第一百零八章传说中的叔奶奶
高盈只有跟上去。 “来，烧火吧，千万不要用大火哦。”张雪莹一边说，一边从一个白布袋子里分别捡了一些香料出来，放在米萁里。 火点着了，张雪莹将米与香料一起倒在了锅里翻炒起来，一会儿一股香味便慢慢散发出来。 “大嫂，您这是要做什么呀？米里加的什么炒，怪香的！”高盈吸了吸鼻子。 “这里面加了三萘、八角、桂皮、香料、花椒……都是香料，用它们做菜，能去腥、提味。”张雪莹一边说，一边加快上手上的动作。 “那您把这米炒了干嘛？”高盈变成了问题宝宝。 “我要作它作油茶，又美味，吃了又暖和。”张雪莹见米粒成了金黄色，急忙铲了起来。 “油茶？没听说过也。” “来，跟我到后院，趁米没有完全冷却，咱们要把它碾碎。”张雪莹说着已经跨出房门。 后院里，张雪莹与高盈费力地搬动着磨盘，不一会儿便觉得后背发热了。 “你看，是不是又强身健体，又暖和，还作了好吃的，这就叫一举三得。”张雪莹喘着气说道。 高盈咬着唇，点了点头。 “呼，终于好了。”张雪莹看了看米碎得差不多成了面粉状，满意地点了点头。 “这怎么吃啊，呛得慌吧肯定。”高盈皱了皱秀眉。 “别急，还有很多工序呢。” “哦！？” 将米粉放在袋子里后，张雪莹揭开一早发好一面看了看，戳了戳“好，面也发来了，把锅烧起来，我教你油茶至关重要的一道程序，炸散子。” 高盈点点头，听话地将烧起火来。 张雪莹把油放进锅里，让它慢慢热着。然后在发好的面团上抹了一层菜油，又撒上一小把盐，然后又搓起面团来。最后将面盘成粗藕节般的大条，又将其盘为小指头粗的小条，用干米粉扑面后，右手握起小条，左手捏小条一端作纺车状运行，将小条绕成更细的面圈，然后将面圈套在两根长筷子样的竹签上，再将面圈拉细绷直下锅用油炸，炸至面圈变硬之前，翻转竹签将其扭成梳子状，待成金黄色时，便放在一旁的箕子里。 高盈睁大眼睛看着张雪莹熟练地做着，闻着扑鼻的香味，口水咽了又咽：好香啊，看上去这个散子已经很好吃了，但是，一会娘会不会吵啊？毕竟用了这么多的油！ 炸了差不多半箕子散子后，张雪莹停了下来。 她拭了拭额角的汗后，掏出怀表看了看时辰，嗯，这一通忙下来，差不多都该做午饭了。 她掏出一把花生米放在锅里炸起来，然后盛盘。 又从一个小坛子里掏出一颗圆圆的东西切起来。 高盈看得目瞪口呆：大嫂就像变魔法一样，她怎么什么东西都有啊！不是说做小吃吗？怎么这么麻烦，要用这么多的佐料与食材啊！原来，这才是真正千金小姐的作派！她脸上露出一丝感叹之色。 大头菜切丝、花生米碾碎，锅下水烧开。 然后盛出一瓢碾的米粉一边慢慢往锅里洒，一边不停地搅动着，直至成了白色的糊状。 “嗯，若是有些切的碎腊rou或是豆腐粒就更好了！”张雪莹自言自语地说着，将炸好的散子捏碎放进了锅里，又放了姜末、大头菜、碎花生、一些辣椒油、葱花……。 “好了，咱们今天中午就吃油茶。以后若是来不及备饭菜，咱们也吃它，又方便又暖和！”张雪莹拍了拍手：大功告成。 平氏其实早就知道她俩在干嘛？但是一直没出声，躲在屋里装着没看见。 米是她自己的嫁妆米、食材、香料全都是，做出来也是为给自己与盈儿尝个鲜，自己何必去当那个恶人。 何况，还不一定压得住，就不去讨个没趣了。 昨天她发现自己与盈儿穿得单薄，就急忙给盈儿改了衣服，自己看了厚厚的、软软的，全是新棉花；还有自己这身，穿上真的很舒服，很温暖。 她嘴角噙着一抹笑意，向大厅走去：但愿要一直这么孝顺下去才是啊！但愿，菩萨保佑吧！ “来，婆婆，您坐下尝尝，看还吃得习惯吗？”一见她进来，张雪莹急忙扶着她坐下。 “我相信你的厨艺，肯定好吃。”平氏说着，笑眯眯地尝了一口。 “嗯，好吃，你们快吃吧！” 高盈一听，迫不及待的舀了一汤匙。嗯！她满意而快乐地眯着眼睛：太好吃了，有些微微的辣与麻，可是仔细一咂舌，却又没了，只剩下香滑在唇齿之意。 尽管她吃得很秀气，可是眨眼之意，她的碗便见底了。 “娘，大嫂，我、我还能再吃一碗吗？”她有些不好意思地说。 “当然了，厨房还有呢！你正在长身体，就是应该多吃些。”张雪莹笑着说道。 平氏也慈爱地看着她“听你大嫂的，去盛吧！” “哎！”高盈捧着碗高兴地向厨房走去。 张雪莹看着她轻快的背影有些感慨：原来只是一碗可口的食物，都可以让这个自尊得有些过头、性子尖刻又敏感的女孩子快乐起来，如此简单！ “砰、砰、砰”院门突然响了起来。 张雪莹看了平氏一眼：谁呀？这个点？ 平氏愣了一下，嘴角满意的微笑变成了无可奈何的苦笑。 “去开门吧，应该是你二叔奶奶。” 果然，外面响起了一个尖利的声音“侄媳妇在家不？我是你二叔婶子。” 高盈脸上幸福的笑变成了愤懑，气乎乎的坐下来，只顾吃着油茶。 “娘，您快吃吧，一会没您的了。”她不耐烦地说道。 平氏叹了口气，端起碗。 “哟，这一进院子便闻着香味了，侄媳妇这是吃的什么好东西呀？”随着尖利剌耳的声音，一个人影瞬间刮到了面前。 张雪莹跟在后面，悄悄打量着这个闻名已久的二叔奶奶。 颧骨高、额头窄、嘴唇厚、口形宽，脸尖得像把锥子，怎么看都像反派。 “二叔婶来了，请坐。”平氏看了一眼莫名的张雪莹，不知道为什么脸上感到有些发红。