第二百章 rou沫厚蛋烧
“中午吃想蒸花卷了？面都发了，如果不爱吃，馒头、发面饼都能做。速度选一个！”严叶看到发面盆突然想起蓬松、白嫩又咸香的花卷来了。这面是青一早发的，冬天为了发面快点，都会把面盆放在炕上。温度高，面才能发的起来。 “可以啊，一会咱们一起做。”旭将笔放下，摇摇脖子。 “好的。主食有了，汤是米花鸡刺果汤，都炖了一上午了，肯定很进味。菜的话有什么特别想吃的？”严叶还想着一会可以配个蒜泥酱油蘸料，鸡汤里的鸡rou估计都脱骨了，这样占调料吃更好吃一些。 旭和颖叶配合默契，他知道最开始他回答，“你做什么都好吃！”“都可以，我不挑食！”“随便啊！”…那些都不是颖叶喜欢的答案。还不如说些他的真是想法，两个人可是要生活一辈子的，总客气也不是事儿，“我想吃那次你做那个厚蛋烧了，加碎rou丁那次。” “可以啊，你剁rou糜，这菜不难做，果果也爱吃。肯定要做rou菜的，红烧、慢炖、烤制、小炒还是油炸、清蒸？”严叶觉得她越来越有厨师架势了。 “要炖的，那种有汤汁的。最好是果酒炖牛rou。”旭也喜欢喝汤，汤都是鲜美可口的，可是有些淡啊，到时用花卷占菜汤也是很不错的吃法。 “这个时间长，你去地窖取块牛rou吧，要那种带肥rou的，这样炖起来才好吃。”这种rou前世叫做牛腩。 “了解！炖菜要用肥的，做牛rou干用牛腱子。烤着吃最好是牛里脊。炖汤要加牛筋…我这就去。还要别的么？”他就一起拿过来了。 “拿刀进去，再砍四条羊排，用烤箱烤着吃。一人一条。再拿着干菜，去仓房拿几个干蘑菇，还有巴掌大小的火腿。”严叶打算再做个蒸菜。“火腿别切太多啊！”倒不是她小气，只是火腿当时还不知道能不能成功，做的不多，现在证明好吃又美味，严叶打算明年春天多做一些的。她们家是没地方放的，她都计划好了，到时把酒窖那处房子也盖两处仓房，一个就用来放火腿，一个用来放些杂碎，她们家的东西只会越来越多。 “保证完成任务！”旭披了件大衣出屋了。 严叶哼着小曲继续写报告。不用着急，rou拿进厨房都要醒一会，虽然以他们的臂力手劲不存在剁不动的问题。可能是喜欢作祟吧，再说那样也费菜刀啊！ 两人又工作了一会，严叶看旭还要一边翻资料一边填写也是辛苦。就悄声下地了，进了厨房。 大铁锅里有温水，严叶舀出来，泡发蘑菇和清洗干菜。又转头看了眼陶罐里的鸡汤，还在小火慢炖呢，一打开锅盖，满屋都是鲜香味道，陶醉的深吸口气。 “给我也吸一口！”旭把着颖叶的肩膀也伸着脖子。 “怎么出来了？”严叶将锅盖再盖上。 “干活啊，你不是说咱们家以后是不劳动不得食么，为了吃口好的，我也要加强锻炼啊！”旭还趁机在颖叶腰上抓了一把。 “别闹，你去剁牛rou吧。”严叶赶紧给他分配任务。这家伙现在色胆包天，那天也是两人在厨房做饭，她刚把炖菜放进锅里，盖上锅盖。就被胸咚加墙咚了，可是那天吉就在客厅，还和他们说话呢，旭也是强人能一边接吻还能一边应付吉。至于她被亲的迷迷糊糊的，衣服什么时候被撩起来都不知道。 严叶清醒后真有点生气了，两人在一起久了，一些亲密的事自然会多的，她从心底认可旭，也不排斥亲密。可是也要注意场合吧，为了这事，严叶硬是三天没和旭说话，虽然冷暴力被一些人不耻，可是打不动骂不管用的情况下，冷暴力还是能死一定效果的。自从那后，旭收敛了好些，甚至在屋里亲热也要先争取颖叶的意见。 “媳妇！我能亲亲你么？” “媳妇！我能搂着你睡觉么？” “媳妇！这样不舒服，我能帮你把衣服脱了么？” …… 严叶囧，太过尊重也不是好事啊，她家旭这是矫正过枉了… 后来，严叶会主动亲密一些，旭才慢慢自然起来。 芬过来了，交代了一下，果果跟着青走了，她把阳阳送他爸爸那，哄睡着了就过来了。 严叶又将中午的饭菜交代了一遍。芬就知道自己要做什么了。大家总在一起做饭，默契都培养出来了。 严叶洗手，准备做花卷，将面从面盆里抓出来揉面，揉成光滑的面团，醒一会，这时候可以洗葱切葱花。将松弛好的面团擀成长方形，用刷子刷一层油，撒一些盐和矮林椒粉，最后是撒葱花。对折三分之一，接着刷油，在将另一三分之一对折过来。用菜刀切大小相等的块。两个捏在一起，拉长，向相反方向拧然后双手扣在一起。二次醒发后再开火开蒸。 果酒炖牛rou是她家的常菜了，严叶很放心交给芬主厨了，她要做的是火腿蒸干菜和旭点的rou沫厚蛋烧。 这两道菜都是她的创新，先说火腿蒸干菜，就是找一个大石碗，先铺一层干菜然后一层火腿片，不时加一两块蘑菇，其他调料都不放，火腿本身咸香味会进入到干菜里。最主要的是一点都不油腻，严叶很喜欢这道菜。 rou沫厚蛋烧也不难，先将rou沫炒熟放一点点盐盛出来备用。打四个鸡蛋打散加少许盐，平底锅加油放入薄薄的一层蛋液，加rou沫，快凝固时从一边卷起盛出，再加蛋液，加rou沫，快好时把刚才的蛋卷放在一边，把他卷进去，接下来就是重复工作了，直到蛋液都用完为止。吃的时候用菜刀切块，有点类似前世的紫菜包饭。 旭刚才切的rou糜有点多，严叶将剩下的rou沫加了半块鲜豆腐，将豆腐搅碎，放入盐、葱搅拌，搓成丸子，烤羊排太硬，炖牛rou里有酒，这个丸子倒是特别适合果果，严叶不想油腻，索性直接上蒸笼。 丰富的中午饭可以上桌了！