两百六十二章抢手的鱼
“福寿鱼一千三百三十斤…” 叶培育负责看秤，不看不知道，一看吓一跳，看上去没有几条鱼的一个大网袋，结果重量很吓人：“这也多了点吧？” 因为是第一次的原因，还有只有市区的几家公店，量不能太多，太多的话，估计那些鱼都活不了，尽管还可以养起来，打氧的话，完全可以存活。 打过氧气跟自然生活，保持着活性的鱼是完全不同，新鲜感绝对没有可比性。 原本打算这一次福寿鱼只运一千斤上去，结果倒好，足足多出来三百多斤，这就有一些难办。 “要不放几十条回去吧。”叶培新也认为太多了。 “算了，捞上来了就全都运过去吧。” 叶凡华也知道，三百多斤不少，真要说起来，也不是多太多，市区里可是有着6家分店，分摊下来，其实也没有多少，更为重要的还是每一条鱼都很大。 吃饭的话，一般都不会要求只买半条，餐厅也不允许客人这么做，要么你就别点这道菜，要点就只能是一整条，哪怕是你吃不完，也是一整天。 假如是人多的话，那么你可以点两条，半条或是一条办不在允许的范围之内。 “没有问题？”叶凡尘还是有一些担心。 作为一个养殖户，当然是希望商家能够买多一些回去，但也看看是什么商家，像凡品连琐餐厅这个商家，他们家可是占据了百分之十的股份。 更为重要的还是他们家一直都看重口碑，假如鱼不是很新鲜，他们是最不愿意看到，不仅仅会影响到鱼的口碑，也会影响到凡品餐厅的名望，双重伤害，谁都不愿意到。 “没有问题。” 叶凡华当然有他的考虑，他何尝不知道鱼不新鲜会带来双重伤害呢，他依旧坚持，有他的理由：“那边的生意很好，让每一家餐厅的店长主推一下，完全没有问题。” “主动去推销不是很好吧？”叶凡尘还是有一些不同意。 “没有什么不好的，反正今天出新菜色，按照惯例，也会推荐一下，至于说人家点不点那是人家的事情。” 叶凡华淡淡一笑，在这方面上，他还是很自信：“要是连这点鱼都卖不出去，那么凡品餐厅也不怎么样，说明经营的本身就有很大的问题。” “好吧。”叶凡尘虽然没有被完全说服，还是点了点头表示同意。 “接着秤。” 叶凡华示意一下，不仅仅有福寿鱼，还有鲤鱼，以及大头松鱼，还有苏草，不同的是，苏草的量很少很少，只有那么几条。 尽管是如此，鲤鱼原本定的重量是八百斤，结果一秤，又超出了三百多斤。 其实，他们刚才在捕的时候，是按照条来计数，正是用条数再乘上平均每条的重量得出一个大体的重量，现在看来，他的计算方式还是有一些差距。 想想也是，他们家鱼塘出产的鱼，本身就很大，之前捞起来自家吃，每一次都有秤一下，几次下来，得出一个平均重量。 这样的数值有很大的根据，千错万错还是叶母的错，叶母一向都很省，虽然随着他们家赚的钱越来越多，已经有很大的改观，还是没有完全扭转过来。 每一次，根本都是挑小一点宰，那些个头超级大的都放回去，如此一来，每一条的平均计算数值有不小的差距。 打了一个最简单的比方，福寿鱼之前的估算应该是8斤左右，现在看来好像不止，最起码得有一条9斤左右。 或许是因为这一次捞到的都是大个头的吧。 叶凡华也没有放在心上，只是猜想一下，不过想想也有道理，捕到的基本都是抢先过来抢食的鱼，跑过来，个头在，挤在前面，有优势，个头小的都拉在后面，网没有拉到。 不管怎么样都好。 每一种鱼都超过了三五百斤，四种鱼超出了一千多斤，这么大的量，六家凡品餐厅能不能消化掉，还真是一个问题。 搞到最后叶凡华都有一些担心，但他还是决定全部运上去。 他毕竟是凡品餐厅的股东，负责运输的人虽然心里面有意见，最后还是什么都没有说，把所有的鱼都运上去，到了市区之后，还要一家分店一家分店的分，要平均到六家分店里。 各家分店的店长都很清楚是推出新菜色的日子，且还不是一个两个，而是四道，甚至可以按照客人的要求，帮一些定制的客人做，比如说红烧鱼，也可以做出水煮鱼。 菜单上是制定好，不代表着一定要按照菜单来做，也是可以做出变化。 只是到司机把鱼运到市里时，各家分店的店长都推说只要他们之前订的量，超出他们不接受，最后司机没有办法，只能给叶凡华打电话。 一个运输的司机，没有什么权力地位，还指挥不动各个分店的店长，叶凡华就不一样，他也没有给各家的店长打电话，而是一通电话打到亚泰公司负责这方面的一个副总电话上。 他可是股东，也是老板之一，还需要去直接跟那些分店的店长对话？ 六家分店，一家一家的打，就要打六个，他可不会干那些事情。 尽管他平时没有什么架子，但有时候还是要把架子给端起来，这是身份地位提升后附带的结果。 这不，一个电话打过去，第一家分店的店长就什么都没有说，主动承担下来一部份，当然，出于谨慎还是没有揽下太多，毕竟卖不完，损耗过重，会直接影响到他们的业绩。 亚泰餐饮公司的要求很严格，每一个店长的压力也很大，当然了，如果做得好，升到公司那边去任职，对事业是一大进步，他们自然不允许有影响到他们业绩的事情出现。 不过到中午的时候，他们就后悔了。 因为随着午餐开餐，很多客人来凡品餐厅吃饭，见到有新的菜色，本着尝鲜的心态，多数人都点了一道。 中午刚过十二点，厨房就通报没有存货，鱼剩下不多，不是还没有宰就是在锅里，就算是没有宰杀的，也有客人点，待杀待做状态。 于是，总公司的电话一连串打进六个，正是六个分店的店长。 ……