时后。 一锅热气腾腾的泡菜鱼，就算出锅了！！ 起锅之时，万爸爸洒了一把青葱和香菜段。 泡菜鱼的香味，再次得到了升华！！ 空气里尽是诱人的香味！引起灵犀都不由的吞咽了一下口水。 打渔人还在很远的地方就嚷道。 “老万啊，你做的鱼好香啊~~，你上次教给我的作法，我回去试了试！发现，味不对啊？” “就是，老万，给你讲，就你这做鱼的手法，你不去开馆子，真的是浪费人材？” “可不！！” 有人夸奖自己，万爸爸挺乐呵，拿了海口碗，一人给盛了一碗泡菜鱼。 灵犀在感受万灵犀的记忆时，万灵犀一直记得这鱼的香味，故而灵犀对这鱼，也产生了一缕好奇。 其实这种泡菜鱼的做法，简单粗暴，没有什么美感而言！ 但这味道……却让人……仅闻着就食欲大开。 灵犀端了一只碗，坐在一边，她夹起鱼rou，闻了闻，挺鲜香的！ 味道应该不错！！ 灵犀小口小口的吹了吹鱼rou上面的热气，缓缓的将鱼rou入进自己的嘴里。 顿时，一股松软鲜嫩的鲜美口感便将她舌尖包围，一口咬下去，咸鲜的汁水流淌进舌根，guntang的鱼rou在唇齿间爆炸，直到灵犀不自觉的吞咽下整块鱼rou之后，她还意犹未尽的回味着刚才的口感。 鱼rou里，吸收了泡菜的咸鲜、泡椒的咸辣、泡花椒的咸麻以及霜打过后白菜的甜味！！ 这是一种奇怪的吃法，鲜咸中带一丝的回甜，回甜里，夹杂着一股绵长的麻辣。 鱼rou很得嫩，几乎不要用咬，一抿就能在唇齿间融化。 这样鲜美多汁又质地嫩口的鱼rou菜肴，的确有让人回味无穷的资本。 其实打渔人说的没有错，依万爸爸这一手烧鱼的本事，完完全全可以开一间专门做鱼rou的小店！！ “姐，我给你分点！” 万天松端着碗，将自己碗里的鱼rou，拨到灵犀的碗里后。 他又自己跑到大铁锅里，盛了满满的一碗。 “你快吃点啊，一会没有了！姐，我给你说哦，一会就鱼汤泡饼，也特别好吃！！” 一碗鱼rou吃完，灵犀也已经不饿了！！ 倒是万天松和万天银两个小皮猴子，吃了鱼rou之后，还去吃了玉米面饼。 万天松还分了一小块给灵犀，灵犀看着手里这一块玉米面饼。 一面黄澄澄的，在阳光的照耀下显得十分的诱人。 另一面则带了一些微微的焦黄，一口咬下去，黄澄澄的那面，吸引了鱼rou的香味，变得香软可口。 焦黄的那一面，则是干脆无比。 两种奇异的口感，让灵犀又吃完了手里的玉米面饼！ 打了鱼之后，万爸爸要和打渔的人去县城卖鱼，灵犀就和万mama一起背着从家里带上的铁锅啊碗之内的回到了家里。