第206章 八珍筵
对方是仿膳的传人，不用说肯定是用满汉全席来和顾行知对阵，要知道，满汉全席堪称国内上下数千年来，各民族饮食的智慧结晶，即便是因为现在因为很多野生动物保护条例，导致上面有一些菜肴无法出场，也绝对是很难撼动其地位的。 吴明有些紧张，就不断地跟顾行知打听，有没有什么办法，能够对抗景文青的满汉全席。 顾行知同样也是有些一筹莫展：“对付普通的大厨，就算对方用什么样的山珍海味我都不怕，但是满汉全席，绝对不是随随便便就能比得过的。” 吴明有些丧气：“那这么说来，咱们岂不是必败，对方是满汉全席的传人，又曾经担任过国宴组的厨师长，这样的名头就能够压得咱们喘不过气来了，如果东西没办法赢得过他们，那咱们还比个屁啊。” 顾行知想了想，说道：“其实也不是完全没有办法。” 吴明眼前一亮：“真的，需要什么东西你说，我就算是砸锅卖铁也帮你准备出来。” 顾行知说道：“现在在中餐界，在大众心中，满汉全席已经是饮食界的王冠上的明珠，根本就没有什么东西能比得过。 但是实际上，在厨师圈子里面，还流传着一个传说之中的宴席，是可以和满汉全席分庭抗礼的。” “是吗？” 听到顾行知这么说，吴明，小蔡还有白斌全都竖起了耳朵，毕竟能够和满汉全席对抗的宴席，光听这名号，就足够吸引人了。 “东阁八珍筵。”顾行知说了一个名字。 这个名字听上去很唬人，但是毕竟吴明，小蔡和白斌都没有听过，三个人都瞪着眼睛看着顾行知：“东阁八珍筵，那是什么？我们怎么从来都没有听过？” “你们没有听过是正常的。”顾行知说道：“所谓东阁，其实在古语中，是专门指代达官贵人设宴的地方，而八珍筵，则是一种传说中的宴席。 这种宴席，氛围上八珍，中八珍和下八珍，上八珍，对应八种食材，中八珍，对应八种烹调的手法，下八珍，则对应八种用餐的器物。” 吴明听得一愣一愣的：“不明觉厉。” 顾行知呵呵一笑：“其实说来，倒也不是很神秘，我们想要复制东阁八珍筵，也不是不可能，和满汉全席一样，由于八珍筵里面包括了一些珍贵的野生动物，所以很多菜肴是没有办法用来参赛的。 但是好在这次的宴席，只是小宴席，四凉四热一甜品，这样的菜肴，我们在八珍筵里面拼凑一下，还是能够做得到的。” “那你说，都有什么东西？”吴明问道。 “先就是食材，上八珍，分为山，海，草三大类，每一类分别对应一种食材，我可以把现在能够找得到，而且不犯法的食材列出来，你去采购。”顾行知说：“至于八种烹调手法，我当初也只是从一本烹饪古籍上面，学到了一小部分，但是用来应付四凉四热一天拼的这种小型宴席，还是可以做得到的。 至于这下八珍的八种餐具器物，就不是好搞的了，其中很多地方都很苛刻，我可以给你图纸，你要是能找到合适的人来帮忙打造，问题也就不大了。” 吴明想了想：“上八珍的食材，我来解决，让小蔡给我帮忙当助手就可以，到时候他应该比我会挑东西。 至于中八珍的八种手法，这些天，就要辛苦你多加演练，保证在比赛的时候不要掉链子。 至于下八珍，我看你就把图纸交给白斌好了，白斌在魔都认识的人多，我想能够找到一个机加工行业的高手，应该不是大问题。” 说完之后，几个人一拍即合，顾行知当下就把菜单和器物图纸写好画好，交给了吴明和白斌，自己则钻进了酒店后厨开始演练。 为了这次比赛，酒店后厨专门分出两个格挡，提供给景文青和顾行知两个人当做练习场，这几天的时间里面，吴明则带着小蔡，跑遍了魔都附近的所有菜场，鱼排，港口，酒店等等但凡是有可能买到这些食材的地方。 而白斌，则直接联系到了一个自己在本地搞工艺品加工的朋友，这个朋友当年是在本地美术品厂工作的，八级技工，就凭着一身的手艺，打造出来这些餐具，是不成问题的。 三天之后，比赛正式开始，其实早在三天前双方刚刚报上去菜单的时候，整个舆论界就沸腾了，满汉全席对阵八珍筵，这样的场面，堪称是整个厨艺界的紫禁之巅的对决了。 由于不管是满汉全席，还是八珍筵，举行的过程中，都需要相当长的时间，才能完成这些极度考究的菜品，所以总决赛的时间，直接被延长到了三天。 吴明和小蔡这几天，已经跑遍了整个魔都，最终总算是勉强找到了一些能够符合顾行知标准的食材，而白斌也死皮赖脸，软磨硬泡的让他的朋友答应他，三天之内闭门谢客，专门为白斌打造这套八珍餐具。 