童年记事：第二十九章 97斗鸡香，甜可口的米饭饼

    第二十九章97

    “斗鸡”

    按原先约定，下午放学后四班男生以振宇为首，浩浩荡荡、神气活现开到了前弄堂，好像他们必胜这场比赛，后面跟着好几个来帮腔的女生。我们班几个女生也在一旁，为我们助威。今天我们两个班要比赛“斗鸡”。

    所有的游戏中，斗鸡对抗性最强，最刺激、也最危险。某种意义上，它比踢足球更危险，因为足球比赛踢的是足球，踢人和故意撞人都是犯规，而斗鸡的目的则就是要把人撞下来。

    玩斗鸡一般在冷天，因为衣服穿得多，不易受伤。尽管这样，在战斗中受点小伤是常有的事。像什么挫伤点皮，出点血，撞出乌青块，家常便饭，不必大惊小怪。自己回家涂点红药水，贴块橡皮膏，出来再斗。如果因为一点小伤就退出战场，就会被人家骂成是“缩货”(胆小鬼)。有一次，德明斗鸡时受了伤，腿上挫掉了很大一块皮，红药水和橡皮膏已不管用。我们只好到兴业路上的卫生站，阿姨给他擦洗伤口，撒上消炎粉，再用沙布包扎好。处理这样的小伤，卫生站是不收钱的。

    玩斗鸡，先把右腿(左腿也可以)弯起来，搁在左大腿上，用左手抓住右脚腕，这样就形成了一个三角。斗鸡时，用弯起的右腿的脚馒头(大腿的膝关节)来攻击对方。

    斗鸡的主要技巧有：撞，撞击对方的身体(主要是上身)的任何部位。挑，把弯起脚馒头插在对方的脚馒头下，然后用力往上一挑，把对方掀翻。压，用腿很命地把对方的腿往下压，对方就有可能脱手(脱手则输)。有时遭前后夹攻，屁股也能派大用场。玩斗鸡，一般是身高马大的占优势，小个子则老是吃亏(不是一个等级)。

    比赛方式：单挑，也就是一对一，看谁更强，用来排名次。混战，先分成两组，人数一般在五个以上，比赛时全队马人一起上，或捉对撕杀，或两夹一，输一个就少一个，看哪队先全部阵亡。

    最刺激的比赛要算“抢石头”了，各地的比赛规则可能有所不同。我们的玩法是这样的：先划出一块场地作为战场。场地中间划一条中心线，线中央放上一块小石子，离中心线十几米的地方划两条底线。

    比赛时双方队员(七人以上为好)，都站在自己的底线后面，不能踏线，否则犯规。裁判一声令下，双方队员拼命地往前冲去抢石子。抢石子的队员这时最危险，当他弯下腰时，对方的人只要轻轻一撞，他必倒地，所以抢石子时需要自己人的保护。抢到石子后，他必须冲到对方的底线，到底线为胜。

    我们规定是石子不能换手，抢到石子必须自己冲到对方的底线。如果换手，则很快就会见输赢，赛程大大地缩短，不够刺激。如他倒地的话，把石子放在他倒地的地方，让对方的人抢。赛程中，双方队员如有体力不支或其它什么情况，可以靠墙休息，这时对方不能再攻击，要等到他离开墙壁之后才能再次进攻。也可以用手搭在自己队员的肩上来休息，但这样对方仍然可以攻击。

    前弄堂特别宽敞，也很长。划好场地后，双方各出十人，采用五战三胜制。我们按平时的战术，稍作了一下调整，就上场了。

    裁判一声号令，我们十个人全线出击，大铭更是一马当先，像一辆重型坦克，开了过去。对方小阿三也在全速冲向石子，他轻巧、灵活、速度快。一看便知他要抢石子。而大铭不能抢石子，他人重，弯下腰可能就起不来了。他是按照我的意图，专门撞击抢石子的人和掩护自己人抢。

    眼看小阿三弯下腰去抢，大铭一急，恶虎扑食。哪知小阿三给他设了个圈套，见大铭向他冲来，便灵巧地一侧身，躲过了这致命的一击。大铭扑了个空，险些失去平衡，还没调整好步伐，被人在屁股上轻轻一顶，一个嘴啃泥倒在了地上。

