第108章 昵称
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在秦琅淘好米打开电饭煲的同时,本需要蒸十五分钟左右的螃蟹已经在辣辣的烹调加速下完成了。 有了辣辣,再也不用担心烹饪过程等太久。 将蒸笼中的螃蟹取出,秦琅将其中一只剪开绳子递给旁边的蛋宝,“来,跟我一起拆蟹!” 等到蛋宝学会用念之波动拆蟹,他又能省去一件麻烦事。 “咕噜!” 小意思! 蛋宝自信满满地开口,用念力控制着那只蒸好的螃蟹悬空,而后开始跟着秦琅的动作一步步拆蟹。 不过在打开蟹盖之后,它的控制就有些艰难起来。 蛋宝的念之波动,可以用念力cao控物品,但这种cao控如同用一只钳子夹住物品一般。 若是让它更精细些,像手指一样去对物品进行更精确的控制,那就需要对念之波动的掌握程度更高才行。爱读小说app阅读完整内容 蛋宝才刚觉醒念之波动不久,自然达不到那种水平。 但它又不好意思开口。 它可是御灵厨的烹饪好帮手,怎么能掉链子呢! 所以蛋宝憋着一股气,小心翼翼地尝试起来。 它学着秦琅的样子将蟹腿剪断,而后用更细的部分将蟹腿中的rou捅出来。 如同刚学习穿针一般,它捅了歪了好几次,这才成功。 将蟹腿rou小心推出之后,蛋宝紧绷的神色微微舒缓几分。 它开始学着秦琅接下来的动作,从螃蟹蜂箱般的身体中将蟹rou取出。 这个过程更需要精准,蛋宝好几次差点用力过猛把蟹壳弄碎,一路磕磕绊绊。 当它好不容易将一只大闸蟹处理好时,秦琅已经将其他所有大闸蟹全部分离完成了。 好慢啊… 蛋宝失落地耷拉着脑袋,感觉自己没能帮上太多忙。 “已经很棒了。” 秦琅揉了揉蛋宝的大耳朵,脸上带着鼓励的微笑。 他注意到了蛋宝处理螃蟹的艰难,也意识到念之波动不像自己想的那样灵活。 不过他没有做声,因为他看得出,蛋宝在很努力地尝试。 这未尝不是对蛋宝的一种锻炼。 “下次有类似的情况,还需要你来帮我!”秦琅认真开口。 蛋宝仰起头,蹭了蹭秦琅的手,感受到御灵厨的鼓励,迅速振奋起来。 下一次拆蟹,它一定会拆得更快! 至少要赶上秦琅一半的速度才行! “恰咔!” 我也要帮忙! 辣辣主动开口。 看到蛋宝拆蟹,它也有些跃跃欲试。 “放心,待会儿有你忙的时候。”秦琅将分离好的蟹rou、蟹黄和蟹膏放在一旁,将蟹壳清理干净后清洗一下,开始下一步。 蟹粉捞饭,其实便是用炒好的蟹粉和米饭拌在一起食用。 所以其重点,便是炒蟹粉。 而想要炒制一份好蟹粉,讲究可不少。 起锅热油,加入葱姜和蟹壳,小火慢熬一小时。 “辣辣加油。” 翻炒片刻后,秦琅关上锅盖,在旁边找了个适合冥想的位置,开始恢复星脉中的灵力。 光是加速这个过程,就需要抽空两次天璇星脉。 好在开启第二星脉后,冥想恢复灵力的速度也有所增加。 片刻之后,秦琅将锅盖掀开。 内部的蟹壳好似没有太多变化,但之前加入的植物油却已经变得金红透亮,色泽鲜明,还带有浓郁的蟹香味。 滤去蟹壳和葱姜,一份蟹油就熬制完成了。 推开凑上来不断嗅闻的两小只,秦琅露出笑容,“别着急,这才哪到哪。” 说话间,他将蟹油重新倒入锅中加热,而后加入姜末翻炒至爆香。 而后,加入蟹黄和蟹膏。 随着秦琅的翻炒,蟹黄和蟹膏融入蟹油之中,逸散出内部的油分,同时爆发出蕴藏在其中的惊人香味。 蟹黄和蟹膏,这可以说是一只螃蟹最精华的部位所在。 两者一同爆发出的香味顷刻间满溢整个厨房,让本就眼馋不已的两小只不断地咽着口水,眼巴巴地看着锅中。 “两个小吃货。”秦琅笑容更浓,迅速加入蟹rou和猪油。 有猪油香味的加入,原本清鲜的蟹香仿佛也多了几分醇厚的感觉。 富有层次感的香味,越发勾人心魄。 翻炒的同时加入料酒和醋去腥,小火慢熬。 “恰咔!” 我来! 辣辣这一会儿无比庆幸自己的食技是烹调加速。 这意味着它可以让自己在吃到美味之前少等很多时间! 等到辣辣完成加速,秦琅在锅中加入盐、糖和白胡椒粉调味,而后装盘。 一份蟹粉,就此完成。 看着那散发着浓郁蟹香味,外形精致的蟹粉,秦琅微微挑眉,不知为何忽然想到刚刚看到的D站视频中,有不少御灵厨将自己烹饪的菜肴拍摄成视频展示。 他的脑海中忽然冒出一个念头。 要不… 他也试试? 这个想法来的有些突然,但前世秦琅因为年纪轻轻就成了特一级厨师,在社交平台上也认证之后粉丝不少。 所以,倒也不是完全陌生。 从蛋宝和辣辣之前的表现来看,它们似乎也不排斥入镜,甚至很喜欢。 越想,他越觉得可行性很高。 看着已经凑上去品尝蟹粉的两小只,秦琅摸了摸下巴。 蟹粉捞饭就算了。 或许可以从待会儿的橙香虾仁开始? “你们俩等会儿!” 他回过神,拦住大有直接将蟹粉干完之势的两小只,哭笑不得地开口,“这是蟹粉捞饭,饭都还没端出来呢!” 对哦! 蛋宝和辣辣这才停下继续干饭的劲头,眼巴巴地看着秦琅走向电饭煲,恨不得他快一点。 “蟹粉捞饭,就是用炒好的蟹粉和米饭拌在一起食用。” “因为单吃蟹粉,会略有些油腻,但加入米饭,这种油腻就会得到很好的化解。” 秦琅一边说,一边将电饭煲中的米饭端出。 他直接将那满满一碗蟹粉全部淋在米饭上,而后在两只食灵狂咽口水的同时,开始不断搅拌使两者均匀。 而后,拌好的蟹粉捞饭被分在三个碗中。 蟹粉中的蟹油和猪油浸润每一粒米饭,恰到好处地被吸收没有沉底丝毫,其中的蟹rou、蟹黄和蟹膏充斥每一粒米饭的间隙,口口都能吃到满满的蟹rou。 “开饭啦!” “咕噜!” “恰咔!” 早已按捺不住的两只食灵飞扑上来。 ----------------- 快捷入口:【月票】【推荐票】 本章末彩蛋章内容: 【蟹粉】书荒被迫写书的让美食成为宠兽是否搞错了什么