现在食材和器具都已经搞定了，剩下的事情，就是看顾行知的手艺了。 三天的比赛过程中，顾行知带着小蔡两个人钻进厨房，和景文青的厨师团队进行了一场硬碰硬的较量，每次菜品出炉的时候，吴明和白斌都把心提到了嗓子眼。 就连白斌都感叹，自己一向玩世不恭，好久都没有感受到这么紧张刺激的氛围了。 眼看着时间一天天的过去，双方的比试互有胜负，吴明也趁机品尝到了八珍筵和满汉全席这两种在国内饮食界堪称传奇的宴席。 除了让自己大饱口福之外，吴明不断的被震惊着，以前吴明总觉得，什么好吃难吃，其实不过就是每个人的口味而已，那些所谓的美食评论家，根本就是一帮无病呻吟，用来赚取眼球的骗子。 什么米其林，什么国宴，说白了不过就是做的比普通厨子好吃点儿，真正高能高到哪儿去？ 但是这一次，吴明彻底本着惊了，整个人的观念也随之被颠覆了，什么叫高手，什么叫好吃，自己以前他娘的根本就是在瞎乱猜，这才是真正牛叉的厨师啊！ 眼看着就要到了最后一天，双方的记录基本上算是平手，但是谁胜谁负，依旧是鹿死谁手有未可知，而且不同的菜肴，比分权重也不同，所以换算出最终比赛得分的方法，现在还不一定是什么样子。 但是不管怎么说，最后一天最有一道菜的比试，必将在很大程度上，左右这次比赛的结果。 这天晚上，就连比赛型选手，越是到了大赛就越是淡定的顾行知，也有些睡不着了，一个人几乎一整晚都带在天台上。 到了半夜的时候，吴明走到隔壁，拨通了白斌的电话，问白斌现在顾行知怎么样了，结果白斌接通电话之后愣了半天：“不对啊吴明，顾大厨人不见了！” 吴明吃了一惊个，赶紧带着小蔡他们一起在酒店里面找，最终在天台上看见顾行知和另一个人坐在一起。 两个人看上去有说有笑，每个人的手中都捏着一根烟，除此之外，旁边似乎还放着一瓶酒。 吴明赶紧走过去，吃惊的现，这个陪着顾行知在天台上谈笑风生的不是别人，居然就是顾行知的对手，那个号称是当代满汉全席唯一传人的景文青。 看到吴明他们上来，景文青笑了一声：“好了，我看我也该走了，顾大厨，明天赛场上见吧。” 吴明愣愣的看着景文青离开，老半天才说道：“我去，你们还真在玩儿紫禁之巅啊，坐在屋顶上聊天儿，够浪漫的啊你顾大厨。” 顾行知知道吴明这家伙是在开玩笑，笑骂一声：“你这小子能不能有点儿正经的，行了，做下继续陪我聊会儿，娘的，景文青这老小子，骗了我半包烟抽，你们有人带烟来了吗？” 吴明从口袋里摸出来半包烟递给顾行知：“顾老师，您真是让我开了眼了，你们刚才都聊什么了？” 顾行知皱着眉头，深吸一口气：“我现在才算是知道了，真是家家都有一本难念的经啊，不过至于是什么，我答应了景文青，这事儿我得烂在肚子里。” 吴明苦笑一声：“行，你们两位英雄惜英雄，我就枉做小人了，不过咱们先说清楚，明天的比赛还是得全力争胜的，对了顾大厨，你有把握吗？” “拜托了你吴明。”顾行知说道：“你能从天底下给我找出来一个，敢号称自己有把握赢景文青的中餐厨子？” 吴明这才不好意思的挠挠自己的后脑勺：“你说的是，景文青这样级别的中餐厨子，放眼天下，没有人敢说自己有把握赢他，不过……” 吴明一边说，一边从口袋里面掏出来一只小瓶子：“这点调味料，就是我最后能帮你的了。” 顾行知楞了一下“难道这就是……” “没错，就是给你治疗舌头的药，也是那天给你的牛rou堂里面加的作料。吴明说道：“别的忙完我也帮不上，但是我确定，拿着这玩意儿上场，你赢的概率能够大一些。” 顾行知点点头：“行了，多谢。” 第二天一早，顾行知就起来了，洗漱之后就跟着众人一起去了会场，今天是厨王争霸赛总决赛的最后一天，而这些天不断出炉的满汉全席和东阁八珍筵的菜式，也已经赚足了这些媒体的眼球，今天早上很早就有人来，将比赛现场团团围住，为的就是能够得到第一手的材料。 满汉全席和八珍筵对阵，究竟谁能胜出，看到最后的人甚至很有可能会见证一段饮食界的历史，所以这场比赛，用万众瞩目来形容是绝对不过分的。 随着裁判的宣布比赛开始，双方都开始紧张的筹备起来，吴明信啊，景文青的最后一道参赛菜式，是竹笼羊羹，吴明坐在远处，盯着景文青的料理台仔仔细细的看着，忽然之间，吴明眼前一亮。 就在景文青的台子上，放着一只透明的小瓶子，里面装着一些淡绿色的液体。 那是什么？ 竹叶青？洋酒？还是…… 这样子，为什么看上去这么像润灵药！