第一百七十七章 技惊
今天公休一天，林梓晴买了四个小煲仔回来。· 李洛洛主动承担起了刷锅淘米的活计，难得表现的这么好。 禾玉溪抱着儿子从房间走了回来，“洛洛，你表姐要吃腊肠的煲仔饭。” “……吃什么腊肠的煲仔饭啊！还没吃腻啊！”李洛洛头疼不已。 “梓晴meimei做的饭确实好吃，我也吃不腻的。”禾玉溪笑道。 “小睿你吃什么的？”李洛洛直接转向了自己的小外甥。 “他这么小，还不会吃，他等下吃粥。”苏西西笑道。 四只小煲仔已经放在灶眼上了，比外面的量大一些，谁让苏西西家里也有有一个大厨呢。 一家子吃货啊，何况林梓晴就是最大胃口的人。 四只小煲仔里的米已经放好，旺火小锅，正咕嘟咕嘟地煮着。 李洛洛暗暗咽了下口水，“今天都有什么选择啊。” “有好多种呢，我看看。”林梓晴看了看自己买回来的食材，“有烧腊、排骨、烧鸭，宫保鸡丁，铁板鱿鱼的。” “我要吃鱿鱼的……最好鱿鱼须子多一点，要放辣。” 李洛洛兴奋地拍拍两只手，手上的水渍都飞出来，刚好到林梓晴脸上。 “别玩，不然没得吃，做事。” “哈哈哈，好的！” “我不吃鱿鱼的啊，我……排骨吧!”苏西西改口说道。 “行。”林梓晴痛快的点头。 林梓晴拿出来一串广味香肠、一块干净红润的腊rou，排骨也没忘了，小肋排好几根，还是腌制好的。最后才找了一直鱿鱼出来，这里的海鲜也还不错。很新鲜。 “行了，你们都出去吧，我不用帮忙。”林梓晴朝着他们挥挥手，快速地收拾了起来。 排骨用辣面酱腌制了起来，鱿鱼丢在案板上，去掉表皮那层黑膜，顿时变成了白白嫩嫩的样子，十分诱人。 鱿鱼身子切成方片，划上花刀，鱿鱼须子简单改刀，也腌制了起来。 外面的人只觉得出来站着才过了十几分钟，里面就传出来了诱人犯罪的香味。 禾玉溪还好，李洛洛的肚子已经彻底叫唤开了，怎么都止不住的咕咕叫个不停。 “怎么？洛洛今天早饭叫你起来吃，你就不起来，现在饿坏了吧，先去喝杯热水，吃个小点心，嗯，就是茶几上那个茶点，小绿豆酥。”苏西西取笑道。 “她肚子里有馋虫。”禾玉溪也跟着调笑了一句。 四份煲仔饭经过半个小时做好了，自然不用林梓晴动手，禾玉溪把儿子给了苏西西，然后一人把四份饭放在桌上的隔热垫子上。 几种不同却同样诱人的香味萦绕在几人面前，李洛洛不由得加快了脚步，她的口水都快掉下来了。 “终于可以吃饭了。”李洛洛率先拉开餐椅，喊了一嗓子。 苏西西才一进餐厅的门，就闻到一股股浓香，“一定很好吃啊！” 四只小煲仔带着木质底盘放在了餐桌上，所有人都迫不及待地掀开了煲仔的盖子，顿时一股奇香带着热气铺面而来。 李洛洛四个人深深地吸了一口，连小睿都坐在自己的儿童餐椅上，面带陶醉地闭眼嗅着。 “西西姐的烤排骨，洛洛的酱烧鱿鱼，玉溪哥哥吃腊味双拼，我吃宫保鸡丁的，小瑞你就吃点青菜瘦rou粥。”林梓晴简单介绍了一下，拿起勺子开始慢慢吃了起来。 李洛洛一看自己面前的煲仔，顿时满意了起来，胃口早就跟着刚才揭开锅盖就大开了，上面染上辣椒红色的鱿鱼须子吃起来嫩嫩的，味道却很爽口。 禾玉溪的饭上面腊rou和广式香肠切得整整齐齐的，至少有一半陷入了饭中，可见是在米饭半熟的时候放入· 腊rou和香肠的油脂被焖出，染得一部分香喷喷白嫩嫩的玉兰香米都变成了金黄色。