第57章 ：手段
热门推荐: 回到华夏，一下飞机，白慕就接到了赵锦辉的电话。 “老白，三四个月过来，最近生意怎么样？” “还不错，已经开了三家了，并且我算了一下，一共在你那里，还有银行那里，一共贷了五十万，明年上半年末，就可以全部还清了，到时候就没有多大的压力了，这一笔买卖，也算是做好了。” “啧啧啧，利润不错啊，倒是让我惊讶了，照这么算，你以后如果光靠这三个大小不一的店面，就可以年入近百万吧，没想到做个蛋糕，竟然有这样的利润，diy这个概念放在大学城附近，果然不错，这个项目你有眼光，先入为主占据市场主动权了，你下一步有什么计划没有？” “嗨，年入百万说过了，不过能挣一点吧，都是小钱，跟你们资本家们根本不能相提并论。” “这次出了一趟新国，有了点计划，到时候和你聊聊。” 只听电话那头的赵胖子连忙说道： “明天同学聚会，地点西郊的龙蟠山庄，到了会有人接你，别忘了啊。” 白慕听到同学聚会四个字，才想起来这事，赵胖子几个月前就给自己说了，此刻顿时回过神来。 “好的，没问题。” “对了，我打听清楚了一件事。” “齐沐兰好像还没有男朋友，白慕，你看你是不是可以…” “滚蛋，我和她是普通朋友。” “好好好，得了，明天见吧。” 白慕挂掉电话，先是探望了江老一番，江老的气色很好，在医院住院处楼下的花园里散着步，看完江老，回到了大学城附近，三个店子巡视了一番，查了查账，店子的生意依旧很不错。 七月份底开店，到现在为止三个多月了，九十月份五大学校学生几乎全部返校后，源源不断的客流量，和每天忙里忙外的店员们，每天早上九点开始营业，晚十点停止营业。可以说是每天都是人满为患，学生党们一般都会提前预约时间，因为周六周末，想要来店子里和朋友们一起做蛋糕玩，真的太难等到位置了。 白慕很是满意，比自己当初预算要好得多，三家店面每天的销售额加起来，最多的一天销售额六万块，那是一次大爆发，最高点。 最差的时候一天两千多，这三个月多来，势头不减反增，市场果然好的没话说，附近十几万的大学生，加上常驻人口，决定了一切。 从开始的小店面，一个小时同时只能容纳八单，三个人，到加上现在的两家一个小时一共可以容纳四十单的大店，十九个店员，这个速度让白慕还是比较满意的。 来到最大的店子里，只见小薇穿着一身秋装，这个倔强勤劳的姑娘，此时此刻正忙的不可开交。 看到白慕回来了，立刻点头说道：“白哥，你回来了。” “嗯，要帮忙么。” “不用。” 小薇你过来一下。 两人来到店外，小薇看了一眼白慕，不知道白慕喊自己出来，有什么事情。 “小薇啊，这几个月，都辛苦你了，我整天东奔西跑，很多时候都是你照顾着，辛苦了。” “没事，应该的，白哥你开始才是辛苦，什么事情都是你谈的，每个生意步骤细节都是你指导决定的好。” “这几天给员工们发一下奖金吧，每个人发两千，你五千，希望再接再厉吧。” 小薇露出了一个笑容，“谢谢白哥。” “小事，对自己差都不能对你们和顾客差呗。” 白慕站在店口，看着街道上来来往往的人们，到处都是大学生。 “小薇，我问你，这三四个月过来了，你对我们这几个店子有什么看法没？” 小薇一愣，“什么看法？” “就是说，下一步的可发展空间什么的，需要改进的，你来说说吧。” 小薇微微皱了皱眉头，“我不太懂这些。” 白慕回头看了一眼小薇，这个窈窕的女孩，眉眼里满是聪慧。 “别跟我谦虚，我让你说，有什么说什么。” 