第五十五章 聚餐(中)
第五十五章聚餐 王宝玥一趟一趟蚂蚁搬家,心想:有个院住着是惬意,但是搬重东西就不方便,要不下次去买辆小推车放在家里备用。//78小说网无弹窗更新快//八戒中文网.8jzw.".8jzw.自家超市里的那个太大了,而且超市也要用的,拿来拿去不方便。她来回了好几趟,才将所有的东西全部搬进屋里。 吴翠莲知道她邀请了10多个同学,也非要和她一起准备。王宝玥没法,只好和她一起忙碌。 配料香菇、黑木耳、黄花菜要先泡起来,泡过夜就行,明天烧菜就马上可以用。 黄鱼冻、糟凤爪、口水鸡、夫妻肺片要先做起来。 首先做黄鱼冻。将黄花鱼处理干净,内脏扔了,鱼rou片下来备用;鱼鳞、鱼鳍、鱼尾和鱼骨头留下来,起火烧热油锅,将它们煎香煎黄,接着放入姜片、蒜、盐再煎一会儿,加水淹过所有材料,等水煮开,撇去浮沫,转小火熬。 将这些材料过滤出来,扔掉不要,将片下来的鱼rou放入汤水内,继续熬半个小时,出锅前调味就可以关火了。将这些鱼rou汤水倒入一个方方正正玻璃容器里,这时发现有鱼刺可以挑出来扔掉,等它冷却放入冷藏室,明天早上拿出来的时候就是凝结成块,可以切片装盆了。 然后做口水鸡,今天晚上只是将整只鸡煮熟,明天再做调味。做黄鱼冻熬汤水的时候,已经用高压锅煮上小母鸡,这时正好可以将它捞出来,放入已经倒入冰块的冷开水里,没过它。 鸡汤汁放入一个翁甑里留做高汤。王宝玥将泡鸡rou的冰水一起倒入打井水用的铁桶里,将桶浸泡在井水里,又要将桶沿高出水面,这样既能让它保持低温又能不弄脏井水。用冰水泡着的鸡rou,明天做口水鸡才能爽嫩可口。不会吃起来觉得鸡rou很柴。 做好这些。已经不早了。王宝玥先将吴翠莲哄回房间睡觉,才继续回到厨房忙碌。 接着将牛rou和牛杂在放入白酒的沸水里煮一下,将血水倒掉。然后倒入老汤卤水,加入花椒、rou桂、茴香、香叶、盐、白酒,再添加点清水。用大火煮沸半个小时,然后小火炖一个半小时。捞出晾凉明天待用。 怕客人吃不饱,王宝玥在煮牛rou牛杂的时候,又腌制了牛、羊rou串,和鸡腿鸡翅。反正买了烘箱,到时候如果菜不够,将腌制的这些东西用锡纸一裹就可以烧烤了。 等到她全部忙好。将厨房收拾干净。回房间简单梳洗一下就躺床上了。果然,没等她躺下多久,听见外婆细微的上楼梯脚步声,感觉到门被打开吹进来的微风。然后听不到外婆下楼的脚步声,才起床进空间泡温泉解乏,顺便在空间睡一觉才出来。 好几天没有好好管理空间了,王宝玥一觉睡好。就在空间里忙碌。累了就睡觉,醒来就继续工作,又将空间打理得井井有条。也不知道从什么时候开始,好像水果也能用意念收获了。 就是统计一下仓库里的种有哪些要补充,因为品种太多。所以也忙碌了半天,还专门做了一个库存表。然后将已经没有了或者即将用光的种一一标出,打算趁这几天还没开学,赶紧采购。 在空间里忙得不知人间岁月几何,好像在里面过了很长时间似的,出来的时候人有点恍惚,不知今夕是何夕。幸好还记得明天同学要来聚餐。 王宝玥先去超市将当天需要卖的菜放好,然后回到家做早餐。等吴翠莲起床后,两人吃过早饭,王宝玥非不要她帮忙,让她去管店。~ 吴翠莲心想他们年轻人在玩,如果她在的话,会让他们玩得不痛快,也就随王宝玥的意思,去了超市。又跟她说中午不回来吃饭,去毛阿姨家搭一顿伙食,晚上才回来。 王宝玥听吴翠莲这么说,赶紧打包了些水果、蜂蜜之类的让外婆带去。中午,吴翠莲要在毛阿姨家吃饭,总要带上点谢礼。 王宝玥等外婆出门,就开始做准备工作了。先将昨天特意问隔壁许大婶借来的大圆台桌搭起来,幸好在空间一直劳动锻炼了一年多,有点力气,现在虽然费力,还是靠一己之力搭起来了。 然后铺上三张大台布,才在中间放上转盘。这张圆台桌很大,应该是15个人的标准。