第一百七十四章 美味小鱼干
原本张家村的那两个鱼池所产的鱼，在镇上是有些供不应求的。安平以为，即便在靠山村又建了一座鱼池，所产的鱼也完全可以卖的掉。 可是他哪想到，也不知是靠山村的水好还是土好，鱼长的特别快，而且一条比一条肥，旱灾那几日在这建的鱼池，到现在才三个来月，头前放进去的鱼苗已经相当肥大，而头前放进去的半大小鱼，已经是可以出鱼去卖了。 要是照着这个速度，入冬前这批鱼指定是卖不完的，说不定就要封冻在冰层底下，等到来年再卖了。可是那时候鱼经过一冬的冰封是要跌好多称的。 安平这是头一回当着妻女的面儿说出这个事情来，他已经为这事cao心了好长时间，可是鱼是个活物，往外面运起来相当麻烦，又不能托高掌柜卖往别的地方，要是眼睁睁看着肥鱼变瘦鱼，有钱不能赚，那可真真是折磨人。 听安平这么一说，蓝氏和安英都沉默了。安平都想不出办法来，她们女人家家的，又能有什么办法？ 文陵更是直接道了一句：“那一会儿就跟姐夫沾沾光，尝尝鱼鲜了。”叫他捉凶犯可以，可是做生意？那还是饶了他吧。 听安平这么一说，乐清不禁想到了自己前些日子想过的小鱼干的做法和冰冻鱼的点子。现在新鲜鱼的运输都是离不开冰的，可是想要有冰，除了在冬天，其它时候是不可能的，以后倒是可以考虑做个大冰窖，冬天储冰，夏天的时候卖鱼用。 可是现在是没有地方可以寻到冰的。只能把鱼做成鱼干来卖了。 这做鱼干麻……乐清前世写文时，时头提到过一回，她当时是查了资料了。配料和做法知道是知道，但现在记不太清了，再说也没有实际cao作过。心里也没有底。 趁着安平去鱼池捞鱼，乐清死活缠了一条小的来。 “你要这个做什么？”安平很是好奇。这鱼她又不养，又不吃，那还能干什么？ “农书上说，有一种鱼干的做法，可好吃了，我想试试。要是做得成，那咱们就可以把鱼做成鱼干卖呀”乐清扬着纯洁无害的脸。她早想好了，这小鱼干要是做成了，就推到农书身上去。 “你呀，整天就爱弄些稀奇古怪的东西。”安平叹息一声，挑了一条最小的鱼给乐清。 “农书上说可好吃了！！”乐清笑嘻嘻的接过小鱼。好吧，拿这个先实验一下吧。 乐清叫秋菊帮着将鱼清洗干净，把鱼肚掏净。又跑进厨房拿了个瓷盆将鱼放在里面，在盆里放了酱油，盐，小虾粉。添了一点白酒，放一点自制的五香粉，辣椒面，拌均。放在饭厨里腌着入味儿。 做完这些，秋菊那头几个菜也做好了，一家人带着文陵和安英，围坐在堂屋的桌前，高兴的一边吃一边说笑。文陵一般情况下都没空，有空时也多是去张家村老张头那里，鲜少来靠山村，今次过来，安平和蓝氏自然要多与他们说说话。 吃过饭，几人又说了一会儿话，夜色渐浓，月亮升起了，蓝氏才不舍的送安英和文陵出门。 乐清去查看一下腌好的鱼，才回到她跟乐云的小里屋。 乐云正在灯下打络子，用的是彩蓝亮色的缎线，已经打好了下面的络璎，开始盘上面的编花。见乐清进来，头也不抬的：“你又折腾了什么了，听爹说，你要了一条鱼。” “你都说了，折腾呗！反正咱家的鱼也卖不完，吃不了。”乐清一下子跳上炕，偎到乐云身边：“这么晚了，还打络子啊？我们睡吧？” “睡，我一会儿就睡。还没洗脚呢。”乐云依然头也不抬。 “嘻嘻，恐怕又是给小少爷打的络子吧？啧啧啧，娘说了，闺女大了，留不住啊！”乐清坏笑的凑近。 “你！管的闲事！”乐云佯怒，作势要打。 “嘻嘻嘻，我去打洗脚水~~”乐清一下子跳下炕，嘻笑着跑出门去了。 第二日，乐清早晨一起床，便跑去厨房看她昨日腌下的鱼。细闻之下，鱼已经腌的差不多了，味道鲜香，应该已经入了味。 乐清背着蓝氏，悄悄拿油将鱼身子全抹了个遍，又拿出从jiejie那偷来的细线，拴住鱼尾，将鱼吊在屋檐下晾晒着。现在秋末，日头还是挺足的。等到日头不足无法晾晒的时候，换作烘干菇子的法子来烘鱼也是可以的。 要是不出问题，这鱼晒好了就是成品小鱼干。到时候蒸煮炒炸都可以，味道又好，保存时间又长，不愁卖不出去。 乐清满意的绕着吊在屋檐下的鱼走来走去，仿佛大把的银子在向她招手。