第024章 又赚了一笔
宋小蛮的提议虽然令崔掌柜很是高兴，但他却依旧面容平静，抬眼看向宋小蛮。 “小蛮丫头，你是想卖什么样的菜方子？” 若是能得到这糖醋排骨…… 崔掌柜心思转了几转，糖醋排骨和金菇rou卷都不错。 宋小蛮咧嘴一笑：“分别是，油焖大虾，鱼香rou丝，红烧鲤鱼，蜂蜜花生，杏仁豆腐，还有五花蔬菜卷，也就是您方才吃过的那一道。” 崔掌柜听着宋小蛮报出一大串陌生的菜名，愣了愣，反应过来之后，迟疑了一下道：“那方才饭桌上的那道排骨……” 宋小蛮听罢，微微一笑道：“崔叔，那道排骨小蛮暂时还没有要将它卖出的打算。” 糖醋味的菜可不止这么一道，糖醋里脊，糖醋豆腐，糖醋鲤鱼，花样太多了，要是知道了这一道菜的方法，那其他还不都是信手拈来，这般不划算的事儿她可不干。 更何况她还想着若是以后自家开酒楼，还可以将这几样菜当做招牌菜呢，这个时候卖出去，以后可就不新鲜了。 崔掌柜有些失望，但想着有那道金菇rou卷也不错，哦，丫头说它叫……五花蔬菜卷。 “这五花蔬菜卷，是不是除了这金菇还可以放别的蔬菜？” 听着名字似乎是这个意思。 “是的，除了金针菇，还可以放芦笋，和其他新鲜蔬菜，小蛮比较喜欢的是金针菇和芦笋这两样，您回去可以让陈师傅自己调制，想来凭他的手艺的，定能琢磨出些新鲜花样来。” “好好好，小蛮丫头，你这几样菜，崔叔活这么大把年纪还真是没听说过，大家都是实诚人，崔叔也就不跟你客套了，丫头你就开个价吧。” 宋小蛮对崔掌柜这般的处事方法很是欣赏，没有一上去就抢着定价，反倒将决定权让给了宋小蛮，怪不得能博得泰和楼东家的信任，将泰和楼的生意打理的红红火火，没有两下子也是不行的，而这做生意，自是要懂得舍小求大的。 “崔叔，那小蛮也就不客气了，就每道菜十两如何，那道五花蔬菜卷，就算是小蛮送给崔叔您的，不算在内，统共，就收您五十两，您觉得呢？” 宋小蛮眨眨眼，笑吟吟的看向崔掌柜。 如此不仅能在崔掌柜面前卖个好，对以后的生意也有好处，他二哥在泰和楼里也能得崔掌柜多多照料，可谓两全其美。 对于价钱方面，她早就打听好了，原本就起了这样的心思，如今时机正合适，虽说这价格比外头的高了些，但因为有了开始泰和楼那一出，崔掌柜又亲自尝过她做的菜，那她这价，绝对是只低不高了。 只要这一次的事儿成了，以后客人尝着菜好，泰和楼赚了钱，崔掌柜说不得还得跟她商量着提价买菜方子呢。 “十两银子……好，小蛮丫头，就依你，每道菜十两，只不过丫头，我今日出门没有带多少银子，如今这里只有二十两，丫头你先拿着，等着回头我再放小宋一天假，让他捎回来你看行不行？” 崔掌柜将银子递给小蛮，宋小蛮一听，忙道：“这没关系，崔叔您的人品小蛮还是信的过的，这钱什么时候给都行，不过，崔叔，咱能不能再商量个事儿？” “啥事？丫头你尽管说。” “嗯，就是今儿个这菜方子的来源，小蛮希望越少人知道越好。” 太过招摇，对她们家如今来说并不是什么好事，原本她还想着和崔掌柜说说看能不能将点心一道卖去泰和楼，如今看来这事还得暂且放一放。 而且，她现在想到了一件更重要的事情要做。 崔掌柜一听，便明白了宋小蛮的意思，当即便道：“丫头你放心，崔叔明白。” 宋小蛮这才放心，让宋文彦拿来了他以前读书时候家里给买的纸笔，自从宋远山去了之后，宋文彦便也没有再读过书，纸也就剩下没几张，宋小蛮说，宋文彦写，紧紧巴巴终于就着几张纸将菜方子全都写了下来，递给了崔掌柜。 崔掌柜拿着方子详细看了看，惊奇道：“丫头，我咋瞧着这鱼香rou丝竟是跟鱼完全不沾边呀，却不知这名字是何由来？” 宋小蛮早就料到崔掌柜会有此问，唇角一勾，笑道：“崔叔有所不知，这鱼香rou丝，是由椒泡辣椒、食盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱丝调制而成，此调料与鱼并不沾边，它是模仿一种烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，口感具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳，这道菜若是做的好，说不定可以成为泰和楼的又一道招牌菜哦。” 崔掌柜一听，忙道：“原来是这样，有意思，这我可得让陈师傅回去好好琢磨琢磨，丫头你小小年纪，就能想出这么多的花样，实在是让崔叔大开眼界。” 这话一出，宋家人同时心里一咯噔，因为对宋小蛮的信任，方才他们在一旁没有说话，可是崔掌柜说的对，宋小蛮年纪太小，懂得东西又太多，实在是有些异常。 这样想着，几个人便更是紧张起来，尤其是章氏，此时双手紧握，狠命抓着衣襟，却强自镇定的咬牙没有说话。 虽然他们很早就听宋小蛮解释过，可是这事太过邪乎，要是不小心传出去，一个弄不好，还会让人觉得是宋小蛮邪风入体，招了什么不干净的东西进来，这可是要命的大事。 气氛突如其来变的很是紧迫，空气也变得凝滞起来。 却也只是数秒的功夫，便听宋小蛮笑道：“崔叔您过奖了，谁家没有几样家传的菜式？” 仅这一句话，却瞬间打破了方才的紧张气氛，崔掌柜恍然，说的也对，如今这年头，没有几样拿手本事还如何生活？ 而且看小蛮这一家人，言谈举止都不似普通乡野村民，崔掌柜将眼光转到章氏身上，心中隐隐有了想法，这位夫人，莫不是哪家落难的大户人家出来的？ 这世道，不要说过去，就是如今也不太平，什么样的事情没有，他又何必去在乎这些呢？有钱赚，过自己的生活便是。 这样想着，崔掌柜不禁摇了摇头，也觉得自己方才的话有些好笑。 （感谢羊咩咩笨笨、S_mooly投的推荐票，么么哒）