第二十五章 酒庄参观
周易酿制的葡萄酒，不止一坛，不止一种。 说是酿制，更不如说是一种试验。 从酿造的材料上区别，做出葡萄酒，查看其中的分别。 结果不用多说，全在周易的意料之中——最好的酒，自然是用如今进化过的空间里的葡萄与灵水，在空间里酿造出来，早被周易遗忘，甚至连周妈到来都没想起来的酒——“琼浆玉露”四字，堪堪可评。其中之味，等闲之人，想之不到。 其下一等，便是用空间里的材质，在空间外面酿造出来的美酒，正是周妈饮用的那种；可惜如今周妈在周易这里见得好东西多了，对于这样的东西，也不是那么的稀罕和敏感。虽然觉得好喝，自有一番滋味在里头，自有一番情感记忆在酝酿在发酵，但还不到外人第一次接触空间之物的惊人感触、奉为仙品。 再差一些的，是周易挑选屋边受灵水浇灌最多的一部分葡萄，加上稀释着灵泉水的山泉制作，于周易来说，也能算可口的饮料了。 再次的，便是用洞天的葡萄，加洞天湖中水制作，也能勉强能入口。毕竟是洞天葡萄制作，利用的湖水，受从沟渠之中流淌出的稀释了灵水的山泉水浸和，也有些灵性，没见湖中的鱼都灵性多了，寻常不上钩？ 最差的，便是一般的山溪水酿制的葡萄酒。虽然水仍旧是石中缱绻的好水，但却了灵水亲润，到周易口里，毕竟差了一层；葡萄虽然是好葡萄，但周易工艺不过关，缺少了在材料上的绝对优势，工艺的粗糙就凸显了出来，即便如此，也比市面上一般的葡萄酒好上不少。 葡萄酒这东西，有六七分成色在于葡萄的品质，只有三四分在葡萄酒的酿制工艺，而洞天葡萄的品质，很容易看见；所以，即便工艺的逊色，葡萄酒的品质，也显而易见。 撇开周易这个酿制试验。 他眼看着这么多葡萄树都开出花来，不几日又要挂果了，千亩土地，以去年挂果率，大约每亩近两吨的葡萄产量，一千亩，就两千吨。 这么多葡萄，周易想要维持葡萄的高价，并继续提价，饥饿销售是必要的。 当然，所谓的“饥饿销售”，都是对于周易葡萄酒计划的补充，最重要的是，周易不仅仅想直接售卖葡萄，更想将葡萄做成产品，增加葡萄的附加值。 既有想法，有钱又有闲的周大爷，自然要去实现。 要进行大产量的生产，自然不能像现在一样小打小闹由着自己性子来。他需要熟悉了解葡萄酒厂酿造葡萄酒的程序与工艺，并购买酿酒设备进行cao作。 他打开某知名葡萄酒论坛。 洞天逍遥子：朋友，你不是说你开了一家酒厂在兰贺山脚下吗。最近有没有时间？我打算建一家酒厂，酿制葡萄酒，能不能到你那去参观参观、学习学习？ “洞天逍遥子”是周易胡乱取的一个网名。 他现在在那个葡萄酒论坛，也有些名气。因为他时间多，经常在论坛上灌水，买来各类低中高档葡萄酒品评；胡诌之下，几乎论坛里的熟人都知道，这厮是一个国内葡萄园主，乡下土豪，至于某些八卦人士猜测的，某人是隐富二代，周易也就笑而不语了。 明诚公子：我这人没别的爱好，就是好朋友。朋友你尽管来，住宿酒水招待加旅游玩乐，哥全包了！ 周易看着闪瞬间的回话，几乎看到了一个豪爽而广纳四方好友的大汉子在拍着胸脯在说。 周易与他稍一客气，问清楚了地址，拿了联系方式，也不再多说，又逛逛论坛，谁知点开“杯酒江湖”一看，热点一条，俨然是明诚公子发的：洞天逍遥子欲往某人小酒庄参观，待某人一揭其庐山面目！ 帖子里面，除了将周易的事情拿出来说说，又免不得继续将自家小酒庄广告做起，无数风景照片贴上，力邀众酒友往酒庄参观。 就是这样一个帖子，因为涉及两个人物，都是常在论坛灌水的超级沙发，很快引来众人注意，更奇怪的是，不知斑竹发了什么疯，竟给加了一精，让这帖子火得一塌糊涂，也让某人得意了一把。 事实上，这个季节，并不是参观酒庄的好时候，特别是对于国内的，没有新出的葡萄酒，没有成熟的葡萄，看着一片一片葡萄地瞪眼，完全是傻看。因此，虽然帖子火热、虽有“明诚公子”力邀，报名人数也寥寥，少许几个，也是预定了秋日葡萄成熟季节的游览。 