056 过关

    让红梅在厨房等着，张云和二少夫人去了大厅。这是王家老太爷的院子，这个院子大气厚重，院子里中了白杨，童书等高大树木，一派厚重之感。

    正前面是大厅，张云走在院子里，就听见前面的屋子里传来一阵阵说话声。

    “小王爷大驾光临，蔽府倍感荣幸！”说话的人是一个老者，声音清朔。

    “老太爷严重了，洛言今次是以晚辈的身份来拜访您的。我跟子兴是同辈，自然要叫您一声老爷子。”这是个年轻男子的声音，温雅清和，平端的给人一股高雅的感觉。这应该就是王家的贵人了。

    张云走到门口，屋里的人都看了过来。

    坐上一个七八十的老者就是王家的老太爷，他头发全白，一脸福相，看起来和善慈祥。左手边是五十多的王家大爷王维，左手边是一个十六七的青年男子，青年一身花团锦绣的长袍，面容清贵，举止优雅，就是王家的贵客洛言洛王爷。

    王子明站起来笑着向洛言介绍了张云：“小王爷，这位就是青乐镇的张云姑娘。张云姑娘可是个奇才，如今城里流行的蛋糕和果冻都是张云姑娘的金点子。我王家如今的生意机械磅秤，也是张云姑娘的主意。”小王爷看这些菜的眼神王子明早就注意到了，这小王爷就喜欢四下里把人弄到府上给他做菜。若是不说出张云的能耐来，王子明怕小王爷张嘴要张云去王府怎么办？他可是把张云当成摇钱树！

    洛言饶有兴趣的看着张云，道：“想不到乡村里还有如此人才。本王叫你来，就是想听一听这些菜是什么样的人才做的，如此美味，卖相俱佳？”

    “多谢王爷夸奖，这些菜式是我娘以前交给我的，后来民女自己也琢磨了一些，，运气罢了。”

    王子明本来以为小王爷会看在王子兴的份上略过张云，没想到自己低估了洛言对美食的热爱。洛言接着道：“张姑娘可愿意到我王府做事，本王不才，却能保证你衣食无忧，富贵平安。”这句话的意思是张云去便罢，不去就有麻烦？

    王家人自以为张云一定愿意，一个山村小民，一下子得到皇亲青睐，能到王府效劳，这是天大的幸运!

    张云眉头一皱，她没想到做了一顿饭，就把自己推向为奴为婢的深渊了。

    “多谢王爷抬爱，只是民女出身乡野，粗鄙不堪，难当大任。”张云低下头去，众人看不清她脸上的表情。只听她有些平淡的声音，在寂静的屋子里来回绕转。

    洛言笑容停在脸上，想不到这样一个平民竟然敢违拗自己。

    一旁不怎么说话的王落秋哈哈一笑，道：“张姑娘，王爷看得上你，这是你的福分。还不快向王爷道歉。”王家要是因为一个张云惹小王爷不愉快，就得不偿失了。

    王老太爷捻着胡须，微微笑着不说话。

    明显这只能靠自己把场子圆下来，张云心中突然很无力，在这样的时代，没有依仗，只能任人宰割。

    张云勉强一笑，道：“三老爷此言何意？民女很愿意为王爷效力，只是家中还有幼弟幼妹需要照顾，实在脱不开身。况且父母有意愿，临终前嘱咐我一定要送弟弟读书，万不可埋没了他。”为奴婢者三代不得参加科举。反正便宜父母早就去世了，张云说什么也无人能查证。

    洛言把玩着酒杯：“这么说，你是不愿意了？”他说话声音仍然平和，在座的却都有些发慌。

    张云抬起头来，直直看向洛言，清亮的眸子照的他心中一阵悸动。

    “既然如此，那你不怕......本王让你什么都做不成？”洛言的声音冷了下来。

    王子兴给洛言倒了一杯酒，劝道：“小王爷何必把这一个村姑放到眼里，一个升斗小民而已。蝼蚁生也艰难，跟她置气，无端的降了王爷身份。不过是几道菜，王爷想吃，随时传唤她就行。”

