第415章 小处入手大展拳脚（3）
柳五儿“噗嗤”一下笑了出来，她突然觉得这扈春娘的性子，简直急得可爱。【】她高高举起手中的瓷勺，说：“喝粥，喝粥” 扈春娘依言喝了一口白粥，郁闷地叹了一句：“没味儿”于是四下里想寻些搭口的咸菜，寻了半天，只寻了一小碟咸菜丝来，看了半天，扈春娘叹了一句：“粗鄙这儿连酱豆腐都没有么”她的右手尚未复原，活动犹自有些不便，柳五儿便挟了两根丢了在扈春娘的粥碗里。扈春娘就粥喝了，还是皱着眉头。 柳五儿这时候贼兮兮地笑道：“我还有好东西给你尝” 她说着讨出了一个纸包来，打开，扈春娘只见里头是几个又白又胖的白面包子。 “这都是素馅儿包子，尝尝”柳五儿眉花眼笑地对扈春娘说。 扈春娘也不客气，咬了一口，“嗷”地一声叫了出来，“怎么这么甜” 旁边当地人见到扈春娘这样，都笑了起来，粥铺老板更是笑得打跌，说：“这位娘子想必是初到本地吧刚来吃不惯这里头加糖的菜包子也是常事儿，可是多吃一阵儿，就能吃出这青菜本来的鲜甜味儿，这才叫好吃呢” 扈春娘愣了一下，再吃了两口，这才慢慢觉出菜馅儿里加糖的好处来。“嗯，果然鲜甜，这南边的人，想得也是出奇，用糖来提鲜。” 柳五儿在对面，继续贼兮兮地笑着，卖着关子，就是不告诉这扈春娘，她带人来喝粥吃包子，究竟意欲何为。 待离开了粥铺，柳五儿才笑嘻嘻地问扈春娘：“扈姐觉着今日的早餐如何，缺了什么没有” 扈春娘将早间吃过的东西从头到尾想了一遍，说：“没啥呀，这扬州人，吃得还真是精细，就那么个菜包子，里头都好几种馅料，味儿还提得这样鲜甜” 她说到这里，突然眉头耸动，说：“你难道是想说，那咸菜丝儿、酱豆腐”包子是好吃，粥水却没什么好搭配的，似乎是欠缺了点儿什么。 扈春娘这时候已经明白了七七八八，她突然弄懂了柳五儿为啥要老张去寻个带院子的小铺面，那是因为酱园的形式都是前店后作，她又一下子想起了柳五儿曾经问过的陶缸，能用到那么些大缸，显然也是为了腌制酱菜来做的准备。 柳五儿眉花眼笑，冲着扈春娘点了点头。谁晓得那扈春娘却陡然像是xiele气的皮球，唉声叹气地看着柳五儿，说：“五儿，你应该知道我，可是我却是做惯了月明轩这样的酒楼，也习惯了那二两银子一副的席面。如今到了这里，你却打算做这区区几文钱的酱园生意这，这” 扈春娘手一摊，表示跨度太大，她接受无能。 然而柳五儿却好不气馁，庄容对扈春娘说：“扈姐，我知道你在想什么。说实在的，我也想盘一间酒楼下来。可是实话告诉你吧，我手头的钱，刚刚够盘一间酒楼的，然而盘下来之后又能怎么样你刚才自己也说了，这里酒楼生意难做。盘下一间楼面，大厨、掌柜、跑堂的，人人要给月钱，材料佐料，样样须得最好。这样不出一个月，咱们还没时间打出名气呢，就已经花光了手里的钱，被拖垮了。你想想，是不是这个理儿” “你当然想说咱们怎么就不买一间现成的酒楼，接手过来经营的。”柳五儿看了看扈春娘的神色，接着往下说，“可是呀，真对不住，我手里可真没那么多钱，能盘下来一间生意火爆的酒楼的。再说了，已经开始大赚特赚的营生，人家也不会傻到想要卖啊” “你跟在薛家大姑娘身边做事做了这么久，她为人行事的风格你应该明白，是个极为稳妥的。当初薛大姑娘放着月明轩的生意在那儿，反而抽了人手去开了稻香村，你道是为什么我可以告诉你，那是因为稻香村的净利，乃是月明轩的两倍。你明白了么薄利才能多销啊稻香村只是个饽饽铺子，每斤饽饽也就赚个几文钱，可是他们走货量大，又稳定，所以薛大姑娘出嫁的时候才会带了稻香村走，而不是月明轩”柳五儿苦口婆心地劝扈春娘。 扈春娘这才大致明白过来，想起当年在京中的时候，“月明轩”最后经营不下去了，而“稻香村”虽然被薛宝钗典卖了出去，可是由于还有那几个手中捏了干股的掌柜和大师傅在，依旧经营得有声有色。想到这里，扈春娘才感叹，果然做生意和做菜是两回事儿，想她扈春娘，一身的厨艺，煎炒烹炸，样样精通，虽然眼下手有些不便，将来却总归会好的。可是要让她在扬州开食铺，估计是要走上不小的弯路。 柳五儿一旦将扈春娘说通，便当起了甩手掌柜，将几种酱瓜的配方和做法说与扈春娘知道了之后，酱园的事情，就全部交给扈春娘去了，由扈春娘充任技术指导，带着大家伙儿一起制这酱菜。她完全不管。 相反，柳五儿却经常由平氏陪着，在扬州城各处闲逛，什么好吃的好玩的，都会尝试上一点儿。这个时节正是南方杨梅成熟的时节，柳五儿也不晓得是哪根筋搭错，买了十几筐杨梅回来，自己吃得先酸倒了牙，实在吃不下去了，没法子，才将这杨梅晒了，然后用糖浸渍上。 待到糖渍杨梅做成，扈春娘那边，酱园里的第一批酱菜，已经腌制而成，可以发卖了。 而柳五儿的酱园则捡了个吉日正式开张，开张的那天，酱园前头放了十几挂鞭炮，引了不少当地百姓前来围观。而柳五儿则神情严肃，背着手，看着那写着“三春酱园”的招牌被徐徐地挂在店铺门脸儿正中。 柳五儿叹了口气，心想，她也想给这酱园起个名字叫“三和四美”啊，可是脸皮还是不够厚，不好意思这么明目张胆地剽窃后世的老字号品牌。所以，就将就一下，起个名字叫做“三春”吧，算是纪念她到这红楼世界里来走了一遭。有判词说，“勘破三春景不长”，那就永远都不要看破就好了。 ...