旁边还有个糖心煎蛋，陪着一些时鲜的嫩绿蔬菜，上面浇着特制的酱汁。五颜六色，光是看着，都让人觉得要沉溺在其中了。 苏西西的煲仔饭也差不多，铺了七八块腊排骨，上面的rou虽然干透，可经过这一焖煮，rou质变成柔软了许多，却不失腊味的特色。排骨是风干前就入味腌制的，此时煲熟了，风味绝佳。 怕这几块排骨不够，林梓晴还给她加了一些特意做的小萝卜干。萝卜干腌制成嫩黄色，味道咸中带甜，甜中带香，吃到嘴里咯吱咯吱的，十分有趣。 林梓晴的宫保鸡丁饭，花生米跟黄瓜丁搭配麻辣鲜香的鸡丁，味道也一级棒。虽然面前的饭都很香很诱人，甚至比自己当初期待的还要好，可能是自己做的原因，林梓晴倒没有觉得有什么。 禾玉溪夹起一块焖透的腊rou放入口中，那肥rou的地方已经变得像水晶一般透明，瘦rou的地方则是红嫩嫩的。完全焖透的腊rou肥rou软软的，只有油香而没有油腻，而瘦rou的地方又是那样的耐嚼有滋味。 禾玉溪这一块腊rou放入口中慢慢地咀嚼，看得苏西西跟洛洛都忍不住咽了口口水。 林梓晴好笑地看着她们俩，将自己碗里的鸡丁分出来一些，给了苏西西跟李洛洛。反正这料她放的实在太丰富了，放出一些也足够吃的。 玉兰香米细密晶莹、米香味浓郁，尤其是现在这个时候的苏南产出来的，全天然无污染绿色生长，味道比后世一些米好吃之外，口感也十分劲道，浸染特制的酱汁和腊rou析出的油脂后，连这米饭都变得滋味十足。 四个人不再说话，都埋头大吃起来。小睿急的嗷嗷叫，饭菜太好吃，亲爹已经顾不上他了。 禾玉溪好歹也是大厨，自然不会因为吃忘了儿子，不过这饭确实太好吃了，趁热吃更是美妙。试探了一下，觉得儿子的粥稍微凉一些了，然后就端个小碗分出来，一口一口喂小睿吃。 饭菜好吃，底下那烤的焦黄浸入汤汁的锅巴也同样好吃，不过粘的太紧，很难弄下来。李洛洛吃完满满一锅后，依旧不满足，满满地扣着锅巴往嘴里放。 “没吃饱啊？”林梓晴愣愣地问。这一锅饭不少了啊。 “……早饭没吃……”李洛洛之前已经饿过了劲儿，被林梓晴做的饭一诱惑，顿时开了胃。 等待饭熟的时间并不长，但是依然是种煎熬。李洛洛觉得胃都开始抽疼了，才想起来昨天晚上她似乎也没吃饭，只吃了一个苹果。 整个人饿的心里发慌，直到那个煲仔在自己面前打开，筷子握在手中，这心慌才消失。从第一筷子饭菜送入口中开始，李洛洛已经没有办法停下了再想其他事了，知道煲仔里空荡荡地只剩下锅巴。 说没吃饱，也不尽然，这种不满足并不是来自生理，太美味的东西总是让人意犹未尽。 “……忍忍吧，一下吃太多，对你胃不好。”。 李洛洛点点头，非常自觉地收拾起来几个小煲仔，去厨房洗刷干净。 看着李洛洛的动作，苏西西露出了满意的表情。 没想到，这个小表妹现在居然会主动做家事了，看来出来打工也是有好处的。 苏西西起身去沏茶洗水果。 西湖狮峰龙井茶、时鲜水果拼盘，不多时就摆满了桌子。 几个人开始慢慢喝茶，吃点水果看看电视，中午就这么过去了。 今天一进餐厅，就发现了不对，不少人坐在了中餐厅里聊天，几个帮厨的小工看见林梓晴进来，立刻打起了招呼，当然林梓晴同样报以微笑。· “今天不忙吗？大家都坐在外面聊天。” 