第54章 中国饮食、高档餐饮、快餐连锁
看着王云东漫步朝那边金碧辉煌的建筑走去,等王云东走出一段距离，小贩和周轻烟不由的追在王云东身后。 云东阁。在正式开张之前，大量的店员、工人忙着最后的店面装潢。还有，员工培训也会在开张之前完成！ 经管没有完全装修完毕，但在外面看，已经是一座漂亮、精致的中国宫殿建筑一般，虽然，它的面积稍微小了一些。 几名女管事满面笑容的跑来问候。 “少爷好！” “少爷来了！” 王云东点了点头，说道：“你们辛苦了！” “应该的，应该的！” “虽然这些事情是我交代你们办的，但是办的又快又好就是你们的功劳了！有功就要赏，有过就要罚，这个哪里都通行的规矩！本店从无到有，只停留在我口头吩咐，实际上cao办都是你们做的！从某种程度上你们就是‘云东阁’的创始元老了。跟我打江山的人我是不会忘记的！”说着王云东补充一句，“等‘云东阁’顺利开张大吉，财源广进之后，我会给你们一份足够分量的红包！” 店前多人面带欢喜的笑容，她们知道，王云东堂主可是致公堂众多堂口之主中最为豪爽的一个。拥有足够的财富，王云东能够轻而易举的收买人心！ 这些店员中大多是王云东的金凤、银凤两堂的下属。两堂旗下产业不多，相当多女子平日里是在洗衣店或者招聘女工的工厂中谋生。 王云东管理两堂之后，进行了改革。除了添置一些产业作为堂口的资产之外，王云东自己经营的实业、商店也把吸纳两堂女弟子作为重要的任务。别的不说，自己一个大富豪堂主，手下要都是穷光蛋，总是不光彩的。更何况，当两堂的下属们在经济上更依赖王云东，更利于王云东对手中势力的掌握。 “这位大叔和这位小姑娘我聘请了。这个大叔做的早点是一绝，小笼包子很对我的胃口。从今天起，大叔为我们店里做小笼包子，我们把它换个名字包装一下叫‘云包子’，十美分的价格太低了，别人会认为没档次，是卖不出去的！每笼包子你们说要定到什么价位合理” 几名女人品尝了几个之后，唧唧喳喳的说：“50美分!” “不，80美分！” 王云东手一挥：“不行，你们这样的定价高不成低不就！还是我来决定吧,开头把价格定在5美圆一笼!每个月都要涨价！我们主要是向英文报纸发广告,引外国人来!咱中国人实在,他们都会清楚这价钱买包子花不来!一定要把中国的小笼包子变成高档次的象征,我们要让一些美国爱慕虚荣的中产阶级产生一些观念,那就是——不吃‘云包子’就俗气，‘云包子’是高档次人吃的！” 接着，王云东又给她们上堂课了。 世界上的营销手段都是以摸透消费者心理而制定的。有的商品是靠薄利多销吸引大众，而也有的商品会定价越来越贵，用来吸引喜欢攀比的中产阶级，享受“真正上等人的消费水准”对于虚荣心强烈的中等偏上收入者来说，是很普遍存在的心态。事实上，奢侈消费并非享受消费品本身，而是享受优越感。让喜欢攀比的病态心理者们觉得消费某种东西自己仿佛地位就提高了，于是就充满优越感、陶醉感。这种优越感才是他们消费自己本身收入勉强能够消费的奢侈品的缘由。 看着王云东指派着那群店员，小贩、周轻烟感觉如在梦里面。这名小少爷还真是这么气派的“云东阁”老板呢！ —————— 地产投机风潮中。唐人街的中国式建筑成为了许多人热捧的稀世艺术品一般。 唐人街的建筑美与丑参半。有充满灵气和艺术性的琉璃瓦屋子,也有破旧的棚屋。地产商人感觉要是整个唐人街的建筑都是充满东方艺术美,那么房子可以逐渐炒作为到更高的价值。 所有投机商人们口径一致的吹捧中国式建筑,称“这简直是五千年文化的结晶”“住的这里就如同住在巨大的艺术品内部”。并且，行动一致的一条片一小片的地皮购买、改造。 但是，唐人街占据了旧金山市区的三成,超过二十平方公里，十多条大的热闹街市错落，大街之外，小巷更多不胜数。如果要拆除所有破旧建筑，使得整个“中国城”翻新一遍，那所费资金绝对不亚与新建一座城市。不过，新城市哪能有炒作概念呢？ 地产商人需要有炒做的概念,于是中国文化的概念给他们利用上了。连带着华人的形象也在他们的广告下美化不少。 旧金山和加州都不乏富翁,有的人是银行家、工厂主、有的人则拥有数万公顷的土地。这些人大多是随着西部大开发抓住商机而暴富者，他们大多数人选择用艺术品、奢侈品来武装自己，仿佛藏品多了，就能显得有修养是真正的上等人了。 地产商要的是金钱，爆发户要的是面子。每天，唐人街不断迎来新的居民。爆发户们一掷千金的购置别墅、宅院，街上古董、字画也开始迅速的受到追捧。 所有人都在为地产狂热，王云东也小笔小笔的买入一些地皮。毕竟，他心里没底，唐人街地产热，这可是笔记本电脑中没有提到的了。结果究竟如何王云东不好讲，但是，十年后的地震必然摧毁一切这是肯定的。根据笔记本电脑中的资料,旧金山地区在1906年将发生一场可怕的灾难,一场大地震将会把城市摧毁成废墟。 所以，王云东决定，还是先利用这股突然兴起的中国热,先搞一搞风险不大的中国食品。 衣食住行之中，最需要满足的是吃。 世界上有众多高端的酒楼饭店，可以通过它的品牌就把菜肴以成本价格百倍上千倍的卖出去。 中国文明古国，吃的文化，吃的方式比任何国家多出无数花样。但是，中国人这时候根本不精通品牌营销。这使得百年后，中国的美味佳肴价格还没有提上去。法国大餐倒是成了世界公认的高档美食，中国更味美的菜肴卖出白菜价，却让人更加轻视。价格的区别，从根本上讲，伤了中国的国格，伤了中国人的自尊！ 高端食品败给了法国大餐不说，低端的快餐，也败给了莫名其妙的炸鸡、薯片、汉堡包了。 现在国际上没有强势的快餐连锁店,那么还是让花样百出、品种无穷的中国早点食品先一步形成连锁的快餐吧!让炸鸡、薯片、汉堡包之类的食品未来挤占不进市场。哦，不对，应该顺手把炸鸡、薯片、汉堡包也拿来成为中国快餐的一部分才是王道。大国子民应该有包容世间一切的心态，我的东西是我的，不能让别人拿走。别人有优点的东西，我要顺手拿过来，吸收消化，然后别人的东西也是我的了！ 在王云东的考虑中，打出中国美食的旗号是分两条路走。其一是走高端奢侈，如云东阁就是如此规划。其二，要走低端路线，利用快餐连锁行业还处于空白的时期，把中国快餐如野火燎原一般得四处扩张，占据空白的快餐连锁市场！ 为了打好中国饮食占领世界饮食行业、引领饮食文化潮流的战役，王云东甚至从贾尼尼家中搬出,居住在云东阁中。一为能够更好联络店员，二怕影响到克罗琳达。 —————— 票和收藏