第一百六十四章 异常
每年农历七八九这三个月,正是本地野山菌成熟的时间,种类丰富,数量也多,进山一趟不用特意去找,稍微转转就能采到半筐菇。 菌菇不缺,今天的菌汤锅底,陈凌就比较用心,先是十来种干蘑菇熬的汤底,又用三种新鲜的菌菇配着一些的鹿rou、獐子rou下锅,一通忙活之后,火候足够,搭配得当,汤锅的味道就鲜美异常。 吃菌汤火锅,不需太多调料给味,只用菌菇本身的味道搭配调味即可。 例如黄油菇,能调色也能调味,让菌汤黄爽、鲜亮,也能让汤稍带些许辛辣口味。 配合红蘑菇、鹿茸菇,这两种口感爽滑,能让菌汤更浓厚,另有羊肚菌可增加菌香的本味。 最后放入些枸杞,以及其它少量草药,再调个盐口也就行了。 这样的菌锅汤清味美,菌菇清香,入口难忘。 所谓山珍胜百味。 野山菌搭配的锅底,以山里土生土长的鹿rou、獐子rou来涮。 滋味更是绝了。 “好鲜,好香,清汤的锅子咋能这么香。” 钟晓芸第一次在陈凌家吃饭,她家境殷实,也算见过点世面,起先不觉得家常便饭能怎么样,结果第一口就被惊艳到了。 番茄 “这不算啥,陈富贵的本事大着哩,素菜都能做的比荤菜好吃,我弟说了,市里的大厨都比不过他。” “今天咱们啊,是沾了素素的光,不然可没这样的口福。” 秦秋梅抿嘴笑着,一通猛夸。 “好了好了,快吃饭吧,我脸皮厚你咋夸都没事,我们家素素可薄,都让你夸脸红了。” 王素素确实脸皮薄,这会儿已经红着脸小手偷偷伸到陈凌背后开始发力了。 惹得两个女客人一阵乐呵。 众人你一言我一语,却是其乐融融。 “真好吃啊,就是总觉得有点浑身发热。” 秦秋梅两个脸蛋儿红扑扑的,鼻尖都开始冒汗了。 这还是她们碍于是客人,没放开吃,就已经这样了。 “锅里没放辣子啊,我吃着也觉得有点热。” 王素素受丈夫影响,吃饭较快,即便照顾着客人,也吃了不少,这会儿居然也热的满脸汗珠,若非有了身子,她已经解了长袖上衣。 “很热吗?那我去给你们榨点果汁。” 陈凌比三个女人吃得还多,一点也没觉得有啥热的。 转念想了想,他猜测或许是添了几味草药的缘故,尽管很少,但由于在洞天生长,效果对普通人可能就有点大了。 “不用不用,快别麻烦了,我们倒点凉白开喝就行。” 两个女客人虽然嘴上不怎么客气,但那也是为了照顾王素素的情绪,不然来了家里,处处太拘谨,也是不好的,会让主人颇觉照顾不周,跟着不自在。 但实际上,并不是真的不客气,因此现在见陈凌起身往外走,两人就忙把他拦下了。 “没事的,家里都是现成的东西,一弄就是,不麻烦。” 陈凌笑笑,他倒不在意这些。 所以就拿出几个干净的杯子,出了厨房。 家里的水果是现成的,在家闲着没事就去山上摘点,这个季节野果最是不缺,不管吃还是用来榨果汁都可以。 榨汁的东西是买的,上次去县城喝酒,他专门挑了台压汁机回来。 为的就是在平日里给媳妇做果汁饮料喝。 这种压汁机是半自动的,还挺好用,分为铁槽子、挤压板、壶嘴儿、摇把等部位,把石榴、梨、樱桃之类的果子放进铁槽子,反复转动摇把,铁板挤压之下,果子就会被压出汁,顺着壶嘴儿流出来。 其实村里还有几个人家留着榨汁凳,有的地方也叫甘蔗凳,也可以做果汁。 不过年头太久了,平日里舍不得当柴烧,丢了又捡回来的,指不定和啥东西在一块放着,陈凌就懒得去借了。 今天晌午饭比较晚,下午的太阳明晃晃的刺人眼。 陈凌把野葡萄和梨子放进井旁的大盆,压满水泡着,然后起身先去剥石榴,厨房的女人看到东西较多,也过来帮忙,秦秋梅两个去清洗,王素素就和陈凌一起剥石榴。 清洗完之后,梨要切块,葡萄择干净,就分别送进压汁机的铁槽子里,几人轮番转动摇把,伴随着嘎吱嘎吱的声音,果汁就被压了出来,从壶嘴儿流入下方瓷坛之中。 没花多长时间,葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被压好了,分别盛放好。 