小薇犹豫了片刻，“第一，关于蛋糕的定价，这个按尺寸来说，价格在三十到一百二，我觉得，有些高了，我们做的单子里，一般都是六十或者八十元的单子最多，三十的单子也很多，一百二的就很少了，我觉得，价格可以下调一些，这样岂不是可以更好的刺激消费。” “嗯，继续说。” “还有就是，白哥你说的对，三家店面虽然生意火爆，但是每天的市场饱和度在这目前的度上已经差不多了，但是…” “但是什么？” “现在的人就是这样，跟风很严重，哪里赚钱就往哪里拥，我听说，附近可能也会开跟我们一样的店，这是一个问题，我担心，到时候如果对方有很好的营销手段，我们的成绩会下滑，下滑不要紧，这种小圈子里的生意，最怕就是对比，因为顾客一对比，就有选择的余地了。” 白慕眉头微微皱了一下，“哪里又要开？” “这个我不清楚，但听说街角上坡那边会又开一家。” 白慕忍不住撇了撇嘴，“真是的，进来打乱市场，我们火爆归火爆，但照目前来看，三家已经将diy蛋糕的宣传炒作，口碑，做单量，正好维持在一个很不错的点上了，让顾客有选择权，但又没有选择权。” “嗯，我就怕到时候对手来个价格战，那就不是好事了。” “没事，我开了三家，除开你，和我的几位朋友，没有人知道三家都是我的，这样的情况，我还是有点办法的。” 小薇点了点头，看着白慕问道，“应该怎么做？” “你这里该怎么做生意还是做你的生意去，宣传推广不能断，不管是大学生圈子网络上的广告，还是发传单，都继续，这个量加大一点，三家分开去做，紧接着，把最小的店面，也就是最早的那家店，蛋糕每寸定价再提高十五块。” “然后两家大店，一家定价降低五块，一家定价提高五块。” 小薇愣了愣。 “我当初不开连锁不开一样的名字就是等着现在的情况，自己cao作这里的市场，你这样去做吧，这样一来，小店那里可能生意在接下来一个月里不会太好，以后的客流量会转移到两家大店，然后在两家大店彻底爆棚以后，让小店或是其中一家大店开启活动促销打折，比方说团购订单，开启以后先自己买自己把销售量刷上去等等，具体cao作，活动开启多少天什么的，价格上调下降的周期，我给你讲过，明白我的意思了吗？” 小薇点了点头，一幅若有所思的模样。 “那第四家店，你放心，也会是我们的。” 小薇听到白慕的话，“白哥，你还要继续开？这样不明智啊。” “妈蛋，有什么办法，第四家店插进来，打乱了市场，以后肯定无法营造出这种人满为患热闹的气氛了，这不是一个好开端，我现在能做的，要么就是让那家店开不起来，要么就是让那家店变成我的，哪怕到时候第四家店会亏，会让前三家的成绩连带着一起下滑，但只要站在垄断的角度上，即使没有以前赚的多了，但至少还是在赚，也都是替我赚，并且不用担心什么多家店竞争而出现市场的混乱。” “明白了。” “那要是出现第五家呢？” “要是还有第五家，那我也是服了那些人了，一群不会做生意的逗比。”白慕忍不住讪讪的说道。 小薇说到这里突然想起了什么，“白哥，还有一件事，先前那位林可儿小姐和一位叫做美艳小姐的来店里看过了。” “哦？怎么了？” “那位美艳小姐让我带句话，还带了一些凭证之类的东西，让我给你说一声，说你想要的东西美艳帮你搞定了，你以后可以想办法推自己的连锁店了。” “是么？哈哈，不错，来的是时候。”白慕哈哈一笑。 小薇偷偷瞄了一眼白慕，忍不住暗自感慨道，这位店长，身边还真是美女如云啊。 “你去忙吧，我去找一下打听一下那第四家店。” “哦对了，小薇，你回来一下。” 