估计许大婶家逢年过节的亲戚朋友也很多,要不怎么会有这么大的桌。 铺好桌,王宝玥就回厨房开始准备凉菜。 泡了一夜的黄花菜捞起,用清水冲洗一下,用开水焯一下,然后滤干水。切莴笋丝、香干丝,三样放一起,放入盐味精麻油调味。 正忙碌着,门铃响起,王宝玥洗了洗手就跑去开门。打开门一看,果然是钱小萌和她的小尾巴李皓轩。错了,后面怎么还有个小尾巴?定睛一看,也是熟人,李皓轩的堂哥——李皓文。 原来放暑假的时候,李皓文父母去过两人世界旅游去了,将他扔给了他叔叔家。所以整个暑假,李皓文都在李皓轩的家里度过的。这次来王宝玥家聚餐,他也就跟着过来了。 客人都来了,王宝玥也只能说:“欢迎欢迎,你们先随便参观一下吧。” 此时,院的草坪还没有长出来,只零星点缀着几点绿色,不过树木倒是郁郁葱葱,有些已经挂上青涩的果实。将钱小萌看得喜不自禁,大呼小叫地直喊:“等梨和枣熟了,你可要喊我,我要到你家来吃。还有石榴,我也要吃。不过人家院里种的结出来都好小好小,你家的这个到时候能不能吃啊?” 王宝玥笑嘻嘻看着兴高采烈的钱小萌说:“那你到时候来吃吃看嘛。不过今天,我们家院有一种水果,你可以现摘现吃。” “是什么啊?在哪里啊?”钱小萌迫不及待地开始东张西望,找了起来。 王宝玥带着她来到葡萄架下。看着沉甸甸一大串一大串紫红色如同玛瑙般的葡萄,把钱小萌喜得上窜下跳,直接指使李皓轩找梯爬上去,摘给她吃。
这硕果累累的葡萄架,花了王宝玥好大的功夫,她用车装来的几棵只是掩人耳目,半夜三更的时候,自己在院里跟做贼似的,将空间里长得很好的葡萄树给挪出来。为了保留这些果实,她不知费了多少心力。 王宝玥捂着嘴笑,将放梯的位置点给李皓轩,示意他搬来用,然后自己去厨房拿剪让他剪。 她还说:“李皓轩,你多摘几串,等下他们来了也可以吃。” 于是王宝玥让他们摘葡萄,自己去井边将浸在鸡rou拉起来,倒入另外的大锅里。将井桶洗刷干净,让他们摘好葡萄,等下在这里洗。自己回到厨房继续忙碌。 他们摘好葡萄,就进厨房找王宝玥,问问需要帮什么忙。王宝玥让一个洗菜,一个切菜,一个去摆碗筷,顺便将客厅里放着的水果拿到井边洗干净。 没想到这些人都是少爷小姐。洗水果的那个也就算了,就在井水里泡一下捞出来就算洗好了,那也可以,毕竟这些水果都是空间里拿出来的,没有农药什么的。 洗菜那个,不知道要将芹菜的摘掉。跟他说了以后,反而将梗也扯去大半扔了。处理鱼之类的,更是无从下手,不知道怎么弄。王宝玥还亲自给他示范,但是还是状况百出。 切菜的那个,切得大小不一不去说她,切着切着,居然将自己的手切伤了,直接升级成伤号在一旁看着。你看着也就算了,还跟个好奇宝宝似的,什么都要问。王宝玥深深觉得自己拿起石头砸了自己的脚,她这请来的是帮手,还是捣蛋分啊? 王宝玥很小人地怀疑钱小萌使的是不是苦rou计?不过看在她刚才切开手,连菜刀都扔了,差点儿砸了自己的脚板面,连泪水都飙出来了,就姑且相信她不会那么卑鄙的。而且钱小萌娇娇女一个,怕痛怕痒,不至于为了躲避劳动,使出如此惨烈的苦rou计。 李皓文洗好了水果,就来接替钱小萌的工作。当然成果也是一样惨不忍睹,王宝玥只好装作看不到那些大小不一的厚厚的牛rou片和牛杂。她将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁,将炒熟的花生米拍碎和李皓文切好的牛rou牛杂混在一起,淋上调味汁拌匀,再撒上芝麻,将黄瓜切片放入,夫妻肺片就做好了。 最后她也没放过钱小萌,让她带上一次性手套,将腌制好的牛、羊rou用牙签串起来,然后将这些跟腌制好的鸡翅鸡腿,都用锡纸一层一层裹起来。等她裹好,到时候放入烘箱一烤就行了。 几个人一起,很快冷盘就做好放在圆台桌上了,热菜就等人来了再烧。