第一百三十二章 阿飞的张狂
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何雨柱真的有点想把张和带在身边,不说别的,这小活干的也太细致了,这草鱼处理的那叫一个干净,就连鱼腥线都处理了,真是让人一点毛病都挑不出来。 何雨柱拿过处理好的草鱼,将鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼rou分离,将片好的鱼rou放入配料腌制二十分钟。 起锅倒油,放入花椒慢炸,再放入干辣椒跟特制的豆瓣酱,捞出配料,倒入鱼头、鱼尾、鱼骨炒匀,锅里加水,放入鱼片,煮到鱼片变色,即可倒入处理好的豆芽跟干豆腐丝的碗里。 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中,淋入热油即可,只听刺啦一声,诱人的香味沁人心脾。 当微卷鲜嫩的鱼rou搭配火红的辣椒,浇淋上高温热油,空气中会瞬间弥漫鱼rou的鲜香、辣椒和麻椒的椒香。 何雨柱忍不住挑起一片鱼rou入口,椒香刺激着舌尖、鲜香充盈了口腔,火热guntang,又让人欲罢不能。 做水煮鱼容易,做好却难,常有闻起来诱人、吃起来却差强人意的残次品,让人乘兴而去,败兴而归。 若真要把这水煮鱼做到麻上头、辣过瘾、鲜掉舌头、香气逼人、让人流连忘返,就要经历层层细节的把控,每个细节都要精益求真。 尝过菜的何雨柱,一股成就感油然而生,今天的他,发挥的简直堪称完美。 负责打下手的五人,深深地被这股香味所吸引,何雨柱一连叫了好几声,才把他们惊醒,擦了擦自己的哈喇子,回去喊老婆孩子过来吃饭。 何雨柱这几家人今天的阵势,就好像是谁家结婚一样,大家凑在一起吃席,有桌子的搬桌子,有凳子的拿凳子,唯一不同的就是,还得自备碗筷,自备主食。 何雨柱六人跟李财坐在一桌,喝着小酒,其余的女人、老人、孩子则是坐了三桌,自己吃自己的,谁也不耽误谁。 这顿饭吃的分前中后三阶段,前期,大家都在埋头痛吃,抽空的时候,还要夸赞一下何雨柱的厨艺。 这中期则是开始喝起小酒来了,妇女跟孩子基本上就撤了,有些不想走的妇女则是聚在一起唠着家常。 吃着吃着,这赵飞就来了,正在闲聊的众人也没人理他,他就自己站在旁边不动弹,跟着众人说道: “你们这整的挺热闹呀?” 孙春雨抬起头看了赵飞一眼,说道: “咋的,阿飞,你这是吃完饭,出来消化食来了?” “哪有啊,我还没吃呢?” “那你家这饭可是够晚的!” “可不是咋的,都给我饿坏了,这不闻着香味了吗,我出来看看,你们这是吃啥呢?” “水煮鱼,这可是柱子做的新菜,吧唧吧唧,嗯,真香!” “我看你吃的就香,搞得我都想尝尝了!” 这阿飞也不是一般人,也不用众人让他,自己就坐下了,看了一眼,没有多余的餐具,对着正在外面跳皮筋的何雨水喊道: “雨水呀,给大哥拿个碗、拿双筷子过来!” 何雨水根本就没搭理他,连话都懒得说,继续跳着皮筋。 这可把阿飞整的有点尴尬,嘿嘿两下,对着众人说道: “你看,这孩子!” 张和则是开口道: “不是,阿飞,当时问谁去兜鱼的时候,你不吱声,现在整好了,你来蹭饭来了,你整的听明白呀?” “我这不是当时没听着吗,听着了,我能不去吗?” 张和还想整他两句,马老六拽了他一下,说道: “算了,都是街里街坊的,大光,回去取副碗筷过来!” 这张和被拉住了,其他人可不会惯着,李财、孙春雨子、王波子、孙永生这个人轮流的损他。 “还得阿飞呀,啥也不干,就有饭吃!” “你要是有阿飞这两下子,你也不用干!” “我可不行,我可跟阿飞比不了,人家低于三毛二的烟都不抽!” “这可真是大手子呀,按阿飞这条件,那不得天天下馆子,还能上咱们这吃这些残羹剩饭!” “阿飞,我要是有你这条件,我整天啥也不干,就呆着!” …… 真是不知道这赵飞听没听懂这个几人说的是啥意思,他还一脸被夸得不好意思的样子,一个劲儿的傻笑,真是让人哭笑不得。 这赵飞坐上没吃一会儿,闫埠贵自己提着一瓶酒过来了,后面还跟着空着手的曹德胜。 孙春雨子对着走了过来的闫埠贵喊道: “哟,三大爷,你这是给我们送酒来了!” 闫埠贵一脸笑意的说道: “这吃饭不喝酒,白在世上走,就这菜不喝它两盅,都白瞎柱子这么好的手艺了!” 李财对着闫埠贵举了举手里的酒,说道: “闫老师,你这可是来晚了,我们这都喝的差不多了,再说了,你就带了一瓶酒,这够谁喝的!” “这酒喝多了伤身,小酌几杯刚刚好,我也是为大家身体着想,怎么着,爷儿几个,谁给我倒个地方?” “三大爷,你看就这么一个小桌子,做八个大老爷们可真是够挤的了,你看你还能往哪插?” 闫埠贵吧嗒吧嗒嘴,看着吃的满嘴流油的赵飞,心里老大的不满了,叹了一口气,到底还是来晚了,拎着酒灰溜溜的走了。 曹德胜跟在闫埠贵后面,看见闫埠贵都没坐上去,他也就没好意思再往前靠了。 闫埠贵跟曹德胜的离去,也意味着众人终于可以消消停停的喝顿酒了。 这饭吃到后期,就有些人开始喝上了,已经把控不住自己,开始释放天性了。 马老六趁着这次喝酒的机会,对着赵飞说道: “阿飞,以后有啥事就吱声,你看周围这帮人好不好使就完了!” 喝的微微有些上听了的阿飞,也是少了些许的拘谨,面对马老六的释放的善意,不以为然的说道: “我,就我,还能用到你们!” 这话匣子打开了,可就收不住了,阿飞开始了他的表演,一副天老大、地老二、他老三的架势,牛逼轰轰的开始吹胡上了,这那、那这的就全来了,谁他都不服,谁他都不惯着,这天地下除了他,那就没谁了。