小薇站住了身子。 “以后这边的事情可能要全靠你管了，我以后可能还有别的业务和项目要做，以后进货什么的，都要交给你了，我带过你做过的，你应该可以做的到吧。” 小薇笑了笑，“知道了，谢谢白店长的栽培。” “对了，最近天要变冷了，加点衣服，回来之后，冷死我了。” 小薇心头一动，看着走远的白慕，眸光里满是不知名的色彩。 白慕在镇子上打听了片刻，果不其然，如小薇说的一般，有一个店正在装修，并且是按照diy蛋糕店的格局来做的。 只见里面有一个胖胖的男人，挺着一个啤酒肚，正在一边指指点点的监工，一边自己也打打下手。 白慕敲了敲门。 “你是？”只见那个肥胖男人愣了愣问道，紧接着又看了一眼工人，自己走了过来。 “哦，我听说你这里要开店，还敢问一下老哥是不是要开店，开什么店啊？” “diy蛋糕店，怎么了啊，你有什么事情么？” “哦，老哥，我也开了同样的一家，来看看，学习一下经验。” 只见男人斜瞥了白慕一眼，“哦？你也开了？” 随即露出一个笑容，“我还没开呢，正想问问你一些事情。” 白慕和这个家伙交谈了起来。 “老哥，你这里装修什么的花了不少钱啊，这是要血战的节奏啊。” “嗯啊。” “实不相瞒，我来找你，是想把我的那家店卖给你，你有接盘的想法吗？” 胖子一愣，“你说什么？转给我？为什么啊？” “我的那家就是最小的那家，这年头，生意难做啊，性价比太低了。” 胖子顿时眼珠子一转，“兄弟你说说，什么情况。” “也没什么情况，就是竞争激烈呗，客人不好照顾啊，而且这种店面营销起来，压力大，能赚是能赚，但是基本赚不了多少，看似红火，压力其实很大，我想把自己的店转给你，自己这一块不做了，你去跟那两家门面店的老板斗去。” “等等，听你的意思，那两家大店很厉害？” “不是厉害，而是市场的问题，看似红火，但是每天的饱和度刚刚好，维持在一个能赚，但是赚的不多的地步，但是怎么说呢，经营起来，吃力不讨好。” 胖子顿时就和白慕走到门口认真的交谈了起来。 “老哥，我这样给你说吧，那两家店的老板，其实是一个人，人家开的其实是连锁店，听说就快整改了，我那家小店，还准备立刻降价，想在价格上争取一点主动，那两家店，几乎涵括了百分八十的客源，口碑什么的，很不错，并且已经先手占据市场了，我自己的那家小店，根本不是人家的对手，只能混点甜头。” “我想立刻降价，算是最后再试一试吧，如果降价之后，销售能够提升很大一部分的话，就继续开，如果只是提升一部分的话，我还是趁早收手了，吃力不讨好，不如转移精力。” 胖子眯了眯眸子，“我去调查过啊，按照现在你们三家的情况来看，不管那一家，都应该是大赚不赔啊。” “唉，生意难做，等你开了就知道了，从经济学的角度来讲，只要够赚钱，为什么不继续开？性价比实在是太不符合了，劳力费心，你要知道，附近的市场虽然好，但是学生还是很难伺候的，并且人家有放假的时间，也就是说，每一年，固定的营业时间，其他时候都基本是空搭房租。” 胖子顿时倒吸了一口冷气，“还敢问一下你现在收入情况么？” “这个，收入是一个*问题，我说了，能赚一点点，但是不行，我听说你要开，所以就打算把自己的店转给你，这样你有两个店，以后和那两家连锁店拼起来，也强一点，毕竟人家说到底是连锁，品牌在这一带已经逐步建立开了，我已经很难在特色，服务等等上取胜了，靠降价，也是无奈的办法。” 