林梓晴刚一说完，一个学徒立刻接话，“66号厨师，今天1号总厨满师傅生病了。” “生病了也不能不开门做生意吧，难道他生病了，我们只能休息？”林梓晴有些好笑，这么大的餐厅呢，真要这样，那开餐饮的不是都要看厨师脸色。 “今天由7号厨师，唐师傅主管，因为1号满师傅做的菜，比较清淡，现在唐师傅他正在里面调他师傅给他的秘制酱汁，所以不让我们进。” “哦这样啊，我说你们怎么都这么闲呢，那正好我也坐坐，你旁边那个龙虾片推过来给我一下。”等碟子过来，林梓晴说完就拿了一块，放进了嘴里。 唐肥猫这家伙看来守的很严实啊，还秘制酱料，林梓晴无语的撇撇嘴，都什么年代了。不过这是他人的事，林梓晴也懒得评价。 喝了一口酒店的招待茶水，林梓晴慢慢的吃了起来，她性子本来就淡，别人的事，不说，不谈，不评论，就像一条安静的河豚，你不摸她，捏她，那么她就玩自己的，你要是惹到她，那可是会鼓起来扎人的。 大门外苏西西穿着小西服短裙就走了进来，扫了一眼众人然后就走了。 作为餐厅的经理，苏西西过了十分钟又走回了大厅，拍了拍手，“今天的事情大家也都知道了吧，有部分菜还有现成的，另外一些简单的，1号师傅是准备让他徒弟小江来做，那么有些1号师傅做的特色菜可能上不了，等下会给你们说一下，客人点的时候就不要开单，7号唐师傅负责做招牌菜。” “嗯，不如让我试试。”林梓晴放下了手中的茶杯，反正她每天的事也不多，她低低的想了一下。 “你？”苏西西看了林梓晴一眼，虽然知道林梓晴做菜做的好，但是1号师傅的菜一般都是比较重要的客人。 “你可以吗？虽然我知道你做菜很好，但是这些客户可能一时换了不熟的人，我怕会挑剔你？” “没有，你又不是不知道我的情况，要不我等会先试着做一道？”林梓晴小心的问了一句。 噗，一边的一个学徒，小徐直接一口茶水喷了出去，偶像啊，试着做一道？我的jiejie，你是真的姐啊，这些客人可不会给人试做的道理。 其他几个学徒同样眼睛都直了，开什么玩笑。 “还是别试了，那些客人有些挑剔。” “好吧。” “好了，差不多了，你们开始忙吧。” 中午所有人都在忙的时候，也只有林梓晴比较清闲了，今天居然又安排她做员工餐，想一下就明白了，这是唐肥猫的安排。 “林师傅，你快来，出大事了。”传菜的小工一看只有林梓晴闲着，只好喊她了。 “什么事？”听见传菜小工李林的大叫，林梓晴问道。 “外面有客人闹，唐师傅做的冬瓜盅出问题了。” “出问题了？他不是有秘制酱料吗？他可是7号大师傅？”林梓晴一愣，一连几个问题直接把李林打懵了。 “我也不清楚，苏经理已经出去了。现在就你有时间，你快来。” 听见不对，林梓晴立刻跟了出去，刚到大厅就听到了大量的嘈杂声。 “苏经理，不是我挑剔，你自己尝尝，这是什么，和我们上次吃的就不一样，还有这颜色，看着就恶心，没有一点食欲。”一位中年男子指着冬瓜盅说着。 “这位先生，本店的特色菜其实都是同一做法，不会差别很大的。”苏西西礼貌的说着。 “苏经理，不信你试试，上次我也吃过，真不是这样，今天我还是看你的面子，要不然，说什么都要给我一个说法，还有这味道，吃着就怪怪的。” 男子不客气的说着，多少还没发飙。 