第二百八十九章 一位难求
排队等位，居然还有零食供应。 不仅如此，还有饮料免费畅饮。 无聊的话，店家还提供飞行棋和象棋。 要再觉得浪费时间的话，没事儿折折千纸鹤，每一只还能抵扣一块钱。 我了个天啊！ 林记海底捞火锅的这个营销手段，完全是逆天了，原本那些很烦躁又迫切在等位的客人们，看到这一套套的手段推出来，也完全是懵逼了。 “mama！我折千纸鹤很厉害的……” “提供的小吃竟然都这么精美，估计我还没有等到，就已经吃饱了啊！” “来来来……这里正好有飞行棋，谁来跟老夫大战三百回合……” …… 一时之间，林记海底捞火锅的门前，简直是热闹的不行。 周围美食街的那些商家们见状，也是惊得瞪大了眼睛，从来都没有见过这样让客人等位的。 “这林记海底捞火锅是要逆天了么？居然还专门给这些等位的客人配备了服务员？端茶送水送小吃？” “那要是他们吃了小吃和饮料就走了，不进去消费，岂不是亏了？” “还折千纸鹤抵钱？他们也不怕血本无归？” …… 在这个世界上，餐饮业的这些店家都比较保守，顶多就是在报纸上打打广告，做一些打折促销的活动，哪里见过海底捞这样花样百出的营销方案啊？ 陡然之间看到林灿推出的“等位服务”一个个又是惊讶又等着看笑话，在他们看来，给等位的客人都提供这样的服务，加上里面吃火锅的人又慢，恐怕很多顾客吃小吃都吃饱了，最后都会纷纷放弃进去吃火锅了，还有那千纸鹤的策略，完全是得不偿失。 其实，在林记海底捞火锅店内，林父林母也是同样的担忧。 “小灿，这……这真的行么？你看那些客人，吃咱们提供的水果和小吃，吃得那么欢，而且你还不给他们限量，还有饮料……这不是在贴钱么？” 林母平常居家就比较节俭和会过日子，看到外面等位的那些顾客们肆无忌惮地吃着免费提供的小吃和水果，便皱起了眉头来抱怨道，“而且，咱们的火锅生意这么好，根本就不愁没人来吃，干嘛还要白白贴这些钱啊！” “妈！你就放心好了，这只是咱们的营销策略而已。再说了，那点小吃和水果，能花费多少呢？就当打个广告也不错啊！” 对于母亲担心的这一点，林灿却是笑了笑，很轻松地解释道，根本就不当一回事。 “可是，小灿，你让等位的客人们也能享受到优质服务这一点，挺好的！但那个折千纸鹤抵钱，是不是就……有些过了啊！到时候结账的时候，这些可都是钱啊！”林父也有些心疼地说道。 但是，林灿却是指了指餐厅的四个角落，还有一些柜台的地方，笑着说道：“爸妈！你们现在应该知道了吧！我让你们装修的时候将这些地方的装饰空着不是没有原因的……” “难道说……小灿，你是想要将这些顾客们折叠的千纸鹤都挂在我们的店里面？”林父一听，就惊喜地问道。 “对！这个千纸鹤抵钱的活动，能够让顾客们亲自参与进来，实实在在让利给他们。同时，将他们的千纸鹤挂在了咱们的店里面，这样一来……他们将来若是请客吃饭什么的，当然首要就想到了咱们的海底捞，甚至还会对着店里面挂着的千纸鹤夸夸其谈呢？” 林灿笑了笑，为了让爸妈放心，又解释道，“而且，每个人等位的时间，能折叠多少千纸鹤呢？咱们也可以规定一个上限，不过今天开业，就先不做限制了。其实，这也是相当于变相的折扣……” 对于这些对等位客人的服务，林灿还真的不是凭空想出来的，全部都是完全拷贝的自己那个地球上海底捞的各种优质服务。要知道，这些策略都是经过市场检验过后的，效果非常的好，让海底捞成为了一家有口皆碑，甚至还出书的以服务著称的火锅店。 “等等……小灿，你快看……果然有好些个等位的客人，他们吃饱喝足了，就不等了。我们是不是赶紧让服务员过去拦住他们啊？至少……让他们为刚才吃的那些小吃和水果付几块钱啊？” 林母看到外面等位的客人当中，有三五个吃了东西就走了，那叫一个心疼啊！ “不必！妈，你等着看吧！一会儿有他们后悔的。”林灿却是神秘的笑了笑，不说话。 而在外面，周围那些店的老板们见状，也是乐呵呵地笑了起来。 “我就说了嘛！这些顾客们都贼精贼精的，免费的吃饱喝足就开溜了……” “估计啊！一会儿会有更多等位的顾客开溜啦！” “海底捞这是得不偿失，会等的顾客肯定会坚持等的，何必弄这些虚的呢？” …… 不过，在这些看热闹的人还在嬉笑的时候，那第一批进入海底捞当中吃饱喝足的顾客们已经吃完出来了。 许多外面的顾客都好奇地询问他们，到底味道怎么样啊？ “简直是人间美味啊！” “我要不是肚子撑不去了，一定要吃到下午……” “太好吃了！以后我每个月……不！是每周都要来几次……” …… 这些吃完出来的顾客们，不仅毫不夸张地和这些等位的顾客以及路人们分享自己的美食体验，更是纷纷忍不住打电话告诉自称的亲友们，赶紧来美食街19号尝一尝无敌美味的海底捞火锅。 开始的时候，这个效应是比较慢的，但是随着一桌一桌人从海底捞内吃完出来，这个口碑发酵却变得更加可怕了起来。 十个人吃完出去，就可能瞬间带来五十个人。 二十个人吃完出去，带来的人可能都不止两百人了。 加上今天又是周末，现在也正是中午吃饭的高峰期，再加上海底捞这独特的等位服务策略，不一会儿门口等位的人群就从五十多人，变成一百多人，然后变成两百人，甚至是三百人…… 甚至于已经有黄牛出现了，很多人愿意多花五十块买排在前面一点的位置了。 之前那些自作聪明，吃了些小吃和水果就跑，又溜回来看看的时候，却是完全被这一条等位的长龙惊呆了。 现在的林记海底捞火锅，简直就是一位难求啊！