第三百六十章 法式料理
“我先走了，不打扰你们了。晚上你把这群孩子也带过来赴宴吧，老头子应该非常乐意看到她们的。”朱沐雨扭过头来对朱紫说道。 “我知道了。” 朱沐雨环视了一眼akb48的成员，转身离去。 等到朱沐雨离开后，女孩儿们长出一口气。 “你们怎么了？”朱紫怪异的看着几个女孩儿。 “朱紫老师，你是感受不到。那位jiejie的气场真的很强呢，我感觉就好像面对一座大山一样。”生田绘梨花吐了吐舌头后怕不已。 “是的呢。我可从来没见过身上气场这么强烈的人，无论是秋元老师还是朱紫老师都没有她身上的强。”大岛优子也说道。 “我觉得吧，朱紫老师和秋元康老师两个人加起来，身上的气场都没有她的强。你们觉得呢？”大岛麻衣扭过头问身边的伙伴。 女孩儿们齐刷刷的点点头。 “话说回来，那位jiejie真的是太漂亮了。我觉得我的时尚品味应该向她学习。”板野友美暗自下定决心。 白石麻衣忽然狡黠一笑：“朱紫老师，我有一个问题不知道当问不当问？” 朱紫瞥了一眼女孩儿：“你怎么把花花这个小丫头的这一套也学到了，有什么问题就直接问吧？” “朱紫老师，您小时候没少挨自己jiejie的揍吧？” 所有的成员们听到这个问题后，目光都盯在了朱紫的身上。 “jiejie揍弟弟那不是很正常的事情吗？因为爱所以才会揍，如果jiejie连弟弟都不理，那就说明她真的不在乎了。”朱紫坦然道。 成员们同时大笑起来：“我们明白，朱紫老师。你不用做太多的解释。” 朱紫嘴角抽搐了几下：“好了，现在咱们去吃早餐吧。我有些事情还要对你们交代。” 塔希提的美食丰富多样，中华料理、法式大餐、意大利美食、泰国美食、韩国料理等等世界上诸多的美食等在这里应有尽有。 朱紫带着女孩儿们来到当地一家非常有名的法式料理餐厅。 西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚自然，其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜，以蔬菜为例，直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍，而在海鲜的料理上，则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤，享受海鲜熬煮出的鲜美滋味；腌rou、香肠、牛排、羊排、鸡鸭rou、熏鱼等更是欧式的经典菜肴，除了料理时不同的配料、手法外，适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。 欧洲人喜爱甜食，主要以糕饼为主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。 闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。 法国料理十分重视的取用，是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此就很重要。 法国料理的精华在酱汁，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了！此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。 松露菇别称，菜肴只要加一点松露菇，味道便有画龙点睛之妙，松露菇之所以有这样的功效，在于它有一股特殊风味，有助于食物味觉的提升。松露菇其实是一种真菌类植物，会从地底下散发一股特殊味道，可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵，法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖，可惜效果不彰。 有之称的肥鹅肝，即一般通称的鹅肝酱，因吃起来有如泥般的柔软，因此被称为。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖，取得新鲜鹅肝后，又要花七天的时间将血管完全剃除后处理，完全手工制作，其珍贵可见一斑。 田螺、鹅肝为法国料理的代表，以蔬菜、白酒先煮过田螺，再以大蒜、白兰地炒香入味，法国鹅肝磨成泥加入鸡高汤成酱汁，为田螺附加了浓郁的口感，但不显油腻。 鲑鱼卵蒸蛋佐荷兰酱汁，是一道外表简单内部精致华丽的开胃菜；先为鸡蛋开口将生蛋取出、打散，再拌入鸡汤、柴鱼高汤及一小块腌熏鲑鱼，再将蛋液放回蛋壳中并置入蒸笼，在将熟未熟之际，加入荷兰酱汁及生鲑鱼卵，恰到好处的火候掌握，让生鲑鱼卵仍维持晶莹剔透的视觉美感，并在如同日式茶碗蒸的蒸蛋中，扮演调味及增加口感的角色。 众人坐定之后，餐厅的侍者很快就端上两瓶拉菲红酒。 女孩儿们口水都快要流出来了。 “二十岁以上的成员举手。”朱紫环视了一眼所有成员忽然道。 大岛麻衣、大岛优子、秋元才加和小嶋阳菜四个女孩儿第一时间举起了手。 “这里面应该只有你们四个人成人了，所以这两瓶红酒只能我们五个人分享了。”朱紫笑道。 “啊……”包括板野友美、渡边麻友、高桥南、指原莉乃等成员在内一脸失望。 “朱紫老师，我也想喝酒。”生田绘梨花期待的看着朱紫。 “不行，你只有十二岁，喝什么红酒，我已经让服务员给你们准备果汁了。虽然咱们是来旅游的倒是有些东西还是要遵守的。明白了吗？不仅仅是花花，你们这些没有成年的丫头都乖乖的去喝饮料。明白吗？”