想喝哪种喝哪种,当然,也能两种、三种掺在一起混着喝。 这样的纯果汁,酸酸甜甜,很是清爽利口,吃火锅的时候喝,简直是绝配。 对两位女客人来讲,这天的晌午饭能称得上是最令她们难忘的一顿饭。 不仅味美,而且吃完之后浑身舒坦,心情也怡然舒畅,可谓身心皆美。 ……这天之后,她们隔三差五就来找王素素,有时候也会带人过来,是一些来看病的女性,且这些病人来过一次后,之后自己也会找上门来。 陈凌起初都觉得照这样发展下去,自家是不是能开个医药铺了。其实这样也好,让王素素待在家里看病抓药就行,省得整日闲不下来,家里要收拾,地里的活也跟着cao心。 可惜王素素还是脸太嫩,坚决不让陈凌搞这个,直到后来有次秦秋梅来问她,要不要帮她办一张个体行医证,说以后会越管越严的,她这才考虑。 不过思虑之后,还是说等生了娃娃后才去弄,并不想立即就办。 小媳妇这犹犹豫豫的样子,让陈凌忍不住好笑,心想等孩子生下来就有你忙的了,到时候更没心思搞这些。 不过媳妇不愿意,他也不强求,慢慢来吧,不行就等孩子大一点再办,反正他们家不用为钱发愁。 所以这些天,陈凌除了下地忙活一阵子外,其余就是帮着王素素晒药材,晒干后简单的切片或者研磨之后就备用上,除了常用的,也有零星有人来瞧病,多备一些省得用到的时候再麻烦。 另外,獐子的香包包也取了下来。 陈凌为此还专门找人打听了打听,知道这玩意儿怎么收取怎么保存,并且能留着长时间存放之后,他就没了卖掉换钱的心思。 和鹿尾,鹿角一块放着。 “嘎嘎嘎。” 这日早晨,陈凌正在捡鸡蛋,突的听到一连串尖锐而急促的鸟叫声,随之而来的是扑棱棱的羽毛奋力扇动的声音。 扭头一看,不远处的大树上,七八只喜鹊正绕着树冠飞上飞下,不断发出愤怒的叫声,好像在围攻什么东西。 陈凌见此回到厨房把鸡蛋放好,就揣上弹弓走了出去,他是不管别的,反正遇到喜鹊就打,这东西其实也不是记吃不记打,而是赶跑了一群,又会跑来另一群。 它们不是一伙的,有时候趁人不注意,还是会跑下来瞎鼓捣。 所以在家门附近有的话,见到就打准没错。 出了院门就发现,原来是喜鹊是在围攻鹞子。 好家伙,这老对头又掐起来了,周围换了多少茬喜鹊,每次准备在附近安家,一准儿跟鹞子对上。 喜鹊不是好惹的,鸦科凶残,喜围攻,鹞子就从来没能讨得了好,即便能杀死一两只,也往往落下一身伤。 陈凌眼见着它又要挨欺负,就捡了几个石头子准备帮帮场子。 谁知,刚瞄准才发现,这次鹞子并没有之前的那种狼狈。 现在一对多,也毫不示弱,眼神锐利凶狠,反而不断找机会向喜鹊发起攻击。 普通的鹞子与喜鹊体型是不相上下的,不过这只鹞子经常在自家附近混吃混喝,看起来就有点大,甚至大得不像是鹞子。但在打斗中,却还是异常灵活的,围绕着洋槐树上下翻飞,愣是不给几只喜鹊近身的机会。 或许是察觉到陈凌接近了。 它突然高亢的鸣叫一声,发起了狠,逮住其中一只喜鹊猛追狠啄,从天空追到地上,将对方啄得羽毛纷飞,鲜血直流。 其余喜鹊想要上前帮助,刚飞下来又被鹞子按在地上一只,不过三两下子,脑门就被啄出一个血窟窿,这狠劲别说把喜鹊们吓得够呛,陈凌也被惊得不轻。 然后陈凌就眼睁睁看着鹞子大发神威,把众喜鹊赶跑。之后还瞧了陈凌一眼,就衔起一只死去的喜鹊,飞到了树上的鹊窝中,颇为享受的开始进食。 “咻……” 陈凌瞧着来了兴致,对着鹞子仰头吹了两声口哨,其实王素素老说他想把鹞子骗下来,对也不对。他只是从山里回来后,受几个老猎户的影响,渐渐喜欢上模仿鸟叫声和动物叫声,当然,这也只是闲暇时的玩乐。 不过,鹞子的叫声,鹰隼的叫声也让他学了个七七八八,虽然这鹞子还是见他就躲,但当他模仿鹰隼叫声的时候,鸡鸭和鹌鹑往往被吓得不轻,黄皮子有时候也会被骗到,让他颇有些成就感。 