第1178章 熊掌也吃得
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“陆老板,你说,我们都听着。”刘芬说道。 她还不忘招呼几名摊贩,“你们也都听着,要记在心里,这机会可是难得的很,平常可没有哪个老板会这么好心的教这些东西。” “这是赚钱的秘诀,只有陆老板才会这么用心。” 几名摊贩也都看着陆浩。 “给你们提几点意见吧,第1个,桌子椅子,家里要是缺,可以暂时就这么多,而且你们目前肯定也没有信心,那就暂时这个样子,不过摊上的菜价一定得要打上价牌,随便弄个牌子,就是弄块木板,或者纸板也行,得要写上菜品,还有菜价,字要大,价格一定要明显,不要故意将价格标的看不清楚。”陆浩道。 明码标价是必须的,但不是怕扯皮拉筋,主要是这会儿商业的氛围其实还没有那么的浓厚,而且很多人手头上都比较拮据,如果不明码标价,不将价目写清楚,可能会使得很多原本想要消费的顾客望而却步。 “都听到了吧,按照陆老板说的做,现在就可以做将价钱标清楚。”刘芬说道。 如同陆浩的传声筒。 “第2个,就是你们都是做吃的,这个其实也没有问题,但你们是不是陷入了一个误区?有没有本来不想炒菜的,而是想要卖点别的东西,看到其他人炒菜,于是自己也跟着炒菜了?”陆浩说道,“夜市,什么叫夜市?就是经营时间放在傍晚到凌晨这个时间段经营的市场,没规定说这个市场一定只能卖些吃的,不能卖别的东西。” “衣服,小饰品,小玩意儿,还能卖些花花草草,等等,只要是觉得可以赚到钱,有人买的,都可以做,不违法,不犯罪就行了,甚至你要能够弄到熊掌,也可以拿来卖。” 熊掌是可以吃的。 野生动物保护法在这会儿还没有颁布,所以很多餐馆,都还有熊掌这一道菜,光明正大的写在价表上,光明正大的摆到餐桌上。 饭店大胆的做,顾客大胆的吃。 但是再过几年,这道菜属于不合法的,会从菜单上面消失,当然,总有些有能耐的人仍旧会弄到这道菜,满足自己的口腹之欲。 这道菜好吃不好吃,很多人都争,但道菜肯定分量十足。 听到陆浩这个话,刘芬赶紧拍了一下腿,后知后觉的道,“看看,瞧瞧,到底是做大生意的人,这一点咱们都想茬了,都奔着开炒菜的摊位去,就没想着弄点衣服,弄点别的东西卖。” 这就属于灯下黑。 陆浩还纳闷,怎么几个摊位都是卖吃的,就没有搞点别的东西,看来是头次做生意,没什么经验,只想着卖吃的。 “这肯定是不行的,不是所有的人逛夜市都是为了吃东西,肯定还有别的目的,后面可以改进。”陆浩道,“这是第2点,这有第3点,就是你们摊位的东西,种类得丰富些,就拿炒菜来说,不要只有那么两三样,可以更加丰富,难道就只有水煮花生,就只有炸花生,就只有凉拌毛豆,就只有田螺?” “好吃的东西多的很,不一定需要很贵,便宜的也有米美食,豆腐是不是的?价格不贵,但味道的确不错,而且豆腐还可以有不同的吃法,臭豆腐,香煎豆腐,还有面筋,还有烤红薯,还有锅盔。” “另外,还能弄羊rou串,猪rou串,等等,这种大热的天,光有吃的肯定是不够的,得要有喝的,一边吃一边喝,这才舒服,不能让客人光喝白开水。” 这会儿做生意同样也有不少偷jian耍滑的,以次充好,缺斤少两,等等,但是总的花样还是比往后要少些。 而且即便有一些花样,也是小范围内的传播,并没有像往后那样传的到处都是。 换人能听懂的话来讲,卖东西的商人花样还比较少,至少跟陆浩脑子里面的花样相比,少了不少,而顾客见到的花样就更少了,很容易被套路。 经商的环境没有往后那么的规范,但是不规范的同时,却意味着漏洞多,可以钻的地方多。 没有人不喜欢钻洞,能多钻洞,还是让人欣喜的。 “陆老板说的对,你们这连白开水都没有,下次再出来,得要带点喝的,像是陆老板开的万佳饮料厂,生产的万佳汽水就不错,可以批发一些拿过来售卖,有冰箱的就放在冰箱里面冰镇着,没有冰箱的就弄点井水提过来,用井水浸着。”刘芬是懂人情世故的。 在夜市的这件事情上,陆浩帮了不少的忙,所以这个时候,投桃报李,让小摊贩主动批发陆浩名下的万佳汽水,让陆浩能多赚些钱。 陆浩想要的其实也是这个,互利互惠。 不过他面上还是说道,“也不单单是万佳汽水,还可以搞些别的花样,比方西瓜汁,比方凉拌番茄,加点白糖,再有绿豆汤,藕粉,牛奶,稀饭,米酒,啤酒,白酒,等等,都是可以的。” “得要发动自己的脑筋,好好的去思考。” 随着陆浩说出这些话,刘芬,包括几个老板,都如同醍醐灌顶,眼皮子往上抬了些。 陆浩的话让他们思路豁然开朗。 就连边上听着的一些顾客和市民,也都忍不住插话。 “这位老板说的一点都没有错,吃的可以丰富点,多点,明天再出来摆摊,可以弄些臭豆腐,这东西闻着臭,但是吃起来是真香。” “要卖臭豆腐,我肯定过来买,藕粉也可以弄一点,好长时间没有吃藕粉了。” “冰镇的饮料肯定得要安排上。” 一个个都提着意见,甚至还预定起了明天要吃的东西。 气氛活跃了不少,原本有些紧张的几名摊贩,也变得轻松了不少,没有刚刚开始的时候那么的紧张。 “这是第3点,吃的方面要丰富,至于怎么个丰富法,就是我刚刚说的那样。”陆浩道,“另外,你们平常白天的时候不摆摊,可以到大街小巷去转一转,看看有些什么比较好吃的,好喝的,但是离着汉水桥街道办又远的,你们可以自己学了后,回到汉水桥街道办这边摆摊卖。”