第十九章 中秋

    薛氏她们把刷好的人参都放到了一个大盆里，一层层的码好，等到大盆满了，就不再往里面放了。锅里添好水，把大盆放到锅帘上面，然后在大盆里面也少放点水。之后把锅整个用牛皮盖上，周围用绳子扎紧，锅底下烧火，一直到水开了，再烧一个半时辰，才能停火。

    锅里蒸着人参，薛氏她们还是不停手的刷着人参，这一大盆的人参大概是五十来斤，家里这些，总共得蒸四次才行。“娘，今天咱们就蒸着一锅吧，明天上午再蒸一锅。这样炕也没那么热，等会儿也该做饭了，孩子们上了一天的山，还不得跟饿狼似的。”

    陈氏点点头，“行，今天咱们也没刷出来那么多，剩下的等晚上再刷点，明天一早就蒸上一锅。一会儿把叉子都找出来，棒槌出锅了就得赶紧的摆上，要不容易烂掉。”

    叉子，是当地人的一种叫法，就是一种晾晒东西的筛子。木头做的长方形框，底下有两根小木方，然后在小木方上面垒上蒿子杆，这就是叉子了。因为底下是蒿子杆垒的，透风，所以晒东西比较好，一般用来晒人参。

    薛氏到仓房里把叉子找了出来，许家有不少的叉子，志新闲着的时候，就会做一些，留着好用。把叉子拎到了门口，在那放着。

    已经是申时末了，陈氏就让薛氏去做饭，而她则领着静雅和慧心继续的刷人参。又过了一会儿，陈氏感觉时间差不多了，就把蒸人参的锅底停了火。锅上面的牛皮被热气顶的鼓鼓的，一停火，慢慢的就瘪了。陈氏看见牛皮瘪下去了，就把绳子解开，然后把牛皮掀到一边，露出里面的人参来。

    蒸好的人参成了一种黄乎乎的颜色，等到晒干，就会成为红色的。当然那种红并不是艳红，而是一种有点橙色的暗红。刚刚出锅的人参还很热，要晾一会儿才能往叉子上摆。陈氏把叉子拿到屋里来，就放到锅台上，这样往叉子上摆人参比较方便。人参摆的时候，一棵棵的挨着，下面那趟的人参，压着上面那趟的参须子，一个叉子大概能摆五趟。

    一大盆的人参，摆了三叉子也就完事了，静雅帮着奶奶把人参叉子抬到外面去。外面有专门搭的架子，把叉子放到了架子上。等晚上的时候，还要把叉子摞起来，上面用东西盖好，省得落上露水。

    这一大盆的人参都弄好了，薛氏那边也把饭做好了。大家都收拾一下，歇会儿好吃饭。这时文翰领着文成他们也回来了。这一下午，他们还是背了两趟松塔回来，全都到在外面的地上。志新和老爷子也从参地回来了，大家全都洗了手，然后吃饭。

    “参土再有三五天就能翻完了，时间赶趟，也不用着急。志新你就在家跟文翰他们去弄点东西回来，这个时候，多抢一点是一点，这都是钱呢。”老爷子一边吃饭，一边安排着活。

    志新点点头，这秋天的东西都很值钱的，多弄点卖钱也好。家里用钱的地方太多了，多挣点还能宽裕些。孩子们都在努力的往家里弄东西，不过毕竟还是小了些，力量有限。

    家里的人参总共刷了两天多才全都弄完，全部都蒸了出来，晾到外面。正是秋高气爽的时节，所以人参干的也很快。

    这天正好是中秋节，早晨陈氏给了文翰和文成钱，让他们去镇上买些rou回来。这过节怎么也得吃顿饺子不是？巳时初，老四志德领着媳妇韩氏，和孩子回来了，一看家里正在忙，志的也要帮忙。

    “行了，快歇着吧，这点活都快干完了，不用你再伸手了。难得回来一趟，好好的陪你爹聊会儿。”陈氏不让儿子帮忙。

    志德没办法，就进屋找老爷子去了。韩氏还是像以往一样，穿的干净漂亮，只管哄孩子，别的啥都不伸手。

    到了巳时中，志明也带着媳妇和孩子回来了，朱氏还是那个样子，回来就帮着干活，静婉和静娴也都过来帮忙。陈氏看着两个孙女，高兴地不得了，“静婉，静娴，你们都别搀和了，去找静涵玩去吧，静涵今天没上山。”

    静婉和静娴就擦干了手，跑到静涵的屋子，去找静涵了。可是屋子里却没有静涵的影子，出来四处找，终于在园子里找到了静涵。

    静涵难得在家闲一天，她是个闲不住的，就跑到了园子里，去把芥菜拔了出来。这个时候，芥菜长得都很好了，再不拔出来，就怕哪天下霜，冻了可就不好了。今天要包饺子，这芥菜的缨子包饺子可是非常好吃的，所以静涵就自告奋勇的去拔菜了。