不知是陈凌模仿的叫声真的把鹞子迷惑住了,读懂了其中的意思,还是它被吵得不耐烦了,居然又从喜鹊窝飞了下来,叼起剩下的那一只啄死的喜鹊,丢在了他面前,而后又飞回树上。 “给我的吗?” 陈凌有点惊喜,冲树上露出一个笑容:“谢了啊雕兄。” 鹞子也不理他,只是缩回喜鹊窝里不再露头。 陈凌也不在意,还专门吹着口哨,扔给它两只小蛇当回礼。 最近出窝的小蛇不少,两只狗还有黄皮子们在外面逮到后,吃不了的就经常往家里带,被当成玩具翻来覆去的玩。 他们两口子见了也没阻止的意思,这东西不是别的,被玩死了就喂鸡鸭,浪费不了的。 这次鹞子挺给面子,他把两条小蛇抛上去,捡回窝就吃了。 ……见它吃完又缩回窝里,陈凌也不管,回到院里清理家禽家畜的粪便,清理完就喂食。 两只母羊是重点照顾的,它们也不傻,来到新家后好吃好喝,全是好东西,睡得也舒坦,所以见到人之后就亲昵的很,陈凌往牛棚一走,它们就从地上站起身,缓缓走过来,耸动着鼻翼扬起脑袋,冲他咩咩直叫。 陈凌给它们喂了食物和水后,蹲下来摸了摸两个羊的羊奶奶还有肚子,仔细检查了一番,没发现什么异状,就又扭身去准备猪食。 猪食不用特别准备,但是量要多一点。 野猪崽儿长得快,几乎两三天一个模样,刚带回来也不过就成人的巴掌大小,现在都有三十来公分,跟土狗差不多大小了,它们长得快,饿肚子也快,陈凌把拌好的猪食倒进槽里,五只小野猪就兴奋的挤作一团,“吭哧吭哧”的争抢着拱起食来。 家里这些猪崽子,包括六妮儿他们那些,除了最开始为了能养活,陈凌特意给过点水之外,之后就是当普通的猪来养的。 准备每头猪养到了一定斤两,就杀了吃rou,所以它们吃得欢,陈凌也高兴,甚至想着,是不是以后把它们放出去多活动活动,这样rou吃起来味道更好一些。 想了想,觉得有点麻烦,这小猪崽子活泼好动,喜欢到处乱钻,带出去放猪是个好想法,但是猪乱跑的话却不好抓,还是算了。 其它,鸽子很安分,也不用再剪翅膀,最近整日四处捡拾枯枝,叼回窝里,经营各自的小家,最晚到来年开春就能产蛋了。 家里东西喂好,陈凌就牵着牛下地去了。 最近来的勤,地里活不多,忙乎完陈凌就上山砍了两大捆柴,背在身上比他还高,前些日子建房剩下的废木料烧完了,现在要多砍些回去,自家烧饭,还是木柴烧出来要香一些。 除了木柴,菊花、兰花也被他从洞天拿出来几株,顺路带了回去,此外自然也没忘记两只大壁虎。 下山后,把柴担在牛背上,一人一牛便慢悠悠晃了回去。 回到家也不急着吃饭,想把王素素喊出来让她看看自己今天的收获,两人把花草种一种,找地方或花盆移栽,却听到屋里传来王真真的笑声,才想起小姨子今天没上学。 于是放下花草,进了屋,钻进卧室就看到王真真这小妮子正盘着腿坐在床上,一手捧着书本,一手摸着jiejie的肚子,嘴里念叨着什么。 “回来了?我给你热饭去。”王素素见陈凌进屋,就要起身。 “躺着,躺着,我来弄就行。” 陈凌连忙把她按了回去,“你吃过了吧?今天感觉怎么样?” “挺好的啊,我没事。” 王素素笑道:“是真真硬要拉着我,说要给小外甥讲故事。” “这丫头……” 陈凌闻言瞪了小姨子一眼,看到媳妇今天反常的躺在床上,他还以为怎么了。 “姐夫你别在这儿捣乱好不好,我要给小外甥还有小外甥女讲故事了,你快吃饭去吧。” 王真真撇着嘴,嫌弃的冲他挥着小手往外边赶。 陈凌一听乐了:“嘿,你这丫头,医生都不知道你jiejie怀的是几个娃娃,你怎么就知道是两个,还一男一女,万一是三个,是四个呢?” “我就是知道。” 王真真噘着嘴巴,晃动小辫子:“jiejie说最好儿女双全,就肯定是,你说的不算。” 说完继续在王素素的肚子上轻轻抚摸道:“小宝宝乖乖,等你们长大了,小姨给你们买糖吃。” 陈凌见状又是一阵发笑,正想要说什么,这个时候,日月洞天突然出现一阵异动,让他心头一颤。 第一百六十四章异常