当明诚公子接到周易电话的时候，完全没想到周易动作这么快。 第一日联系过，当天就驱车往白沙，精力充沛到无处发泄的周易，连夜飞往川银，稍做休息，吃了些当地的特色菜，又驾车直往目的地。 当明诚公子接到周易电话，准备出来接的时候，周易已经到了兰贺山东麓的葡萄庄园附近。 周易看着面前的一个老外和一个三四十岁大的女人，傻眼了。 “你好，请问你是‘洞天逍遥子’吗？”女人看着样貌出奇年轻、气质散逸的周易，觉得眼前这人，跟网名“逍遥”二字，竟还搭；看他穿着，又符合论坛上那个富二代的猜测。 周易看着伸出手来，似乎没有太多迟疑的女人，惊讶道：“你是‘明诚’——‘公子’？”虽然怀疑，他还是伸出手，友好的与女人握了握手。 “我就是，怎么，不太像么？”女人笑着眨了眨眼睛，微微黑黄的带着些许皱纹的脸，一下子就生动了起来。 “不太像——‘公子’。论坛里面很多人要吓尿了！” 女人笑着，没有接话，拉过身边一直笑着看着两人的满脸胡髯的老外，介绍道：“这是我爱人，你可以叫他米勒。他是我在法国学习的时候认识的。” “米勒？很像艺术家的名字。”周易说道。 “你好，我叫米勒，张程的丈夫。”满脸胡子的法国“老男人”，穿着一双胶鞋，粗糙长毛的大手上还带着泥，说着参杂着当地方言发音的普通话，伸出手来，也跟周易握手。 “谢谢你的夸赞，虽然我与那位‘播种者’‘米勒’一样出生农民家庭，但我可比他差远了。”他笑着说道。作为一个法国人，似乎天生就饱含着艺术细胞。 可惜，周易并不是他想象中的艺术爱好者。他的话，注定是对牛弹琴。 周易对于中国的传统艺术，尚还有几分玩乐欣赏之心，但对于绝大多数西式艺术，就敬谢不敏了。 他说“米勒，很像艺术家的名字”，这完全只是他对于这个名字的耳熟，或许是多少年前在某堂课上听过这样一个人名，突然就想起来了，随口说了出来。 无论如何，总之，这次友好的见面，很快拉近了三人的距离。 招待完周易一顿晚饭，让他洗漱休息一晚，第二日，早已知晓周易目的的两人，领着周易，参观起自家酒庄。 中国的葡萄酒庄，特别是这样的小酒庄，几乎是没有所谓历史的，远不像国外——很多葡萄庄园，几乎就是一座座关于葡萄酒乃至关于西方文化的历史与艺术的博物馆。 但张程还是有一些东西给周易看——她的酒庄，传自于他的父亲，有好几十年的历史了，虽然依旧只能算一个小酒庄，但还是有一些东西值得她“炫耀”与回味的。 由于她本人被父亲送去法国进行葡萄酒酿制学习的缘故，再加上那位法国丈夫，深知软文化对于葡萄酒本身作用的夫妻俩，这两年，也逐步整理建立了一间小小的陈列室，介绍葡萄酒的文化、介绍酒庄的传承、介绍葡萄酒的各种品尝与酿制的知识。 周易几乎算是这件小小陈列室的第一个客人。 他在一片介绍酿酒葡萄品种的图文面前停了下来，看着图文介绍，傻傻的说道：“原来酿酒的葡萄，跟我们平常吃的葡萄是不同的啊！” “噗嗤——难道你一直以为，酿酒用的葡萄，跟吃的葡萄是差不多的品种？”周程觉得这是一个再常识不过的东西。她没想到，经常在论坛里灌水的“水神”，叫嚷着要建立葡萄酒庄园的人，竟然连这样的知识都不知道。 周易看着酿酒葡萄的介绍：皮厚、籽大、rou薄，甜度高——这不就是自家山上的野刺葡萄么？ 洞天的葡萄新种，虽然rou多了不少，果粒大了不少，但继承了野葡萄的基因，依旧皮质肥－厚、籽粒圆大，最重要的是，经过他的简单试验，酿出来的酒品质不错。 原本他还在嘀咕，洞天葡萄籽大皮厚，要怎么再行改良才更好，现在的突然发现，原来还有“酿酒葡萄”一说，顿时眉开眼笑了。 周易看过陈列馆，在他的强烈要求下，张程又陪着他往葡萄生产车间去。 此时的葡萄生产车间，因为葡萄并没有成熟，是空置的；里面各种仪器，银光闪闪，胡乱放置着。 “你真要建立一个葡萄酒庄么？在湘南？”张程看着周易不断的围绕着酿酒仪器询问，一脸好奇而认真的模样，想着他来这里游玩时候说要“建酒庄”的话，不由惊讶道。 