林梓晴听着话，和周边食客的议论走上前一看，喝，难怪人家有意见，这颜色，和就跟隔夜尿一样，至少她看着就没食欲。 “上次我也来吃过，老实说这冬瓜盅一般地方少见，做起来麻烦，这里不仅口味好，价格也不贵，可今天，嘿，那颜色就不爽啊。”一位边上的食客站起来瞄了一眼。 “是啊，我们上次吃过，今天这个，这是啥啊，这不是一号师傅做的吧。” “听说是7号师傅做的。” 听着边上的话，那位中年人更不爽了，我特么还吃了一口呢。原本还因为经理是大美女渐渐平息的怒火一下就又点燃了，“我不管，你要给我一个说法，或者吧厨师叫来，我不是找麻烦，犯不着，来吃饭的都是老客人，我也没时间跟你们磨蹭。 没几个钱的事，但是你总要给我说清楚吧，你们的失误就给我换一个，够厚道了。” “行，先生，我先给你换一份。”说完苏西西就挥挥手，这事，还是大事化小小事化了。 后厨的唐肥猫早已知道，听到这样的吩咐也不二话，立刻重新拿了一份，他心里也不爽，毕竟这菜不是他熟悉的菜系，他也是临时问过师傅配料才做的。 外面的客人打开冬瓜盖一看，中年男子脸色一下就跨了，然后就是一股被羞辱的怒意，你特么这是故意的吧，还是老样子。 “你什么意思，不是换一份的吗？你自己看，还是和尿一样的颜色。要吃你吃，叫你们厨师自己吃了。” “先生我就是厨师。”出来的唐肥猫一脸不爽的回了一句。 “是你啊，那你吃给我看看。”中年人不爽了，“你做的什么玩意？你喂猪吗” 一次就算了，还来，这位也不给面子了，当时你换了一份好的，或者直接给他撤了，也没现在的尴尬。人争一口气佛受一柱香，这么玩谁受得了。 “这可是我独门秘方做的。”唐肥猫还是忍住了。 “你当我是白痴吗？我管你什么独门秘法，我前天还来吃过，外观不对，口味也差多了。” 看着这位客人不给面子要撒泼，苏西西看了林梓晴一眼，有点无奈，这么大的金悦酒店，还是第一次遇见吃冬瓜盅闹脾气的客人，她心里想实在不行就免单吧。 “要不我给您重做一份？”林梓晴插到了前排。 “你？”客人有些不信，一小姑娘，年纪太年轻，这道菜可考校手艺。 “林梓晴，添什么乱，你一个66号厨工，别以为我不知道你想干什么，1号师傅，今天他不在有我负责，你滚一边去。”唐肥猫一下急了，万一林梓晴又上了，可没好事。 林梓晴摇摇头，这个唐肥猫可没他的肚子分量大，心不宽体不胖的。 “感情你不是主厨啊，那你得瑟什么。”客人不爽了，我叫了半天，你们打发我呢。 “梓晴，要不你来吧。”苏西西骑虎难下，只能硬着头皮说了一句。 “老板，你放心，我不光做，我还现场做！把炉具桌子案板拿出来！”林梓晴冷冷的看了唐肥猫一眼，你一而再再而三的挤兑我，当我是泥捏的吗，我只是临时来这里上上班的，搞的有什么深仇大恨一样。 “你行不行？”中年男子问了一句。 “现场做，没有金刚钻不揽瓷器活，您要几份？”林梓晴自信的一挑眉头。 “好，好一个现场做，我就看看你做的怎么样，我要两份，小姑娘，就冲你这气度，哪怕做的不行，今天我照样买单。” 看着收拾出来的场地，周围的食客们一下兴奋了，今天这事新鲜啊，现场做！ “看来这小姑娘有两手啊，现场做可不是后厨，没点本事，真不敢。” “我想也是。” 听着周围的议论，学徒们一脑门的大汗，姐，你要挺住啊。 