第11章：老头子的烹饪手册
必杀菜品！ 夏羽怔住了，好笑道：“你这是贬我，还是夸我？” 对于薙切绘里奈毒舌，他已有防备，所以并不觉得有什么，反倒是对方某些话让他很在意。 就比如必杀菜品。 这是十杰，或者说是接近十杰的水准，才可能拥有的底牌料理，通常在大赛或重要食戟上展现出来。 《魔幻麻婆豆腐》有成为必杀菜品的潜质？ 放在之前，夏羽肯定满心怀疑。 可是，亲眼见到远月总帅的‘衣襟绽裂’，还有神之舌傲娇言语中流露出的夸赞，夏羽觉得当自己某一天，烹制出光魔幻麻婆豆腐的时候，也就喻示着他，掌握了一道必杀菜品。 暗暗把薙切绘里奈给他指出的料理要点，记得滚瓜烂熟，夏羽顿时手痒了。。 就如薙切绘里奈所说，他这个半吊子的厨师，哦，甚至连厨师都不算，见习学徒，在基本功上肯定有缺陷。恐怕这也是菜品在系统那评分上不去的原因。 细节，基本功…… 夏羽不由沉思，别人练了十几年的基本功，他该用什么方法迎头赶上？ 哼哼。 “夸你？” 薙切绘里奈抱臂斜眺着他，“感激我吧，庶民，知道请我试吃料理需要付出什么代价吗？我的出场费可是百万起步喔，而且需要预约排队……” 夏羽笑了，“你和我谁跟谁呀，谈钱伤感情。大不了，我下次请你吃我烹制的必杀菜品。” “我认识你？”薙切绘里奈一脸的鄙夷。 “那就请我隆重的自我介绍——”夏羽站起来，作了一个非常绅士的礼节，“鄙人夏羽，华夏人士，十年前被爷爷夏擎带来霓虹，我的小学，初中，还有暑假过后的高中，都已经或将要在霓虹渡过。” 薙切绘里奈嘴角扯了扯，“我就不用这么庶民的自我介绍了。你应该在美食杂志，或者一些美食电视节目上见过我。” 说是这样说，薙切绘里奈在最后鬼使神差补充道： “我是远月学园的初中部席，‘远月十杰’第十席，薙切绘里奈。好好记住我的大名吧，庶民。” “知道了！” 夏羽起身收盘子，从厨房回来，却见到老头子将薙切仙左卫门和绘里奈送出料理小店，他也跟上去，一行人站在店门。 “夏擎先生，期盼您早日归来。” 薙切仙左卫门又看向夏羽，把抓在手上的远月入学邀请书，再一次递过去，露出笑容道：“不要忙着拒绝，你先收下。距离远月高等部开学还有一个暑期，你有充足的时间考虑。以你的料理才能，就应该在远月散光芒，有了你，远月的‘玉之时代’，一定更加有意思。” 夏羽摇头，一点迟疑都没有。 “远月外面的世界很大，我不想被学校束缚，相反，经营一家料理小店在我看来更有趣，我向往那样的生活。很抱歉。” 第二次被拒绝，薙切仙左卫门脸上不见恼怒神情，云淡风轻点了点头，走向豪华轿车。 “你会后悔的，庶民。” 薙切绘里奈紧咬着下唇，满脸怒容。 在她看来，远月入学邀请书，一而再的被人推辞，就是对自己莫大的侮辱。毕竟远月学园和远月一干产业都属于薙切家族。 上车前，薙切绘里奈又忍不住回头，“以你的拙劣厨艺，这家中华料理小店肯定败在你手上。不要以为经营料理店很容易，起码作为主厨，你是不合格的！” “希望下次见到你的时候，不是店铺倒闭流落街头……” 砰。 关上车门，加长型黑色豪华轿车缓缓离开这条街道。 夏羽收回视线，瞟一眼身旁面无表情的老头子，抗议道：“喂喂，老头子，薙切绘里奈那小妞这样损你的孙子，你就不能有点表示？” “想要经营这家店，就达到我的要求吧。” 