她本来没有将周易“要建酒庄”的话放在心上。 国内很多酒庄的建立，最开始，完全来自于主人对葡萄酒的喜爱与了解，从喝酒到自酿，其后走上工厂生产的道路，最后一步，才是建立酒庄。 她家就是这样，甚至国外很多酒庄，最开始的时候，也远不是一蹴而就的。 可她眼前这位，看他在论坛上的表现，就是一个业余爱好的新嫩，连酿制葡萄酒需要专门的酿酒葡萄都不知道的人，说要建酒庄，真让人惊讶！ 更何况，湘南那地方，温暖宜人又多雨的亚热带气候，住人倒不错，种酿酒葡萄么……从来没有任何一个知名酒庄、任何一个“葡萄带”是在那样的气候环境之下。 周易看着对方忧虑的向他不断科普着酿酒葡萄种植的知识的，对方看着他依旧一脸死不悔改的模样，心里几乎不想忍的要解释：“哥有一个神秘空间作为超级作弊器，无往不利，怎么会种不好一个葡萄？” 当然，这话不能说，但只说，人家也绝不会相信，最有可能的是，将他送到精神病院。 “我在家里发现一种野葡萄，我取名叫高山葡萄，专门长山里，我看跟酿酒葡萄差不多。在当地气候下，长得也不错。” “我现在的葡萄园，种的全是这种葡萄的改良品种。” “前些时候，我还用我种的葡萄酿了些酒呢！味道还不错！可惜没有带过来，不然让你尝尝。” 张程作为一个三四十岁尚还保持着一颗年轻的心的人，第一次感受到这么的无力。 她根本不相信，一个不知道酿酒葡萄为何物的人，用山上的野葡萄种，用原始粗糙的工艺，能酿出多好的葡萄酒来。 或许，这只是一个富二代的玩笑罢了！ “哥们，你这么玩，你爹妈知道吗？”无奈之下，张程似乎回到了论坛上的状态，当着周易的面，吐槽道。 “没事，哥自己钱多，得使劲花！”周易也觉得，刨除了空间这种非自然物，无论自己多么的加强语气，自己的解释，在行家眼里，都是那么的无力。他干脆破罐子破摔，顺水推舟，扮演起钱没处花的坑爹富二代。 最后参观的是酒窖。 “酒窖需要常年有较为恒定的温度，理想温度在十三摄氏度左右。当然，这可以根据个人的经验与酒精度数以及酒品质量，进行一些微调……” 周易听着张程的话，立马就想到了洞天那些溶洞，不正是理想中的酒库吗？纯天然的！ 一日的酒庄参观就在张程的无奈中，在周易的好奇中度过。 周易没有想到，在他吃过一顿温暖的特色手把羊rou之后，爽爽的躺倒在床上之后，张程上了某葡萄酒论坛，留下满满的一篇对周易这个“小白脸”“富二代”“无知坑爹货”的吐槽。 她并不怕周易看见，因为这样坛友见面后的吐槽，在论坛里并不少见；况且，在她仅有的知识与世界观里，觉得自己说的，都是自己“亲眼所见”，没有一点诽谤。 某论坛看着一张张爆出来的照片，闹开了—— 读书到白头：沙发水一贴，先坐后看 老衲要喝酒：楼上－撸－出来的手速 妮若：原来“洞天逍遥子”是这么帅气粉嫩一朵小鲜rou，求包－养！ 白开水咸：富二代呀，我猜的没错，钱没地花了，在湘南大山里面建酒庄，i服了u！ 金门大侠：我看好这小子，有前途，有胆量，重要的是，脑洞强大，有创造力——到湘南开酒庄 前世沙滩地：我能吐槽一下各种二代吗？果然是有钱就任性！@洞天逍遥子，跪求包－养！ 谷动：@洞天逍遥子，你以前不是说白手起家创业么？白手起家的，都是你这么二？不会是偷了你爸的白手套吧…… 阿明：傻叉坑爹货，不解释！ 板儿油：只看见洞天逍遥子，明诚公子也露个脸啊…… 明诚公子：粗汉一个，@板儿油口味太重？ …… ———— 以上龙套，无责任乱入。 另外，湘南其实是有“葡萄酒庄”的，应该是近年因为种植技术的突破，新建的；不过，在葡萄酒这个行业，完全没有任何存在感就是了。 感谢“前世沙滩地”“读书到白头”打赏支持！ 关于“前世沙滩地”的催更，某人想说，一天四五千，大概是我暂时的极限了，毕竟每天还有其他事情需要做，写作终究是一门业余爱好，不能耽误了主业。 ;