    洛言这才有些惊醒，自己差点被一个村姑激的失了风度。卖给王子兴一个面子也未尝不可，王子兴少年老成，文采斐然，将来成就不可限量。他微笑道：“本王唐突了。只是能做出这样精美的菜品，任是谁也生了爱才之心啊。”

    张云见自己躲过一劫，一颗心落到肚子里，连忙行礼。

    王老太爷对张云道：“小姑娘，何不对小王爷讲讲这些菜是如何做的？老夫也很感兴趣啊！”

    张云上前,见洛言正夹了一跟豆芽塞rou，他随意一尝，面上有些笑意，美食的力量是强大的。

    “这手艺挺别致，竟然把rou塞到豆芽里，口味虽说一般，心思却不容易。”当下请众人品尝。碗中只有那一小撮豆芽，众人哪能当真夹下去。唯有王老太爷和王大老爷各自夹了一根，品尝起来，个个点头称赞。

    张云解释道：“这道菜名叫‘金银润’，豆芽里的rou是用银针送进去的。”

    “好巧的心思。”王老太爷慈祥的笑道，“小姑娘不错。”

    牡丹鱼片很吸引人的眼球，洛言吃了一口，就猜到了大概做法，这菜虽然不是很难，却难得有人能想到。

    看着盘子中一小块一小块的细丁，看不出来是什么食材，洛阳尝了，似rou非rou，口感香滑。

    “这道菜叫‘茄鳖’，用茄子做的。”

    洛言忍不住问道：“茄子？！如何做的？”吃着一点不像。洛言说了这句话，沉了脸，只是专心吃菜。

    “茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净rou，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡rou脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。如此而已，做法不难，就是用的材料比较多。”

    洛言听了，绷不住脸了，这丫头在厨艺上的天赋真是少见，指着鱼丸问道：“这圆东西是什么？”洛言这样，众人一颗心都落到肚子里，看来他是不追究张云了。

    “回王爷，这叫鱼丸。是用鱼rou打成rou泥，加上作料，挤入沸水中，煮熟成型，就成了。其实还有别的，比如猪rou丸，虾丸等等。有一种撒尿牛丸，跟汤圆的造型有些相似，外面是丸子的样子，里面是汁水，比这个还好吃，只是做着比较麻烦。”张云道。

    这么多种类！洛言迫不及待想要再尝试一下了。

    众人边听边吃，想不到一个乡野的丫头，竟然做出如此盛宴！

    王子明一阵吸气，他是知道张云的，这样奇巧的心思，而且在各个方面都如此出类拔萃，真是百年难得一见。

    糖醋鱼味道酸甜，不同于别的热菜，众人吃着味道特别，谁知越吃越喜欢。

    陆采夹了一根宫保鸡丁上的红色辣椒。如今辣椒并没有普及，虽然有些人家备得有，却多用来驱寒发汗，很少有做菜吃的。洛言没有吃过，只当是一种普通食物，直接放到嘴里嚼了起来。

    张云来不及阻止，只觉得喉咙一阵难受，口水都渗了出来!这是朝天椒，张云看见的时候很高兴，用了不少，她担心不知道这些人吃不吃的惯，想不到洛言竟然直接吃了辣椒！

    洛言的脸上立马红彤彤的，额头青筋暴起，贵族的教养让他不能把嘴里的食物随便吐出来，整个人不由缩了起来。王老太爷吓了一跳，忙有侍候的丫鬟端了盆子过来，洛言吐出嘴里的辣椒，用茶水漱了漱口，这才有些缓过劲来。

    张云见众人面色不善，忙道：“这是宫保鸡丁，原是四川的一道菜，以辣为主。若是没吃过，可能就有些吃不惯。”

    洛言一听，这是说自己是个叶公好龙的美食家了？他任由丫鬟给他擦汗，然后沉着脸夹了一块鸡丁放进嘴里。吃着吃着，他感觉出不一样来了，这些鸡丁越吃越好吃，竟让人不能罢口。众人见王爷都吃了，只好跟着夹了起来。

    众人吃的额头冒汗，一个个却心神俱爽，这种菜太带劲了！

    洛言吃了满桌美食，看着张云也顺眼了几分。