    德明一急，去抢石子，小阿三杀个回马枪，德明来了个狗吃屎，直接坐到了地上，小阿三趁机捞起石子。半分钟不到，我们就损失了两员大将，而且石子也在对方手里，阵脚有点乱了。我们八个人不顾一切地杀向小阿三，只听振宇喊了声：“掩护。”他们九个快速向小阿三靠拢，把他里三层外三层地裹在了中心，向我们的底线慢慢地移动。

    这种阵式我们以前也破过，只是围住小阿三的人太多，我们撕不开口子，冲不进去。他们十个人挤成一堆，相互依靠，很难击倒。我们只能在外围东一榔头西一棒，根本碰不到小阿三一根毫毛。就这样，我们眼睁睁地看着他们簇拥着小阿三一步一步地挪到了我们的底线。他们是先声夺人，两分钟不到，我们希里胡涂地输掉了第一局。

    第二局，我们吸取了教训，重整旗鼓，要稳扎稳打。对方也改变了战术，他们冲到离石子约两米的地方全都停了下来，勾肩搭背，以逸代劳，等我们去抢。

    先下手为强，小黄老实不客气上前将石子抢了过来。大铭、勇强等立刻上前保驾，一起冲向对方底线。不料对方几个大块头全部扑了过来。振宇死死地缠住大铭，身体小一圈的却截住了我们几个身高马大的，而几个身强力壮的却牢牢地将小黄困在中间，想置他于死地。

    我们丧失警惕，疲于奔命，乱了方寸。他们是用下马对上马，中马对下马，上马对中马的战术，小人书里都有。我们没能识破对方的诡计，和他们斗得欢呢，小人书算是白看了。我们几个都被对方缠住，脱不出身去救小黄。小黄被几个凶神恶煞的围在中间，遭前后夹击，当胸一撞，背后一击，腰眼里再一下，被逼回自己阵营。他非赵子龙，任何杀得出重围，叫苦不迭，无计可施，便放下脚，投降了。

    石子到了振宇手里。他一马当先，奋勇向前。我们拼命堵截，但振宇只离我们底线几步之遥，他左突右突，连冲带撞，过了底线。

    两场下来，我们是晕头转向，战略战术，无从谈起。显然，他们是有备而来，部署周密，掌握了场上的主动权。我们则是准备不够，章法全无，不输才怪。

    休息时，我们针对他们的打法，改变战术，想东山再起。第三局一开始，大家都拿命相博，使出了全部招数。晓萍、丽华和海伦等都在一旁为我们鼓劲，我们士气大振，一鼓作气，顺利地板回了一局，总算挽回了东道的一点点面子。

    第四局打得最精彩，背水一战，双方队员奋不顾身，石子几度易手，斗得天昏地暗，杀声震天，人仰马翻。德明两只小眼睛瞪圆了，满脸杀气，好像我们不是玩斗鸡比赛，而是在生死搏斗。拼到最后，我们没有出奇制胜的法宝，功亏一筹，丢了关键的一局。我们的拚命抵抗，使他们最后的胜利更加辉煌。

    经过四局的拼打，双方累得气喘吁吁。大家就地坐下来，边休息，边聊天，相互切磋技术。大家都觉得前后弄堂一起玩，热闹，场面大，有劲。

    休息了一会儿，我们又玩起了撑骆驼。说起撑骆驼，它有点像体cao中的跳鞍马和跳箱运动。但在弄堂里玩撑骆驼，没有像上体育课时的大垫子，所以它有一定的危险性。

    三十来个男生，玩撑骆驼的约有二十个人。一些矮个子、技术不过关和胆小的，都在一旁观看。

    先决定一个人来当“骆驼”。当骆驼的人开始是双手抱头蹲着，这是第一节，最容易，大家也只是象征性地拍一下骆驼的头，双脚一撑开就过去了。

    第二节，骆驼弯腰双手触脚尖，此时有点像跳马了。大家都能跳过，有人想表现自己，不用手撑，飞了过去。恶作剧也多在这一节，撑的人狠狠地一掌拍下去，也够骆驼受了。块头大一点的，像大铭，如果把身体的重量全放在两只手上，模子小一点的骆驼，就可能被压坍。