胖子顿时眉头皱了皱，思考了片刻说道：“你的店多少钱卖？” “我的店子么？那个小，十八万给你，店员你不需要再另外请和培训了，房租还有六个月。” 胖子听到白慕的数字，“高了，我现在没有这些钱来弄。” 白慕听到胖子的话，顿时暗笑了一声。 “十七万接盘不？” “还是高了。” “十二万行不？”胖子倒是先声夺人，一口减了六万。 “不行，最低十五万。” “哥们，我才接触这一块，也不敢贸然接盘，还要等我再调差一番先，十二万不行吗？” “那算了，我还是转给别人吧，那两家店的那个老板要十五万收我的，我都没谈拢。” 胖子听到白慕的话顿时眉头皱了皱。 “那两个连锁的老板要收你的？” “嗯。” 胖子顿时倒吸了一口冷气，“看样子，竞争是有点激烈啊。” “是啊，反正我是打算退出了，现在还不亏，等这红火的几个月过去了，我估计所有店的成绩都要下滑，到时候就要哭了。” “好了，老哥，不聊了，我先走了啊，有想法你打我电话。” 白慕留下电话便离开了。 紧接着立刻喊了小薇再次出来。 “白哥你去找过他了？都说了些什么？” “嗯，那家伙，估计只能算是个普通的生意人，还算不上一个聪明的生意人，唉，插进来坏我大计啊，三天之内，他肯定会来找你聊聊天的，比方说聊聊生意，请教问题什么的，你知道该怎么回答吧。” “嗯，然后他找你结束后的三五天，一边实行三家店的cao作，一边过去找那个胖子，就说你要收购他的店…” 白慕跟小薇讲了许多后，小薇的眸子里满是光彩。 “白哥，你真厉害，真有办法。” “不是我有办法，是那家伙就是一个什么都不懂，就胡乱扎进来的愣汉。” “那白哥，如果谈妥了，花钱收购了他正在装修的店之后，我们真的开第四家店吗？岂不是自己开第四家坏自己生意？我们是不是可以用那家店开点别的东西？” “继续开啊，我知道开了会整体开始渐渐走下坡路下滑，但是没办法，这第四家，必须开的，就是要开给别人看的，让他们知道，市场份额差不多彻底饱和完了，插进来没有多少好处了，如果市面上永远保持三家的红火，迟早会有第四家，甚至第五家的，所以没办法，只能开，我说了，即使没有以前赚，也要都为我而赚，省心，省力，不必cao心。” 小薇点了点头，“那如果他没有来，或者说来找我了，又没有跟我谈拢呢？” “放心，到时候我会去找他，你按我说的做就好了。” 白慕看了一眼小薇，“以后这边真的就要靠你了，这次我从国外回来，下一步可能要转向别的项目了。” “对了，小薇，你不会哪天离我而去吧，唉，那我就要重新找一个人来接管这里了，真麻烦，说个心里话，挺喜欢你的，希望私底下能做好朋友，公事上，以后会是永远的合作伙伴，你知道的，我对朋友，对伙伴，都很好的。” 小薇听到白慕的话，思考了片刻笑着说道：“白哥，放心吧，除非我有必须要离开的理由，不然不会走的，毕竟还是很谢谢你，白哥，这几个月，虽然累，但让我对以后的生活还是充满希望的，跟着白哥你，比我去别的地方打工强多了。” “嗯。” 白慕忍不住露出一个微笑，看了一眼小薇，“对了，那个刘锋没有再来sao扰你吧。” “没有了，白哥，我按你说的去找过他了，现在和他虽然关系不好，但是算是点个头打个招呼的朋友了，他现在对我态度也挺好的，还说以后让我有什么事情去找他。” “嗯，这就好，你记住，以后你就跟着我了，有什么事情，别慌，别怕，有我在，解决不了给我打电话，明白了么。” 小薇看着白慕一脸坚定的神色，眉心一动，点了点头，不知道在想什么。