36 蒙古亲潘宴
刘宇潇光顾着想那冒烟的车胎了，却压根没考虑他这样在如此拥挤的道路上狂飙，各种漂移，有的时候甚至能把车开了斜过来！其实估计拿给他坦克履带来开也就这德行了吧，一样得给弄冒烟咯。 打了个电话给魏天硕，不过对方没接，刘宇潇转到留言，让他自己找人来得一楼取车，当然对车辆磨损的事是闭口不谈。 转出停车场，走到得一楼正门，苏孟竟然亲自在门口相迎，刘宇潇开先有些感动，但忽然间又觉得这是很正常的，反倒觉得如果他不来迎接就是不对。 晃了晃脑袋把这思想抛之脑后，刘宇潇急走几步，这完全是心理作用，他觉得刚刚的莫名思想有些怠慢了苏孟。 “孟叔！”刘宇潇打招呼道。 苏孟显然没有想到刘宇潇是从停车场那边过来，经由这么一唤，才发现了刘宇潇。 “宇潇来了哈。”苏孟很热情地迎了上来。 一番寒暄之后，二人进到得一楼，和燕景齐、苏易二人打了个招呼之后，很快转至厨房，开始备菜。 “你打算怎么做？”苏孟问询道。 “孟叔有什么好的建议么？”其实刘宇潇也不知道该做些什么菜才好，故有此一问。苏孟是这方面的行家，请教他总是没错的。 苏孟听得刘宇潇居然请教自己，还以为这是礼节上的谦恭，于是对刘宇潇的好感上升了大大的一个档次。 “就来个满汉全席的第一席吧，蒙古亲潘宴！”苏孟稍作思索便给出了自己的建议。 刘宇潇虽有涉猎，但是压根不知道这蒙古亲潘宴的具体菜式，他只知道有种盛宴叫做满汉全席，却不知道里面的各种详细。 苏孟看到愣着的刘宇潇，以为他是害怕时间不够，于是说道：“时间上绝对够的，几种需要时间熬炖的物料我们都有常备。” 不愧是得一楼！居然常备，这样的风险很大，因为熬炖的时间也是有个度的，太久了也是不好，如若没有人来吃，这锅菜便算是报废了。不过好在经常有达官贵人过来捧场，也就很少发生浪费的现象，甚至有的时候供不应求。 “呃，那个，蒙古亲潘宴有些什么菜？”刘宇潇终于把话挑明，因为他实在是不知道。 苏孟顿时一怔，他一时间没能理解刘宇潇的问题，他还以为他听错了，有确认性地问了一句：“你不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式？” “嗯，不知道。”刘宇潇很坦然。 苏孟便被彻底打败了，按说到了这个级别的大厨，满汉全席的六宴108道菜是必修课，就算做不出来，也必须能说道说道！ 见到苏孟发怔，刘宇潇又说了一遍：“嗯，我确实不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式。” 苏孟只能解释道：“此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴于正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。” 不待苏孟说完，刘宇潇便打断道：“你就告诉我有些什么菜就行了，来历什么的都不需要说。” 苏孟便又是一怔，要不是上次刘宇潇的手艺为他亲眼所见，他都想把眼前这人给轰出厨房！要知道，做好一道菜，乃至一席宴，这必须要对菜式的起源，用途，引申出来的含义都有很深的了解。 历代皇帝均重视蒙古亲潘宴，每年都要例行举办，而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。 《清稗类钞·蒙人宴会之带福还家》一文中说：年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必携之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。 如若不能理解这些，便做不出蒙古亲潘宴中的神髓，从而变成一餐败宴！ 刘宇潇见苏孟还不答应他，又一次的确定了他的观点和能力道：“真的，就说有什么菜式就好，不用说那么多的，我肯定能做好，不会出一餐败宴的，也不可能！” 说着刘宇潇爆发出一种自信的气场，让苏孟又是一惊，在他眼中刘宇潇的形象忽然有些虚无缥缈起来，就犹如高人的那种莫测。然后就鬼使神差地放弃了菜式的起源之类的介绍，直接开始报上了一个个菜名。 茶台茗叙：古乐伴奏－满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼 攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品） 四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅 四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅 奉香上寿：古乐伴宴－焚香入宴 前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜 饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕 酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮 敬奉环浆：音乐伴宴－满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品：龙井竹荪 御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔 饽饽二品：豆面饽饽奶汁角 御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽 御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝 饽饽二品：金丝酥雀如意卷 御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片 御菜三品：干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳 饽饽二品：rou末烧饼龙须面 烧烤二品：挂炉山鸡生烤狍rou随上荷叶卷葱段甜面酱 御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花 膳粥一品：红豆膳粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：信阳毛尖 刘宇潇仔细听完后，略加思索，回应道：“哦，了解！我们合力把几个核心的菜做好，然后剩下不重要的就交给其他人来办吧。” “行吧。”苏孟点了点头，算是同意。 苏孟原本是不想答应的，结果话到嘴边变成了同意，这也是受到气场的影响所致了。至于这个气场来源，刘宇潇也没有发现，其实这又是一个“第二意识”! ............................... 平安抵达深圳，大家很热情，还好流冰立场坚定，饭后便溜了。