    第三节，骆驼用双手撑住自己的膝盖，这时有了一定的高度，开始有人撑不过去了。撑不过去的人就当骆驼。最高一节，骆驼站直了，双手抱头，只把头弯下去。撑的人助跑要快，利用速度起跳，将双手用力撑在骆驼的头上，支撑起自己的身体，飞身越过。此时，大多数人都会败下阵来，那些技术不过关，或者身体太重的人，要么跳不过，要么和骆驼一起倒地。不过到最高节时，不跳的人会在两旁保护，来减少事故。

    五点还未到，天就渐渐地暗了来。撑了两圈骆驼，大家已经有点玩不动了。原先在一旁观看的女生，也不知是什么时候回家了。此时远处传来大人叫孩子回家吃饭的呼唤声，大家赶忙把自己的衣服拍拍干净，相互道别后，便匆匆回家吃饭去了。

    我突然想起了什么，便对小黄说：“明天六点半我来叫你，别忘记早一点起床。”我知道他有睡懒觉的习惯。

    “你们要做啥？”晓萍问小黄。

    “阿巍约了我明天去买米饭饼吃。”

    “我也要去。”我和小黄做什么晓萍都要轧一脚(一起做)，她从小就这样。

    “那么早来叫你，你小叔要骂的，他天天要睡懒觉。”

    “啊呀，我起得来的。我六点半在后门口等你就是了。”

    香甜可口的米饭饼

    想不到第二天六点半不到晓萍已等在我家后门了。“晓萍早。讲好是我来叫你的。”

    “阿巍早。我每天都是早起的。走，叫小黄去。”

    人凑齐后，我们直奔大弄堂斜对面嵩山路上的NS区体育馆，米饭饼摊头就摆在它的旁边。一出弄堂，就看见米饭饼摊头前队伍排得老长。在SH米饭饼摊头远不像大饼油条那样多。

    排好队，小黄便要前去看做米饭饼。我也想去，晓萍不让，说她一个人排队有点怕，等小黄看好了，我们俩再去。不一会儿，小黄就回来了。我和晓萍走到铁锅前，仔细地看他们是如何做米饭饼的。

    做米饭饼的一大一小，应该是父子吧。那年纪小的比我们也大不了多少。这时，一锅米饭饼刚好卖完，我们有机会从头到底看一遍。烧米饭饼的铁锅和煎生煎馒头的没什么差别，不过，它中央有个凹坑，用来放水产蒸气。但它们烧的材料却不同，煎生煎煤的用煤，而烧米饭饼的则用刨花。黄鱼车上大缸里装满了雪白、有酒酿香味的米浆。

    少年用一大个勺子把缸里的米浆一勺一勺地盛到一个钵斗里，然后往锅里浇点水，用刷子一刷，再用布一抹。老的用一把小勺子把米浆盛到铁锅里，再用勺子轻轻一敲，米浆就摊成和大饼一样大小，一锅大约能摊上十来个。锅满后，盖上木盖，在木盖的边上用一湿布条盖住，减少蒸气溢出。他抓了两大把刨花往炉子里一塞，用一根竹竿筒拨一下余灰，再吹一下，死灰复燃，火苗上蹿。等两把刨花烧尽熄灭，一锅香喷喷的米饭饼就好了。

    米饭饼一面是白白和软软的，贴锅底的一面是黄黄的、脆脆的。它有一种酒酿的香甜味，比大饼好吃多了。有人说它对胃有好处，怪不得有那么多人爱吃米饭饼。米饭饼的价钱和大饼一样，三分一个。我买了四个，小黄买了两个，晓萍只买一个。然后我们到对面兴安路上的点心摊，他们要买油条吃。晓萍买了三根油条，其中一根是老油条(隔夜油条回锅再煎，很脆，五分一根)。她把一根油条塞到了我的手里，给了小黄半根。

    “你为啥要给我油条啊？”

    “你昨天斗鸡最勇敢呀。”

    “我怎么只有半根啊？”

    “谁叫你怕死投降的，再说你我每人一根半，很公平。”

    “谢谢你噢，晓萍。”我拿起油条就往嘴里塞。

    “哎，等一等，油条要用米饭饼夹着吃。”

    “我喜欢分开吃，这样不会串味道，你们也试试。”他们便照我说的吃了起来。

    我们吃着可口的早餐，高高兴兴地上学去了。