    静婉领着静娴找到了静涵，三个人一起干活。许家今年种了四垄芥菜，没多会儿就被她们全都拔出来了。静涵回去拿了两把菜刀，用来削芥菜的顶。削下来的缨子，留一部包饺子，剩下的留着腌咸菜。这芥菜缨子腌了咸菜，等冬天的时候，拿出来炖土豆或是豆腐什么的，都很不错。

    “静涵姐，你的手可真有劲，一下子就把芥菜缨子给砍下来了。”静娴一边看着两个jiejie干活，一边羡慕的说。

    “这有啥，等你大一些了，保证和我一样，咱们静娴也是非常能干的，对吗？”静涵对这两个meimei还是比较喜欢的，主要是她们根本没有什么城里人的架子，每次回来，都能和自己玩到一起去。不像四叔家的两个孩子，跟这个家里有些格格不入的感觉。“这回回来多呆几天吧，这时候山上可好玩了，明天我令你们上山，去捡蘑菇，捡核桃。”

    “一会儿问问爹和娘，我们也想在家多住一阵子呢，就是不知道他们让不让。”静婉一边干活一边说道。

    三个人忙了一会儿，就把今天包饺子用的芥菜缨子给砍出来了。静涵找来一个篮子，把菜放到篮子里，和静婉一起抬着篮子回到了前院。

    陈氏一看她们把菜弄回来了，就高兴的说：“还是孙女管用，这会儿功夫就把菜都弄好了，今天中午咱们包饺子，大家一起吃顿团圆饭。静涵啊，你和静婉把菜挑一挑，太老的菜梗就不要了，留着腌菜，只要那些嫩的。”

    静涵答应了一声，然后就和静婉开始挑菜。她们把外面的那些老的掰下来，只留中间很嫩的那些，这些菜很多，就这样也够了。

    挑好了菜，陈氏就去烧水，这芥菜缨子要用开水烫一下才能包饺子，要不然会有芥菜的那种辣气，不好吃。烫好了菜，正好文翰他们买rou也回来了，于是朱氏剁菜，陈氏剁rou，开始忙活着包饺子了。

    今天人多，这饺子就不能包的太少，薛氏和静雅她们正好也把剩下的那点人参都刷好了。重新洗了洗手，然后大家一起包饺子。

    家里有块大面板，朱氏和薛氏擀饼，陈氏领着慧心和静雅、静涵她们包饺子。韩氏还是不动弹，只抱着静和在一旁看着。陈氏也不恼，她早就习惯了，这四个儿媳妇，数着老大和老三媳妇省心，老二媳妇最懒，老四媳妇是瞧不起这庄稼院。

    女人都在这包饺子，男人则是陪着老爷子在另一间屋子里唠嗑。“爹，今年的棒槌长得不错啊，我刚才看了，个头还不小呢。今年别全都卖给那些贩子了，我跟药铺的掌柜说了，今年就留咱家的棒槌，这样价钱还能再高一些。”志明难得回来一趟，看见家里丰收了，也是很高兴的。

    “成，你既然这么说，那也好。多卖点钱，咱们也宽裕一些。今年你五弟去参加秋闱了，也不知道考的什么样？咱家虽说穷，可是也供出了两个秀才来，要是志祥这次能考个举人回来，就太好了。对了，志德啊，你今年没去试试？”老爷子抽着烟，眯着眼睛看了看四儿子。

    “爹，我这年纪也大了，还有孩子和家里拖累，就不去考了，太费钱。再说也不一定能考上，浪费那些钱干啥？我看老五这回回来，也找个学堂坐馆得了，每年也能挣些银钱。”志德并不看好五弟，觉得他不一定能考上，还不如赶紧想办法挣些钱算了。

    “老五愿意考，就让他考吧，这可是一辈子的大事，不能让他留下遗憾。对了，爹，这点钱你先拿着，留着给五弟用，我现在也挣得不少了。”志明拿出了十两银子，给了老爷子。

    “咳，有钱你们自己攒着吧，家里也帮不上你们什么，你们在县城里，也不容易。多攒些钱，静婉她们渐渐地大了，总得给孩子们预备嫁妆的。家里还好，没有那么难。”老爷子不要志明的钱。

    志明还是坚持把银子塞到了老爷子的手里，“爹，这些钱我们拿的出来，您留着，还有小妹没出嫁呢，花钱的地方就在眼前了。我们静婉还小，不用那么早就预备嫁妆。”