如果鱼干卖的好，那就可以再扩大养鱼规模，养再多的鱼也能卖的掉，那不就是大把的银子么？这样发展几年，到时候什么陈赵氏，什么李玉娥，哪里还有她们嚣张的地方？ “jiejie，你在看什么哩？”乐渊见乐清在屋檐下走来走去，不禁好奇的过来问。 “你管得这么多闲事，昨日教你的字会了吗？留的作业写完了吗？”乐清拿出一副教书先生的架式来，手指指天，比划着：“你上学堂之前，起码要学会五百以上的字，起跑线比别人靠前，你才更有希望考中秀才，然后举人，然后你才有可能做得上官老爷。” 小乐渊似懂非懂的望着乐清，听到最后三个字‘官老爷’，才高兴的跳起来，拍着手：“要做，要做，乐渊要做官老爷，像小舅舅那样威武。” “你个小家伙”乐清笑起来：“想做是不是？那就好好学字，学好了，将来就能做！！” “我学我学”乐渊迈着小短腿儿，回身一歪一扭的跑进他的那间小里屋，屁颠屁颠写字去了。 乐清满意的走进院子里，坐在桃树下的木榻上。院子里的山楂和桃树长的枝繁叶茂，上已经挂满了果子，葡萄架下也吊着红红紫紫一串一串的葡萄，惹人垂涎。 乐清坐在木榻上，远远望着檐下吊着的风干鱼。将来，jiejie寻个世仁那样的好夫婿，乐渊乐臻里头，有一个能做官，有一个接管家里的生意，这个家的日子，该有多红火，生活该有多幸福…… “乐清！！”正想着，狗胜站在院外轻喊。 乐清扭过头，从木榻上跳下来：“狗胜！你怎么来了？”说着，习惯性的往他身后望，没有狗蛋，没有兆德，也没有亦奇。 狗胜举了举手里的包袱：“这趟是修林托我来的，他不让别人知道。” “什么东西？”乐清心下有些难过，自家搬来靠山村之后，再也没见过修林，也没消息，真不知他是把自己忘了，还是不愿再结交以前这些小伙伴。现在听狗胜提起，心头又涌起一股温暖，他还是记挂着自己的。 “糕点。”狗胜把东西递给乐清：“说是他二哥做的糕点，你最爱吃的。我就不进院儿了，还要赶紧回家呢，我爹一会儿就来。”狗胜的爹张大栓现在已经开始在安平家的鱼池那边上工了。 “他没说什么？”乐清接过糕点，心里有些不舍，他即然能找得到狗胜，怎么不直接来找自己呢？他不是满肚子鬼主意么？怎么连趟靠山村都来不了？ “他叫我把这个东西给你。”狗胜递过一个小信封来。 乐清当下便拆开来，上书：随遇而乐，勿念。 丫个巴巴的，竟然还学会玩深沉了，这么长时间不见，就给六个字？乐清差点就将信纸给揉了。她深吸一口气，再问狗胜：“他搬去镇上之后，没出什么事吧？” “没啊，挺好的。”狗胜摇摇头。 “没事怎么会这么少消息？”乐清才不信那个爱聒噪的鬼东西能这么沉得住气。定是搬家这段时间有什么事情，他才这样少消息。 “真没什么事，要不能给你捎糕点来吗？哎哟，我爹来了，我先走了。”狗胜急急的扔下一句，掉头跑了，连包袱也忘了拿。 乐清抬起头，长时间的望着狗胜跑开的身影。狗胜一撒谎，就爱扔下句话掉头跑。难道修林真的是出什么事了？万木匠做人诚诚肯肯，在镇上的生意做的也不错，能出什么事？ “清，是谁啊？”安平从屋里走出来，怀里抱着乐臻轻哄着。 “狗胜来送了些糕点，说是修林捎来的。”乐清举了举手中包袱，一副心事重重的样子。 自己跟修林几个可以说是从小一起长大，这几个小伙伴里，他又跟自己关系颇好。按理说，如果他有什么事情，不可能不跟自己说。可是这么长时间没消息，狗胜来送个糕点又鬼鬼祟祟的，这说明确实是出什么事了。 会是什么事呢？ 万木匠做生意向来本本分分的，不可能有什么事情，修田去了县学上学，更不会出什么事，修林虽然鬼精鬼精的总是爱捣个小乱，但他很有分寸，不会闹出什么大事来。 修林娘倒是不怎么好相处，嘴巴又尖酸，可一个女人能闯出什么祸来？ 乐清直想的脑袋痛了，也没想出个所以然来。索性不想了，反正他不说就说明他自有办法应付，自己想多了也没用。不如一心一意的研究小鱼干，这是在未来很长一段时间里，可是家里的主要致富手段。 ~~~~~~~~~~~~~~~ 嘿嘿，看书评区留言好有动力啊，所以今天早早更新啦~~ 今天还是三更，后面两更时间跟昨天的一样