老头子转身走进店里。 不久，夜幕来临，夏羽正在厨房准备练手，憋足了劲，谁知老头子径直塞了一本厚厚的笔记本过来，“七天时间，把上面的东西都学会。我订了七天后的机票，如果你没有学完全，开学你就去远月。” 呃？ 这时候一条系统提示弹出： “获得任务【继承中华料理小店】。” “任务内容：满足继承条件，获得爷爷夏擎的认可。” “奖励：【碎玉刀】。” 又是一个任务！ 夏羽深深吸了口气，眼中迸出无穷战意，“就让薙切绘里奈那小妮子看看，我是否能把中华料理小店好好经营下去！” 把锅铲丢下，拿起笔记本，夏羽手掌抚摸老旧的封皮。 笔记本显然有一些年头了，却保存得极好，翻开之后，纸张上用铅笔记录的内容都很清晰，没有褪色。 “检测到厨师书籍，是否添加？” 系统突然询问。 夏羽一愣，“添加？” “是。将书籍内容复制到厨神系统，系统将重新整理和编排内容，除去啰嗦不必要的部分，留下精华，帮助宿主提高学习效率。” “那赶紧添加啊！” “添加成功。请为书籍命名。” “命名么？”夏羽摸着下巴思忖，“就叫老头子的撸管手册，哦不，老头子的烹饪手册。” 嘀。 系统给出了书籍的鉴定资料： 【老头子的烹饪手册】 评价：优秀 内容：基本功包括刀功、火候、食材甄选以及一些常见的基础烹饪技巧，包括《宫保鸡丁》、《鱼香rou丝》、《夫妻肺片》等11个绿色品质食谱。 预计学习时间：5天。 “5天就能学完全么？”夏羽狠狠松了口气，转而把精力，放在厨台几样已经调配好的食材上。 打开煤气炉开关，点火，热锅后就倒入麻椒、辣椒翻炒。 炒出辣油，把麻椒和辣椒滤除，再倒入蒜末和大豆绞rou翻炒。 这一次夏羽信心满满。 油炸大豆绞rou的时候，他特意拿了计时器，精准到毫秒控制油炸时间。 薙切绘里奈指出的第一个不足之处，自然不存在了。 第二个不足之处，就是在加入豆豉酱、豆瓣酱、酱油、盐和糖，炒出红油，并加入高汤这个时间点。 第三个不足之处，开锅后的豆腐翻炒。 第二点第三点总结起来，简单说就是火候控制！ 这两点对于夏羽而言，用计时器辅助，加之全神贯注的情况下，其实很容易做到完美。 “系统，帮我看看老头子的烹饪手册里面，有没有关于勾芡技巧的内容……”夏羽忙碌翻炒豆腐时，不忘问最关键的一个点。 话音落下，笔记内容化作生动的学习影像，一个面貌模糊的中年厨师，身穿洁白的厨师服，站在厨台前，循环反复的给夏羽演示如何处理‘勾芡’。 ‘勾芡’实际上就是把已烹调好的粉汁，淋入锅内，使卤汁进一步吸附在接近成熟的菜肴上，改善菜肴的味道和色泽。 可以说，‘勾芡’是否得当，非常影响菜肴的质量。 这也是薙切绘里奈之所以断定夏羽是新手厨师的原因所在。 因为，‘勾芡’是烹调最最基本的基本功，但凡经过系统的料理培训，处理‘勾芡’这一步，都不会像夏羽这么稚嫩。 影像在脑中播放，夏羽恍然大悟，原来自己的魔幻麻婆豆腐，还存在这么可怕的缺陷。 而现在，这个大缺陷即将补上，光的料理，能出现吗？ 轻吸了口气，把香油沿着锅边加入菜肴里，夏羽不急着装盘，打开另一个煤气灶，用大火将装盘的盘子烤热，最后才把菜肴装进盘子，并洒上翠绿的葱花。 在料理完成的刹那，深夜的厨房，亮如白昼。 一种灿灿金光，在厨房流动。