第九十七章:制作快餐
“不行不行……太累了我不干!”林浩闻言一愣,连忙推辞。 开什么玩笑,他来皇宫就是想轻松一下,虽然系统拥有任务,自己也肯定要努力完成,但他对那华丽无比的菜肴却是真心不太感兴趣。 烹饪而已,他一向认可清水出芙蓉,天然去雕饰,在他看来,菜肴的色香味需要依靠食材本身来发挥出来,高等美食必须要配上高大上的雕刻品才能彰显出高贵的逼格?不是这么算的,司膳坊中的这种做法无疑是本末倒置了。 毕竟烹饪一道菜肴,你这又是雕刻佛爷又是雕刻山峰的,花费的时间可太多了,弄得这么麻烦不嫌累啊。 当然了,如果让他雕刻,速度肯定会飞快,但雕刻可是需要耗费大量精力的,施展出闪电刀法,装一回逼就够了,难道还要自己再装一回,自己又不是机床,想车珠子就车珠子。 因此,他完全没有兴趣接手这个活。 “累?” 一听竟然是这个理由,刘三刀当即大怒,指着另外两个默默轻咳一声,大义凛然站出来的御厨道:“你看看人家,怎么没嫌累?而且林御厨你明明就答应了的。” “我答应什么了……”林浩闻言翻了翻白眼,撇撇嘴道:“你那问法就有问题,还雕工好的轻咳一声,你怎么不说雕工好的喘口气?” “尼玛……”刘三刀闻言险些吐血,这是赤果果的抬杠啊,此子不能留! “哎呀,两位,别闹了好不好……时间本来就不多了,咱们还需要抓紧啊!” 就在刘三刀默默积攒着怒气,手中的菜刀微微颤抖时,御厨们连忙劝解,心说这都什么时候了,你们还在这里掐架。 “哼……看在大家的面子上,咱们先完成这紧迫的任务再说!”刘三刀冷哼一声,汇同着众多御厨选择适合的菜肴。 “诸位御厨,依老夫看,那六道主菜其中三道不如就定为乾坤烧鹅、五彩水晶饺、锦江白龙耀吧,这三道菜肴都需要蒸这一道工序,而且蒸煮不需要时刻照看,一人看管两道菜肴完全足够了!”刘三刀首先开口,手捻胡须,面露得色。 “嗯……刘三刀老大此言有理,那另外三道主菜我看其中两道就定为天山雪鹿酥、光明虾炙吧,都需要经过烤制,虽然对火候掌控要求很高,但老夫自信有这能耐……”另外一位胖胖的御厨也开口。 “剩下最后一道菜肴……怎么办?”诸多御厨冥思苦想,可菜肴虽多,但限制条件也多,一时半会儿他们还真想不起来。 “咦……我知道了!”就在这时,一位胡姓御厨突然大叫一声,开口道:“我看咱们没必要想太多,陛下要求的只是一顿家宴,时间又这么紧,这最后一道主菜咱们可以突出家宴的特色,做点特色的面食不就行了吗?” “嗯……对,胡御厨可谓一言惊醒梦中人呐!”其他的御厨恍然大悟,胖胖的御厨一拍大腿道:“咱们就做金丝游仙面吧!” 金丝游仙面,原本乃是司膳坊一位名叫杜云山的御厨所创,这厮未被征召为御厨之前就是一位非常有名的面点大师,其成为御厨后献上了这道面食,皇帝吃之为之大悦,赏了那厮不少银子。 杜云山所做的金丝面,采用精面粉汇合鸽子蛋加水揉制而成,色泽金黄,经上好刀工切出,细如金丝,辅料为山蘑菇和新鲜鸽rou,煮出的面柔嫩鲜滑,汤色清亮鲜香,再加上特制的秘制酱料,淋上麻油,更是令人食欲大涨。 然而那时的李隆基还处在励精图治的年龄,对食之一道并不热衷,所以尽管这道金丝游仙面味道绝佳,但不久之后还是被其给忘了,因此这道面食已经至少四五年没有进过皇帝的金口了。 对这样的面食,胖胖的御厨猜想应该能令皇上喜欢。 “金丝游仙面?好!” 这道面食的菜谱已经尘封四五年,现在这里的御厨大部分都没听说过,但好在还有几个知道这件轶事,略一回忆自然全部点头答应。 定完了主菜,其他的菜肴自然就简单了,御厨们随便挑了十几道简单而不失精致的菜肴,就编成了菜目,只缺少一道。 “林御厨,你要烹制什么拿手菜肴,说个名字我也好记下。”胡姓御厨拿着小本本,手持毛笔开口。 “嗯……”林浩此时正思忖着六道主菜就应该是宫廷御菜中的极品,正想着如何将之学到手,闻言后随口道:“我那道菜名叫炸薯条!” “炸……炸什么?”胡姓御厨没听明白。 “炸薯条!”林浩大声一吼。 “哦……炸薯条!”胡御厨明白了,刚要动笔写下,突然惊咦一声,摇摇头道:“这名字不文雅,太过市井气,换一个名字吧……” “……”林浩闻言一翻白眼:“你随便起吧……” “哎……端上陛下餐桌的菜肴一定要响亮的,林御厨你可不能小看一个名字……”胡御厨摇头晃脑说了一句,根据菜名展开了联想,郑重写上了:“金酥条”
“……”林浩看到这行字抽了抽嘴角,暗自感觉还不如炸薯条好听呢。 …… 商量既罢,御厨们全员开动,加班加点的烹制。 林浩也开始着手准备制作自己的油炸食品。 司膳坊内灶台众多,可御厨们一直都不是满的,因此他很容易就找到了一座闲置的灶台。 司膳坊内,只要是这个季节有的蔬菜一概不缺,天上飞的地上跑的水里游的食材也能找出几样典型代表,因此他如果是需要这里的食材,随便取用就可以。 当然了,若是需要熊掌燕窝之类的珍贵食材,那还是要报备的。 但是林浩没有必要这么麻烦,他要用的,只是大量的高品质麻油而已。 另外,炸薯条虽然简单,但要想把它做的焦脆可口、颜色鲜黄油亮也并不是那么容易,既然要做,那就要做好,所以林浩就打算奢侈一把,争取能把李隆基馋到流口水。 至于如何去做才能令薯条好吃,那就要用到洞天神牛之牛奶了。 洞天神牛之牛奶,来自青青草原的鲜奶,鲜香四溢那就不用说了,更关键的是,它蕴含一丝生命灵力,完全消除了油炸食品的危害。 吃炸薯条对皮肤不好?但是洞天神牛的牛奶又美白润肤,两者互呛肯定牛奶胜出。 只要用一点洞天神牛之牛奶浸泡上半个小时,富含生命灵气之下,牛奶中的精华物质自然会完全渗入到薯条中,到时候放到门外天寒结霜的温度里,稍微降降温,到时候再放进麻油中炸制,随后撒上碧海盐和胡椒粉,再从系统中选择一些调味料,调制些酱料,这道菜肴也就算了完成了。 这样一做,林浩都不敢肯定还舍不舍得李隆基来浪费。 当然了,亏本投入换来的是未来的收益,到时候馋了再想吃,嘿嘿……对不起食材珍贵,耗钱甚多,没了! 说到做到,林浩心念一动,呼唤出系统界面,选择到了洞天神牛之牛奶,购买! “洞天神牛之牛奶,需要灵点200,是否确定?” “确定!” 心念一动间,林浩手中出现了一个大大的陶杯,往里一看,一湾如珍珠般雪白的牛奶散发着迷人的清香,闻之头脑顿时一清。 “这尼玛怎么像刚挤出来的……”