第二百八十七章 火锅！真的火了！（中）
林记海底捞火锅，经过昨天在建安市的一番口口相传之后，今天慕名而来的人可不算少。 外面排队的这五十几个人，几乎是一下子就将整个店里面的数十张桌子给占满了。 “大爷，您是咱们林记海底捞火锅第一位顾客，所以，我免费给你升级了锅底，就是和前天你吃到的一模一样。而普通的锅底可没有这么美味的哦！” 林灿亲自接待了在门外等了一个多小时的老孙头，为他加入了中级火锅底料。 这中级火锅底料一放入guntang的开水当中，立刻那香味便溢了出来，不仅是整个火锅店，连店外也飘满了这股令人垂涎欲滴的香味。 “太香了！这滋味……服务员，赶紧的，还愣着做什么啊？给我们也将底料放下去啊！” “闻到这味道，我的肚子都咕咕直叫了！” “快点啊！我们都等了这么久了……” …… 进店的这些顾客们，才刚刚坐下，闻到从老孙头桌子那边传来的香味，便立刻催了起来。 “来……来了！您稍等，马上就来了。” 服务员领班张丽，也是愣了一下，她原本以为这样的一家餐馆，根本不可能有什么客人来吃饭的，却没想到才刚刚开业，就已经立刻爆满。 更让张丽没有想到的是，她原以为连主厨都没有的火锅店，不可能有什么美味的。 但是，林灿的中级火锅底料刚放下去，张丽就知道自己错了，而且是错得离谱了。连一个锅底都能飘出这样的香味来，可想而知接下去那些菜和rou放在里面唰完之后，会是怎么样的美味。 这个时候，张丽甚至都迫不及待地想要自己来尝尝，到底这种叫做火锅的新吃法，究竟有多美味。 不过，现在她的身份是林记海底捞火锅的服务员，她的义务便是立刻让这些“嗷嗷待哺”的顾客们都吃上美味的火锅。 “顾客您好！这是我们林记海底捞火锅店的独特吃法，下面为您呈现的便是我们店里面的特制火锅底料，将这一袋底料放进去之后，等水开了，然后您可以点一些菜单上的各种菜品，加到火锅当中唰……” 虽然张丽也没有吃过这样的火锅，但是根据昨天林灿模拟培训的内容，引导着第一批顾客们，告诉他们要如何吃火锅。 “我要这个……耗牛rou，羊羔rou，五花rou，土豆，菠菜……咦！你们这菜单上怎么写的全都是生的菜和rou啊？难道，真的是不经过一点处理就直接放到锅里面去煮，这样子真的能吃么？” 这些顾客们，虽然已经闻到了火锅底料的香味，可是当他们看到菜单上的这些名目时，也都一个个不免疑惑了起来。 “是的！这就是火锅的吃法，请问您就要这些了么？”张丽的心里面和眼前的顾客其实是一样的疑问，但是她却也只能微笑着很肯定地告诉对方。 “行吧！那赶紧给我上吧！也不知道到底这样生煮的到底能不能吃……” 顾客才刚点下这些菜，张丽将单子直接通过手中的点菜器输入，人也根本不用离开半步，两分钟之后，便有专门的送菜员配好菜，推着一辆小车送了过来。 “我去！这上菜速度也……也太快了吧？我才将菜单放下的啊？” 那名点菜的顾客，有点目瞪口呆了。 “丽姐，这是32号桌点的菜。” 送菜员推来小车之后，张丽点了点头，将一道道菜端了上来，说道：“先生！这是您点的耗牛rou一份、羊羔rou两份，五花rou一份，菠菜……” “这……这还真的都是生的，这rou……明明就是刚刚切下来的生的，我……我怎么吃啊？” 被送菜的速度震惊了一番，那顾客又看到这一盘盘全都是生rou生菜，顿时又皱起了眉头来。那青菜是生的还好，估计用锅里的汤烫一下也能吃，但是这生rou又怎么弄呢？ 难道说，也用汤烫一下就能吃了？ 就算可以吃，那又有什么滋味啊？ 尤其是那牛rou和羊rou，味道膻得很，平常做菜的时候都要腌好久，或者下重油重辣才能够掩盖牛羊rou本身的味道，现在就这么生的端上来，到底要人怎么吃啊？ “不好意思！先生，我……我们的火锅就……就是这么吃的。” 因为自己也没有吃过，张丽的心里面也没底啊！但是基于对林灿这个小老板的信任，她咬了咬牙，用筷子开始给客人做示范起来。 “锅里的汤已经滚了，这个时候，只要将您想要吃的菜和rou往锅里面这么一放，比如这个耗牛rou，放下去烫……大概两三分钟的时间，就可以夹起来吃了，不……不能烫的太久，不然的话牛rou就会过老。” 张丽这完全是按照昨天林灿的培训内容，完完整整地复制了一遍，至于到底能不能吃，又好不好吃，她的心里面真的是没底啊！ 而那名顾客一样是有些焦躁和不耐烦起来，在他身边的妻子也是撇了撇嘴巴嫌弃道：“我说老陈，真要是这传得满城风雨很好吃的火锅就是这么简单用锅里的汤烫一下，那咱们还下馆子做什么啊？自己在家也一样可以吃啊！没必要浪费这钱，你看这一盘耗牛rou也没有多少，还是生的，竟然要六十多块……” “是呀！给我们的菜都是生的，还要我们自己放锅里去煮，完全是浪费时间。早知道我就不听信谣言跑来了，浪费了我一个周末睡懒觉的早晨……” “要不……趁着这些菜都还没有下锅，咱们退了得了。” “这……不太好吧？叫都叫了，而且，这汤的香味是真不错。要不咱们单纯尝几口汤？” “就是可惜了这汤，要是用这汤烧一锅牛rou的话，倒是应该会不错！” …… 服务员张丽在一旁听着这两夫妻的抱怨，顿时觉得压力很大，她迫切地希望锅里面的牛rou赶紧熟，但是又害怕这牛rou熟了之后，吃起来又膻又硬，那可就真正要砸了店的招牌了。 好不容易，三分钟过去，张丽看到锅里牛rou的颜色已经变了，并且也翻滚了上来，赶紧夹了出来，放在刚才就给那夫妻二人的碗里，强迫自己冷静了下来，咬了咬嘴唇，恳求般地说一声：“牛rou好了，要不……您二位先吃吃看再说？”