第十章 丝娃娃
来到镇上，许微等人直接朝岳宝楼走去，除了许微外，其他几人不是挑着东西就是背着东西，相比许微的轻松他们倒有点累。 不过一想到自己现在带的东西可以换银子，几人心里甜大于累。 来到岳宝楼，眼尖的许微一眼便看到坐在大门口休息的店小二李东。快步上前打声招呼:“大哥哥好。” 李东听到声音抬头望去，见是前几日那个可爱的小丫头，裂开嘴角笑笑:“又有好东西要拿来卖给掌柜的啊？” 许微见自家爹和几个哥哥已经放好山楂坐下休息，于是点点头道:“大哥哥真聪明，一眼就看出来我们是来卖东西给岳掌柜的。” 看着酒楼里冷冷清清的，许微不由得皱了下眉，暗里这个时间是吃饭的高峰期，为何酒楼里一个客人也没有。 李东叹了口气，说道“唉，恐怕掌柜是不能买你的东西了，你还是拿去别出卖吧。”说完转身朝酒楼里走去。 许微听了，忙跟上去，拉住李东的袖子:“大哥哥，是店里出了什么事吗？”来的时候她就看到对面酒楼的生意好得不得了，而这岳宝楼的生意却很冷清。 李东听了，点点头道:“可不是嘛，张二那个畜生不如的东西，竟然为了几两银子，联合对面酒楼的人，半夜将那些辣椒酱剁辣椒和野芹菜全部偷走了。” “那岳掌柜没有想过报官吗？” 李东看了眼愤慨不已的许微，说道:“没有证据，报官有什么用，好了，不跟你说了，你要卖东西的话就去对面酒楼卖吧，酒楼没什么生意，掌柜的估计是不买你的东西的。” 许微还想说什么，正在这时，岳宝林从楼上走了下来，看到许微几人，无奈的道:“我这店没几日就要关门大吉了，你有什么东西要卖，拿去对面的酒楼吧。” 许微听了岳宝林的话，不置可否的摇摇头，这古人就是迂腐，不就是暂时被偷了东西嘛，至于一副死气沉沉无力回天的样子嘛。 许微认真的看着岳宝林，缓缓开口道:“岳掌柜，如果我有办法让酒楼起死回生，你愿不愿意一试？” 岳宝林打量了许微半晌，他从未见过这么自信又聪明的女孩，在他的认知里，农户人家的女儿都是很木纳的。可偏生眼前的许微给他的却是另一种感觉。 想到那剁辣椒野芹菜，岳宝林点了点头:“那就试试吧。” 许微跟自家爹和几个哥哥简单交代了一下，便由店小二带着来到了厨房。厨房给人的的第一感觉，干净整齐。许微走到掌厨的李大面前，自我介绍道:“师傅，我是来做几个菜给掌柜的尝尝，你可不可以帮我打打下手？” 那李大见许微不仅礼貌还很可爱，心里对许微自是喜欢得紧，他家里的小女儿不正跟眼前的女娃一样年龄嘛。当下听了许微的话，自然是点点头，笑着道:“好啊，有什么需要帮忙的尽管吩咐李大叔。” 结合天气炎热的原因，许微想起自己家乡的一道特色小吃，丝娃娃，所以她决定就做丝娃娃。 一边挑选吃丝娃娃时需要的蔬菜，许微一边问道:“李大叔，有没有专门熬制高汤的锅？” “有。” “那李大叔你将锅里加入水，放在炉子上烧开，等水烧开了你叫我，我来制作汤。”简单的吩咐了下，许微继续忙着手中的事。 选了半天许微也只找到胡萝卜，土豆，白菜，黄瓜，豆芽，白萝卜，折耳根，韭菜，海带这几个菜。许微不由感慨，还是现代好，配料齐全好找。 许微将翻出来的几个东西装进篮子里，对着站在一旁的李东说道:“大哥哥你来看着炉子，李大叔你跟我来。” 李大跟着许微来到平时揉面的桌子前，许微将篮子放下，说道:“李大叔，你来揉面。先用面粉加水，盐少许揉匀挪透，锅里烧热刷油、擦干，然后将面团甩圆并向锅底杵一下成为圆薄皮时，立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，然后就可以了。” 李大听了，暗暗点头示意许微他懂，许微看了便转身去忙自己的。 许微一一将胡萝卜，土豆，白菜，黄瓜，豆芽，白萝卜切成大小均匀的细丝。再将折耳根切成丁，韭菜切成拇指长度的形状，海带同样切丝用盐腌起。 将土豆，白菜，豆芽过热水小煮一会儿起锅放冷水里，保持其脆性。白萝卜则用白糖和食醋腌制。 拿来几个小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒做成蘸料。 将事先调制好比列的调料倒进烧开的水里，立马就看到原先的白开水换了种颜色，变得微黄，散发着淡淡的麻香。将先前弄好的几个菜装盘，装上蘸料，盛好汤撒上葱花，装好春卷皮端盘上桌。 岳宝林看着端上桌的丝娃娃，一脸的茫然，不解的看向许微:“丫头，这个是要怎么吃？” 许微笑笑，在她特意嘱咐店小二李东端上来的水盆里洗了手，坐到桌子前，先用勺子将汤舀了点放进蘸料里拌匀。然后拿起一块春卷放在手心摊平，再将端上桌的几个菜一一夹了点放到春卷里。将春卷对着自己的一端折起，再将左右两端折起，留出朝外的一端不折，用勺子舀了少许的蘸料从留出的一端浇进去，然后就可以食用了。 材料虽然不齐全，味道还是蛮不错的，满意的点点头，许微看向岳宝林:“岳掌柜，就是像我这样弄。” 岳宝林了然的点点头，照着许微的方式，有模有样的弄了一个丝娃娃放进嘴里，一脸赞许的点点头:“好，果然不错，在去端出几分来，大家都尝一尝味道。” 李东和李大一听，一溜烟朝厨房跑去，不一会儿就端出来八分丝娃娃，许微一家连同岳宝林，账房先生刘凯学李东李大几人吃得津津有味，时不时传来几人赞不绝口的声音。 吃完丝娃娃，许微又去厨房做了炸酱面，豉油鸡，醋熘白菜，麻辣水煮鱼等几个菜式给岳宝林等人品尝，几人一一尝过都赞不绝口。厨师李大依样画葫芦做出了许微做的几样东西，几人一尝，味道还真不错，纷纷对李大的厨艺和过目不忘的记忆力佩服不已。