说出去的话泼出去的水，刚才补救还来得及，现在说什么都迟了，要是丢了脸，林梓晴估计也难以待下去了。所有人此刻的目光都集中在林梓晴的身上，她就像站在舞台上聚光灯下的明星。 停下了步子，林梓晴吸了一口气，闭上的眼睛猛的睁开，双手捏了捏，对着冬瓜一刀切下，半空之间一道寒光闪过，半大的冬瓜一分为二，将其倒转，林梓晴手持双刀，手腕一翻，掌心两道寒光一闪，在半空留下一个扇面。 “好。”中年人静静的看着林梓晴，这刀工少见，就看起手就知道是高手。 唰唰唰，林梓晴状态出现了，双手快速的划动，两把小刀就像灵动的蝴蝶开始穿梭，不断带起一丝丝的青色瓜皮。 看着林梓晴双手舞动，头一会儿看着左边，一会儿又对准了右边，，一心二用，好厉害啊！ “这这怎么可能？”中年人眼睛都看直了，那种震撼，绝对让第一次见到的人惊掉眼球。 此时的林梓晴不仅仅是一心二用那么简单，是双手同时雕花，两份冬瓜盅同步做。 “假的吧。她双手同时雕花。”一位客人惊呼了出来。 “闭嘴，看就看叫什么叫，别影响人家，没看到她不仅仅是同时雕花，还是两个都反着雕的。” “这特么还是人吗？那个计算程度简直爆表啊。” “我也是第一次看见，一心二用，这是一心二用，好神奇，而且是双手同时反雕花，天哪，这可以去申请吉尼斯世界纪录了。” 一时间所有人再次惊呆了，傻傻的看着林梓晴，听着周围的议论，学徒可以肯定，他们不懂这中间的差别，这可不是一心二用，这特么是一心多用了，双手雕花本身就难，还是反着，同时脑子里还要构思。难度之大简直就是奇迹。 更为恐怖的还是林梓晴的计算力以及那种淡定。 “天哪，两个冬瓜盅的画不一样！”一个女性客人捂着嘴巴尖叫了起来。 “一边是龙凤呈祥，一边是八仙过海！我了个大草，姑奶奶啊，今天就冲你这手，别说是做不好上次那味道，就是不能吃，我们也原谅你了。你太牛了。” “不错，小姑娘，今天只看着你雕花我就值了，吃不吃无所谓了。”中年人大声说了出来，奇迹，这才是咱们华夏民间的高手，真正的高手，大隐隐于市！奇人呐。 时间一分一秒的过去，周围从最初的震惊一下安静了下来，因为客人们已经麻木，无言以对，这个家伙简直就是怪才。 林梓晴双手一拍，两把小刀落在了桌上，去掉盖子，将冬瓜移到了一边，再一次双手同时剁rou，那急速的当当当声音如同敲击在他们的心田上，震得他们已经要找不到北了。 唰，一开两个案板，林梓晴还是双手，这次双手单手剥虾。 五根手指就和灵活的触手一般，很快就去壳，然后林梓晴双手单个抽线。 还是双手同时开始抄食材和料。 两团炉火倒映着林梓晴的脸庞，光影在火光中一跳一跳，居然很圣洁很美。 啪，将材料放入冬瓜，搁在蒸锅里，开始最后一道工序。 林梓晴此时也终于停了下来，擦了一把额头的汗水。 一抬头，四周响起了雷鸣般的掌声。 “好，小姑娘，我一般不佩服人，今天我给你写个服字。” “太厉害了。” “我刚才直接就看花眼了，特别是雕花，简直神了。” “哈哈，小姑娘有你的，老板，买单，冬瓜盅就算了。我今天高兴。”中年人开心的说着，刚才的不快烟消云散。 “好的。”苏西西也笑了，看着林梓晴，这个小姑娘，你到底是个什么样的人呢？洛洛怎么会有你这样的闺蜜啊，简直太幸福了。