第72章 老头子徒弟？（一）
果如顾七娘所想，大厨的脾气也大。,。 绿儿领着顾七娘刚进了厨房，就听见一老头很不客气的道： “厨房重地，怎就领了黄‘毛’丫头来？” 顾七娘抿抿嘴，装痴打诨：“绿儿jiejie，七娘的头发黑亮的很呢，这老爷爷怎么说我是黄‘毛’丫头？他是不是眼识头不好？这样的人，怎么能当大厨？做菜的时候，就不怕眼睛不得力，‘弄’进去不干不净的东西去？” 老头子猛地回头，眼神犀利的盯着顾七娘。 这眼神儿跟刀子似的，不过顾七娘一点儿都不害怕。 这老头是吴老太爷的厨子，就算现在他不卖帐，到时候吴老太爷出面他也得乖乖的。再说了，做豆腐宴可不是给她顾七娘做的，这主要目的是帮助吴府帮助福香楼。 绿儿似乎没有想到这小丫头嘴巴这么犀利，虽说这老头是给老太爷做吃食的，但是他跟老太爷‘私’‘交’甚好，这府上还没有一个敢对他出言不敬的。再想想，这小丫头也是老太爷的客人，绿儿也不好偏颇哪个，只道： “七娘，刘师傅，老太爷还等着呢！” 刘师傅知道这是吴老太爷让来的，脸上虽然还有不悦之‘色’，到底也没有把顾七娘撵出去。 不过这主厨这么个态度，顾七娘也不准备叫他帮忙了。反正用豆腐做菜她也会，最多就是做的不熟练而已，多练练就行了。 “绿儿jiejie，麻烦你帮我起火。你们，把我需要的东西都一一准备好。”顾七娘镇定自若的指挥那些拎着豆腐的人，这些人跟刀不一定会，但是准备材料应该还是可以的。 至于那个老头，顾七娘自动的忽略了。 刘师傅吹胡子瞪眼的，要是喘气能看见颜‘色’，指定是黑乎乎的。 他越是这样，顾七娘越是不理会他。 先不说一会儿开始做菜，就现在，这老头看了从没见过的豆腐还不得心里痒痒的跟猫爪子抓的一般？ 像是刘师傅这样的大厨，这样新鲜的食材最能引起他的好奇了。 看着这小丫头镇定自若的捣鼓着那白嫩的东西，刘师傅心里确实是着急的很，可是面子上又有些抹不开，这一时半会儿的，煎熬的很。 第一道最简单的小葱拌豆腐，清淡可口，开胃是最好不过的了。 第二道文思豆腐汤，清爽可口，五颜六‘色’的，‘色’香味俱全。 要说这两道，刘师傅还能按捺住劲儿，这第三道，他似乎忘了刚才的不愉快，一把夺了顾七娘手上的刀，毫不客气的道： “你这蹩脚的刀工，把好生的食材都给毁了！” 不得不说，大厨确实有两把刷子。 这一碟子豆腐块大小均匀，就跟丈量过一般，而且码放的整齐，一点儿都不凌‘乱’。 “说吧，怎么做？”刘师傅见顾七娘对着他切好的食材眼‘露’敬佩，不由得心情大好。 顾七娘撅着嘴：“老爷子不是说我是无关的人吗？无关的人说的话自然是无关的话。老爷子还是不要听的好！” 我可不是没有脾气的你们府上的小丫头，顾七娘忿忿的想着，我不告诉你，着急的还是你！ 刘师傅的脸‘色’变了变又变，嘴巴张了好几次，终于出声： “刚才是老头子无状了。还请小友莫要见怪！” 能屈能伸，嗯，表情也是分诚恳，不是个表里不一的，这样的人也不用怕他事后报复。 “希望老爷子日后不要以貌观人！” 被个小丫头这么教训，终究面子上是挂不住的，但是想想刚才小丫头的表现，刘师傅终究是把心里的不满压下去了。这小丫头年纪这么小，就有这般的能耐，自己还是客气点儿好。 “老头子记住小友的忠告了。”刘师傅拱拱手很客气。 见好就收，顾七娘点点头，没有再说什么，而是细声细气的把麻婆豆腐的做法说给了刘师傅听。 这一听了不得了，刘师傅心里原是有几分不服气的，他没有想到的时候这小丫头半点儿的保留都没有，就把这一道菜品的法子告诉了自己，做厨子这一行，人人都有几个拿手菜的，这是他们的看家本领，而这本领，除非传授给关‘门’弟子，不然的话，那是绝对不外传的。也正是因为这个，才导致了有看家本领的大厨子们的身价，一年都要七八十两银子，在好点儿的都要上百两。 如此，刘师傅看着顾七娘的目光里多了敬佩。 严格算起来，人家把菜谱传给你了，就当得一声师傅。 当然，顾七娘是没有想到这一层，若是想到了，她肯定不会想着给自己收个狗皮膏‘药’一样的老头子徒弟。 一道道以豆腐为主的菜品从厨房里端出去。 或蒸或煮，或煎或炸。 汤菜，炒菜，炖菜，凉拌菜。 顾七娘指挥完毕之后，刘师傅也彻底动了拜师的念头。 这一种食材，他若是没有记错，已经送出去三十六道了。 而看这小丫头的表情，似乎还能做许多，同一种食材这么多的做法。他自认是望尘莫及的！这是有大手艺的，若不是亲眼所见，很难想象，这是出自一个小丫头之手。 带来的豆腐都用完了，顾七娘拍了拍手，笑眯眯的跟一旁已经看待了的绿儿道：“绿儿jiejie，我们去厅里吧！吴府太大，你若是不带路，恐怕我找不到回去的路呢。” 刘师傅摘了大围裙，朝绿儿摆摆手：“你先去吧，我领着小师傅去厅里。” 啧，这称呼都变了。 顾七娘笑笑：“有劳刘师傅了。” 走到半路，刘师傅停住了脚步，转身朝顾七娘行大礼。 如此突然，倒是把顾七娘吓了一跳。 你想，一个年岁比自己姥爷还大的老头子恭恭敬敬的给你行大礼，然后嘴里叫你师傅，这样的场景，能不吓人？ “刘师傅，你这是做什么？” “还请师傅收下徒弟。” “我一个小丫头，你一个……” “达者为师，能者不分大小，还请师傅看在老头子一心钻研厨艺的份上手下老头子。日后必定对师傅恭敬有加，常伴师傅左右！”刘师傅很认真的道。